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Champagne
| Champagne
R Pouillon 1er cru Les Blanchiens Brut Nature 2016
116102
Bianco
75cl
Sboccato 2022
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Il Champagne R. Pouillon 1er Cru Les Blanchiens Brut Nature 2016, proveniente da Mareuil-sur-Aÿ, unisce Pinot Noir e Chardonnay. Vinificato in botti, affinato cinque anni sui lieviti, offre note di frutti bianchi e brioche. In bocca, minerale e teso, accompagna frutti di mare e formaggi fino al 2030.
Champagne R. Pouillon & Fils
Una tenuta familiare radicata a Mareuil-sur-Aÿ, dove tre generazioni coltivano con pazienza l'arte dello champagne di terroir.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei dei pendii di Mareuil-sur-Aÿ, classificati Premier Cru, che plasmano vini di una mineralità gessosa e di grande precisione.
- Vinificazione: Maturazione in botti di rovere, lieviti indigeni e lunga maturazione sui lieviti per rivelare la purezza del frutto e la complessità del terroir.
Note di degustazione del champagne R. Pouillon 1er cru Les Blanchiens Brut Nature 2016
All'occhio – Una veste oro pallido con riflessi verdi, di una limpidezza sericea, attraversata da un cordone di bollicine fini e persistenti.
Al naso – Dapprima aromi di pera Williams e fiori di biancospino, seguiti da note di agrumi canditi e scorze di lime, prima di lasciare spazio a un tocco salino e a sfumature di pane tostato e nocciola torrefatta.
In bocca – Un attacco vivace e teso, sostenuto da un'acidità cristallina e una mineralità gessosa, che si estende in un finale lungo e salino, dove la tensione dello Chardonnay sposa la rotondità strutturata del Pinot Noir.
Servire tra 8 e 10 °C in un flute alto o in un calice da champagne svasato per liberarne gli aromi.
Annata 2016
Un'annata segnata da una maturità equilibrata e una freschezza preservata, che conferisce a questo champagne una struttura armoniosa e una grande capacità di invecchiamento.
- Potenziale di invecchiamento: 8-12 anni, da conservare al riparo dalla luce e dalle variazioni di temperatura, bottiglia coricata.
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Una tenuta familiare radicata a Mareuil-sur-Aÿ, dove tre generazioni coltivano con pazienza l'arte dello champagne di terroir.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei dei pendii di Mareuil-sur-Aÿ, classificati Premier Cru, che plasmano vini di una mineralità gessosa e di grande precisione.
- Vinificazione: Maturazione in botti di rovere, lieviti indigeni e lunga maturazione sui lieviti per rivelare la purezza del frutto e la complessità del terroir.
Note di degustazione del champagne R. Pouillon 1er cru Les Blanchiens Brut Nature 2016
All'occhio – Una veste oro pallido con riflessi verdi, di una limpidezza sericea, attraversata da un cordone di bollicine fini e persistenti.
Al naso – Dapprima aromi di pera Williams e fiori di biancospino, seguiti da note di agrumi canditi e scorze di lime, prima di lasciare spazio a un tocco salino e a sfumature di pane tostato e nocciola torrefatta.
In bocca – Un attacco vivace e teso, sostenuto da un'acidità cristallina e una mineralità gessosa, che si estende in un finale lungo e salino, dove la tensione dello Chardonnay sposa la rotondità strutturata del Pinot Noir.
Servire tra 8 e 10 °C in un flute alto o in un calice da champagne svasato per liberarne gli aromi.
Annata 2016
Un'annata segnata da una maturità equilibrata e una freschezza preservata, che conferisce a questo champagne una struttura armoniosa e una grande capacità di invecchiamento.
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