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| Chablis Grand cru
Raveneau Chablis Grand Cru Valmur 2023
124635
Blanco
75cl
96-98/100
92-95/100
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El Chablis Grand Cru Valmur 2023, de Domaine François Raveneau, revela el terruño kimmeridgiense de Valmur. Este Chardonnay de viñas viejas combina cítricos y flores con una mineralidad tensa y una textura sedosa en boca. Su final salino y su potencial de guarda (más de 15 años) lo convierten en un buen acompañante de mariscos y pescados selectos.
Domaine François Raveneau
Enclavada en el corazón de Chablis, esta bodega familiar encarna desde 1948 el rigor y la fidelidad a un terruño excepcional.
- Terruño : Suelos de caliza kimmeridgiense, cuna de los grands crus de Borgoña, donde la mineralidad se expresa con una precisión poco común.
- Vinificación : Métodos tradicionales —fermentación en barrica y crianza sobre lías finas— para obtener vinos de notable pureza y tensión.
Notas de cata del vino Domaine François Raveneau Chablis Grand Cru Valmur 2023
A la vista – Color dorado pálido con reflejos verdes y una limpidez sedosa, como tallado en la creta.
En nariz – Los aromas de flor de tilo y lima se entremezclan con notas de pedernal y concha marina, antes de que un toque salino acentúe la profundidad del terruño.
En boca – Textura densa y vibrante, sostenida por una acidez tensa y una mineralidad calcárea, que se prolonga en un final salino y persistente.
Servir entre 12 y 14 °C en una copa de vino blanco tipo Borgoña para revelar toda su complejidad.
Anada 2023
Una anada marcada por una frescura vibrante y una madurez equilibrada, ideal para expresar la quintaesencia de Valmur.
- Potencial de guarda : 15 años o más; conservar en condiciones óptimas de temperatura y humedad.
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Enclavada en el corazón de Chablis, esta bodega familiar encarna desde 1948 el rigor y la fidelidad a un terruño excepcional.
- Terruño : Suelos de caliza kimmeridgiense, cuna de los grands crus de Borgoña, donde la mineralidad se expresa con una precisión poco común.
- Vinificación : Métodos tradicionales —fermentación en barrica y crianza sobre lías finas— para obtener vinos de notable pureza y tensión.
Notas de cata del vino Domaine François Raveneau Chablis Grand Cru Valmur 2023
A la vista – Color dorado pálido con reflejos verdes y una limpidez sedosa, como tallado en la creta.
En nariz – Los aromas de flor de tilo y lima se entremezclan con notas de pedernal y concha marina, antes de que un toque salino acentúe la profundidad del terruño.
En boca – Textura densa y vibrante, sostenida por una acidez tensa y una mineralidad calcárea, que se prolonga en un final salino y persistente.
Servir entre 12 y 14 °C en una copa de vino blanco tipo Borgoña para revelar toda su complejidad.
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