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Champagne
| Champagne
R Pouillon 1er cru Les Blanchiens Brut Nature 2016
116102
Weiß
75cl
Disgorged 2022
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Der Champagne R. Pouillon 1er Cru Les Blanchiens Brut Nature 2016, aus Mareuil-sur-Aÿ, vereint Pinot Noir und Chardonnay. In Fässern vinifiziert und fünf Jahre auf der Hefe gereift, bietet er Noten von Weißfrüchten und Brioche. Am Gaumen mineralisch und gespannt, begleitet er Meeresfrüchte und Käse bis 2030.
Champagne R. Pouillon & Fils
Ein in Mareuil-sur-Aÿ verwurzelter Familienbetrieb, in dem drei Generationen mit Geduld die Kunst des Champagne de terroir pflegen.
- Terroir: Ton-Kalk-Böden der Hänge von Mareuil-sur-Aÿ, als Premier Cru klassifiziert, die Weine von kreidiger Mineralität und großer Präzision hervorbringen.
- Vinifikation: Ausbau in Eichenfässern, indigene Hefen und lange Reifung auf der Hefe, um die Reinheit der Frucht und die Komplexität des Terroirs zu offenbaren.
Verkostungsnotizen des champagne R. Pouillon 1er Cru Les Blanchiens Brut Nature 2016
Optischer Eindruck – Eine hellgoldene Robe mit grünen Reflexen von seidiger Klarheit, durchzogen von einem feinen und anhaltenden Perlenfaden.
In der Nase – Zunächst Aromen von Williams-Birne und Weißdornblüte, gefolgt von Noten kandierter Zitrusfrüchte und Limettenschale, bevor eine salzige Note sowie Nuancen von geröstetem Brot und gerösteter Haselnuss Einzug halten.
Am Gaumen – Ein lebhafter und angespannter Auftakt, getragen von einer kristallklaren Säure und einer kreidigen Mineralität, die sich in einem langen und salzigen Abgang dehnt, wo die Spannung des Chardonnays die strukturierte Rundheit des Pinot Noir umschließt.
Zwischen 8 und 10 °C in einer hohen Flöte oder einem weiten Champagne-Glas servieren, um seine Aromen zu entfalten.
Jahrgang 2016
Ein Jahrgang, geprägt von ausgewogener Reife und erhaltener Frische, der diesem Champagne eine harmonische Struktur und ein großes Alterungspotenzial verleiht.
- Lagerpotenzial: 8 bis 12 Jahre, lichtgeschützt und vor Temperaturschwankungen geschützt aufzubewahren, Flasche liegend.
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Ein in Mareuil-sur-Aÿ verwurzelter Familienbetrieb, in dem drei Generationen mit Geduld die Kunst des Champagne de terroir pflegen.
- Terroir: Ton-Kalk-Böden der Hänge von Mareuil-sur-Aÿ, als Premier Cru klassifiziert, die Weine von kreidiger Mineralität und großer Präzision hervorbringen.
- Vinifikation: Ausbau in Eichenfässern, indigene Hefen und lange Reifung auf der Hefe, um die Reinheit der Frucht und die Komplexität des Terroirs zu offenbaren.
Verkostungsnotizen des champagne R. Pouillon 1er Cru Les Blanchiens Brut Nature 2016
Optischer Eindruck – Eine hellgoldene Robe mit grünen Reflexen von seidiger Klarheit, durchzogen von einem feinen und anhaltenden Perlenfaden.
In der Nase – Zunächst Aromen von Williams-Birne und Weißdornblüte, gefolgt von Noten kandierter Zitrusfrüchte und Limettenschale, bevor eine salzige Note sowie Nuancen von geröstetem Brot und gerösteter Haselnuss Einzug halten.
Am Gaumen – Ein lebhafter und angespannter Auftakt, getragen von einer kristallklaren Säure und einer kreidigen Mineralität, die sich in einem langen und salzigen Abgang dehnt, wo die Spannung des Chardonnays die strukturierte Rundheit des Pinot Noir umschließt.
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