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Stéphane Bernaudeau Les Nourrissons 2022
Der Les Nourrissons 2022 von Stéphane Bernaudeau, hundertjähriger Chenin Blanc auf Schiefer im Anjou, ist ein in Barriques ausgebauter Naturwein. Reife Früchte, geschmeidiger Gaumen und salzige Mineralität vereinen sich mit Eleganz. Bis 2030 zu genießen, begleitet er edle Fische und gereifte Käse.
Domaine Stéphane Bernaudeau
Ein handwerkliches Weingut, verwurzelt in den Hügeln des Anjou, wo die Zeit zwischen Schiefer und Tradition stillzustehen scheint.
– Terroir: Schieferböden in Aubigné-sur-Layon, im Val de Loire, die Weine von vibrierender Mineralität und seltener Eleganz formen.
– Vinifikation: Natürliche Methoden, Ausbau in vom Lauf der Zeit geprägten Barriques, für lebendige und präzise Cuvées.
Verkostungsnotizen zum Wein Stéphane Bernaudeau Les Nourrissons 2022
Optisch: Strohgelbes Gewand mit goldenen Reflexen, von seidiger Klarheit und kalkiger Dichte.
In der Nase: Aromen reifer weißer Früchte – Williams-Birne, Quitte –, unterstrichen von einem Hauch Akazienhonig und einer salzigen Spitze.
Am Gaumen: Geschmeidige und straffe Textur, getragen von lebhafter Säure und anhaltender Mineralität, mit einem langen und salzigen Abgang von kristalliner Reinheit.
Bei 15 °C in einem Weißweinglas vom Typ Bourgogne servieren, um die volle Komplexität zu enthüllen.
Jahrgang 2022
Ein Jahrgang, der durch Ausgeglichenheit geprägt ist, bei dem die Fruchtreife die mineralische Frische der Schiefer umfängt.
– Lagerpotenzial: 8 bis 12 Jahre, an einem kühlen und lichtgeschützten Ort aufbewahren.
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Ein handwerkliches Weingut, verwurzelt in den Hügeln des Anjou, wo die Zeit zwischen Schiefer und Tradition stillzustehen scheint.
– Terroir: Schieferböden in Aubigné-sur-Layon, im Val de Loire, die Weine von vibrierender Mineralität und seltener Eleganz formen.
– Vinifikation: Natürliche Methoden, Ausbau in vom Lauf der Zeit geprägten Barriques, für lebendige und präzise Cuvées.
Verkostungsnotizen zum Wein Stéphane Bernaudeau Les Nourrissons 2022
Optisch: Strohgelbes Gewand mit goldenen Reflexen, von seidiger Klarheit und kalkiger Dichte.
In der Nase: Aromen reifer weißer Früchte – Williams-Birne, Quitte –, unterstrichen von einem Hauch Akazienhonig und einer salzigen Spitze.
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