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Borgoña
| Chassagne Montrachet 1er cru
Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Clos de la Boudriotte 2019 tinto Magnum
129089
Tinto
150cl
Muy ligeramente deteriorada
92/100
86/100
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Procedente de las laderas calcáreas de Chassagne-Montrachet, el Clos de la Boudriotte 2019 rouge Magnum del Domaine Jean-Claude Ramonet es un Pinot Noir con aromas de cereza negra y especias. Su boca, a la vez tensa y sedosa, promete una larga guarda. Maridajes: caza, cordero o quesos curados.
Domaine Jean-Claude Ramonet
Situado en el corazón de Chassagne-Montrachet, este dominio familiar encarna la excelencia borgoñona desde hace casi un siglo, perpetuando un legado de precisión y respeto por el terruño.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos y margosos de la Côte de Beaune, donde los Premiers Crus revelan una mineralidad calcárea y una elegancia poco común.
- Vinificación: Crianza en barricas de roble, con un enfoque a la vez tradicional y meticuloso, para vinos de una tensión y una pureza notables.
Notas de cata del vino Domaine Jean-Claude Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos de la Boudriotte 2019 rouge Magnum
- A la vista: Color de un rojo profundo con reflejos granate, de una textura sedosa y luminosa, anunciando una materia densa y aterciopelada.
- En nariz: Aromas de cereza negra madura, violeta fresca, luego regaliz y sotobosque, realzados por un toque salino y una mineralidad calcárea característica del terruño.
- En boca: Ataque generoso pero preciso, sostenido por taninos finos y una acidez viva, mientras un final largo y salino deja una impresión de profundidad y equilibrio.
Servir entre 14 y 16 °C, en una copa de Borgoña para exaltar sus matices.
Cosecha 2019
Una cosecha marcada por una madurez óptima de las uvas, que ofrece vinos estructurados y armoniosos, donde la frescura se combina con una concentración notable.
- Potencial de guarda: 10 a 15 años, conservar en condiciones ideales (temperatura estable, higrometría controlada).
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Situado en el corazón de Chassagne-Montrachet, este dominio familiar encarna la excelencia borgoñona desde hace casi un siglo, perpetuando un legado de precisión y respeto por el terruño.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos y margosos de la Côte de Beaune, donde los Premiers Crus revelan una mineralidad calcárea y una elegancia poco común.
- Vinificación: Crianza en barricas de roble, con un enfoque a la vez tradicional y meticuloso, para vinos de una tensión y una pureza notables.
Notas de cata del vino Domaine Jean-Claude Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos de la Boudriotte 2019 rouge Magnum
- A la vista: Color de un rojo profundo con reflejos granate, de una textura sedosa y luminosa, anunciando una materia densa y aterciopelada.
- En nariz: Aromas de cereza negra madura, violeta fresca, luego regaliz y sotobosque, realzados por un toque salino y una mineralidad calcárea característica del terruño.
- En boca: Ataque generoso pero preciso, sostenido por taninos finos y una acidez viva, mientras un final largo y salino deja una impresión de profundidad y equilibrio.
Servir entre 14 y 16 °C, en una copa de Borgoña para exaltar sus matices.
Cosecha 2019
Una cosecha marcada por una madurez óptima de las uvas, que ofrece vinos estructurados y armoniosos, donde la frescura se combina con una concentración notable.
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