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Bourgogne
| Chablis Grand cru
Raveneau Chablis Grand cru Valmur 2023
124635
Branco
75cl
96-98/100
92-95/100
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O Chablis Grand Cru Valmur 2023, assinado pelo Domaine François Raveneau, revela o terroir kimmeridgiano de Valmur. Este Chardonnay de vinhas velhas une cítricos e flores a uma mineralidade tensa e uma boca sedosa. Seu final salino e seu potencial de guarda (15 anos+) fazem dele um acompanhante ideal para frutos do mar e peixes refinados.
Domaine François Raveneau
Situado no coração de Chablis, este domaine familiar encarna a exigência e a fidelidade a um terroir de exceção desde 1948.
- Terroir : Solos de calcário kimmeridgiano, berço dos Grands Crus da Borgonha, onde a mineralidade se expressa com uma precisão rara.
- Vinificação : Métodos tradicionais – fermentação em barril, envelhecimento sobre borras finas – para vinhos de uma pureza e de uma tensão notáveis.
Notas de degustação do vinho Domaine François Raveneau Chablis Grand Cru Valmur 2023
À vista – Cor de ouro pálido com reflexos verdes, de uma limpidez sedosa, como talhada no giz.
No nariz – Aromas de flor de tília e de limão-taiti mesclam-se com notas de pederneira e de marisco, antes que um toque salino venha sublinhar a profundidade do terroir.
Na boca – Textura densa e vibrante, sustentada por uma acidez tensa e uma mineralidade calcária, que se prolonga em um final de uma longevidade salina e persistente.
A servir entre 12 e 14°C, em uma taça de vinho branco de Borgonha para revelar toda a sua complexidade.
Safra 2023
Uma safra marcada por um frescor vibrante e uma maturidade equilibrada, ideal para expressar a quintessência do Valmur.
- Potencial de guarda : 15 anos e mais, a conservar em condições ideais de temperatura e de umidade.
Ler mais
Situado no coração de Chablis, este domaine familiar encarna a exigência e a fidelidade a um terroir de exceção desde 1948.
- Terroir : Solos de calcário kimmeridgiano, berço dos Grands Crus da Borgonha, onde a mineralidade se expressa com uma precisão rara.
- Vinificação : Métodos tradicionais – fermentação em barril, envelhecimento sobre borras finas – para vinhos de uma pureza e de uma tensão notáveis.
Notas de degustação do vinho Domaine François Raveneau Chablis Grand Cru Valmur 2023
À vista – Cor de ouro pálido com reflexos verdes, de uma limpidez sedosa, como talhada no giz.
No nariz – Aromas de flor de tília e de limão-taiti mesclam-se com notas de pederneira e de marisco, antes que um toque salino venha sublinhar a profundidade do terroir.
Na boca – Textura densa e vibrante, sustentada por uma acidez tensa e uma mineralidade calcária, que se prolonga em um final de uma longevidade salina e persistente.
A servir entre 12 e 14°C, em uma taça de vinho branco de Borgonha para revelar toda a sua complexidade.
Safra 2023
Uma safra marcada por um frescor vibrante e uma maturidade equilibrada, ideal para expressar a quintessência do Valmur.
- Potencial de guarda : 15 anos e mais, a conservar em condições ideais de temperatura e de umidade.
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