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Bourgogne
| Puligny Montrachet 1er cru
Ramonet Puligny Montrachet 1er cru Champs Canet 2020
Dieser Puligny-Montrachet 1er Cru Champs-Canet 2020 des Domaine Ramonet, ein im Fass ausgebauter Chardonnay, besticht durch seine floralen Noten, Zitrusaromen und kreidige Mineralität. Am Gaumen verbindet er Seidigkeit und Frische mit einem salinen Abgang. Ideal bis 2030 zu Krustentieren oder Geflügel in Sauce.
Domaine Jean-Claude Ramonet
Als Erbe eines familiären Savoir-faire seit den 1920er-Jahren verkörpert dieses domaine die Exzellenz der großen weißen Bourgogne-Weine, verwurzelt im Herzen von Puligny-Montrachet.
- Terroir : Ton-Kalk-Böden der Côte de Beaune, wo die Premiers Crus wie Champs-Canet eine kreidige Mineralität und seltene Eleganz entfalten.
- Vinifikation : Ausbau in Eichenfässern, Respekt vor den natürlichen Zyklen und Streben nach einem reinen Ausdruck des Chardonnay, ohne Kunstgriffe.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Jean-Claude Ramonet Puligny-Montrachet 1er Cru Champs-Canet 2020
- Im Auge : Blasses goldenes Kleid von seidiger Klarheit, das die Präzision des Terroirs und den Glanz eines großen weißen Bourgogne widerspiegelt.
- In der Nase : Aromen von weißen Blüten und kandierten Zitrusfrüchten verweben sich mit Noten von Feuerstein, während ein Hauch von reifer Apfelkompott eine diskrete, aber anhaltende Tiefe verleiht.
- Am Gaumen : Geschmeidige und straffe Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer salinen Mineralität, die sich in einem langen, ausgewogenen Abgang entfaltet, in dem sich Frische und Komplexität verbinden.
Zwischen 12 und 14 °C servieren, in einem Bourgogne-Weißweinglas, um die gesamte aromatische Palette zu entfalten.
Jahrgang 2020
Ein Jahrgang, der durch frühe Reife und bemerkenswerte Konzentration geprägt ist und Weine von außergewöhnlicher mineralischer Spannung und Reinheit für die Appellation hervorbringt.
- Lagerpotenzial : 5 bis 10 Jahre im Keller lagern, unter optimalen Bedingungen (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit), um die volle Komplexität zu entfalten.
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Als Erbe eines familiären Savoir-faire seit den 1920er-Jahren verkörpert dieses domaine die Exzellenz der großen weißen Bourgogne-Weine, verwurzelt im Herzen von Puligny-Montrachet.
- Terroir : Ton-Kalk-Böden der Côte de Beaune, wo die Premiers Crus wie Champs-Canet eine kreidige Mineralität und seltene Eleganz entfalten.
- Vinifikation : Ausbau in Eichenfässern, Respekt vor den natürlichen Zyklen und Streben nach einem reinen Ausdruck des Chardonnay, ohne Kunstgriffe.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Jean-Claude Ramonet Puligny-Montrachet 1er Cru Champs-Canet 2020
- Im Auge : Blasses goldenes Kleid von seidiger Klarheit, das die Präzision des Terroirs und den Glanz eines großen weißen Bourgogne widerspiegelt.
- In der Nase : Aromen von weißen Blüten und kandierten Zitrusfrüchten verweben sich mit Noten von Feuerstein, während ein Hauch von reifer Apfelkompott eine diskrete, aber anhaltende Tiefe verleiht.
- Am Gaumen : Geschmeidige und straffe Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer salinen Mineralität, die sich in einem langen, ausgewogenen Abgang entfaltet, in dem sich Frische und Komplexität verbinden.
Zwischen 12 und 14 °C servieren, in einem Bourgogne-Weißweinglas, um die gesamte aromatische Palette zu entfalten.
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