O domínio VAL FRISON está situado na Côte des Bar, nos coteaux de Ville sur Arce, a alguns quilômetros a sudeste de Troyes. Val Frison é o diminutivo de Valérie Frison, que assumiu sozinha o domínio onde trabalhava com seu companheiro (Thierry Demarne), a partir do millésime 2012, (anteriormente, o domínio se chamava DEMARNE FRISON).

Val Frison Portlandia Zero Dosage (Dégorgement 2019)

€ 43,20 Com impostos por garrafa

€ 36,00 Sem impostos

Val Frison l'Eclos de la Côte Zéro Dosage 2016

14 em estoque

Ref.: 73886

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne

Val Frison l'Eclos de la Côte Zéro Dosage 2016

€ 48,60 Com impostos por garrafa

€ 40,50 Sem impostos

13 em estoque

Ref.: 92083

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne

Val Frison Goustan Zéro Dosage

€ 43,20 Com impostos por garrafa

€ 36,00 Sem impostos

o TOP produtores de Champagne de grandes viticultores

Valérie Frison trabalha agora com seu filho e dispõe de um belíssimo vinhedo de 6 ha, com 93% de Pinot Noir e apenas 7% de Chardonnay, para exercer seus talentos como vinificadora. Apenas uma parte do vinhedo é vinificada sob o rótulo Val Frison, pois o restante vai para a cooperativa local de Chassenay d'Arce. Os solos são essencialmente kimmeridgianos (semelhantes aos de Chablis), com uma parcela de portlandiano que dá origem a uma cuvée chamada Portlandia. O domaine Val Frison é cultivado em modo biológico e certificado desde 2010, com práticas inspiradas na biodinâmica. Muito cuidado é dedicado às videiras de forma a colher uvas de bela maturidade. Auxiliada nas suas vinificações pela casa Vouet et Sorbée no início de sua trajetória em 2007, Valérie realiza agora essa tarefa sozinha e com grande satisfação. Os estágios duram cerca de 9 meses em barril de carvalho, e então os Champagnes envelhecem sobre ripas, com rolha de cápsula. Cada cuvée provém de uma colheita única, do mesmo ano, mas não reivindicada como Champagnes millésimés, pois um Champagne millésimé deve envelhecer 36 meses sobre ripas. As vinificações são naturais e sem adição de licor de dosagem no momento do dégorgement. Os vinhos claros são vinificados de forma parcelar, em barril, com ou sem sulfitos, conforme a necessidade, separando a cuvée das tailles (segundas prensas) durante o estágio. Em seguida, são assemblados para produzir essencialmente 2 cuvées de Champagne blanc denominadas "Goustan" e "Lalore". A primeira é um Blanc de Noirs e a segunda um Blanc de Blancs, ainda que o Chardonnay represente apenas 7% do encepamento total do domaine Val Frison. Os vinhos não são colados nem filtrados e permanecem muito equilibrados e muito expressivos. A Cuvée "Goustan", Blanc de Noirs Brut Nature, é um Champagne muito singular que demonstra o interesse e o esplendor de uma nova Côte des Bar, cujas produções dos melhores domaines, como o Val Frison, são repletas de pureza, naturalidade e energia. A cuvée "Lalore", proveniente 100% de Chardonnay e envelhecida em madeira, apresenta um nariz muito calcário e uma boca densa, cremosa e muito direta, no registro da pureza e da mineralidade. O final é marcado por amarores muito agradáveis, e trata-se de um franco sucesso. Val Frison, Champagnes a descobrir com urgência.

Descubra outros Champagnes de viticultores como os Champagnes de Benoit Marguet, Larmandier Bernier, Agrapart, Laherte, Dehours, Françoise Bedel, R. Pouillon, Eric Rodez, Chartogne Taillet, Selosse, Jacques Lassaigne, Marguet, Leclerc Briant, Ruppert Leroy... Vins & Millésimes propõe-lhe a compra online das melhores garrafas e magnums de vinhos e grands crus. Todos os nossos vinhos estão em estoque e com entrega rápida! Não hesite em descobrir a amplitude da nossa gama de Champagne e licorosos, Champagne de terroir e Champagnes millésimés, e em especial as cuvées dos Champagne Val Frison, disponíveis para compra!

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