Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Clos 1999
Bourgogne | Chablis Grand cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Clos 1999

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O Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 1999, proveniente do domínio homônimo, extrai seu caráter dos solos kimmeridgianos. Frutas brancas, cítricos e mineralidade calcária unem-se na boca para uma degustação salina e precisa. Ideal com crustáceos ou queijos.

Domaine René et Vincent Dauvissat
Um domínio familiar enraizado no terroir de Chablis desde 1931, onde a tradição encontra uma viticultura respeitosa.
- Terroir: Solos kimmeridgianos calcários da borgonha, berço dos Grands Crus de Chablis, conferindo aos vinhos uma mineralidade distintiva e uma tensão elegante.
- Vinificação: Métodos depurados, envelhecimento em barricas para uma expressão pura do Chardonnay, sem artifício, privilegiando a frescura e a complexidade.


Notas de degustação do vinho Domaine René et Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 1999

À vista: Cor dourada com reflexos verdes, de uma limpidez sedosa e de uma densidade promissora, revelando já a maturidade e a concentração do grande terroir.
No nariz: Aromas de maçã madura e limão confitado entrelaçam-se a notas de flor de acácia, antes de dar lugar a um toque salino e uma ponta de sílex, assinatura dos grandes Chablis.
Na boca: Textura untuosa e vibrante, sustentada por uma acidez precisa e uma mineralidade calcária, que se estende em um final longo e salino, onde se mesclam nuances de avelã torrada e pederneira.
Servir a 11 °C em uma taça de vinho branco de borgonha para revelar toda a sua complexidade.


Safra 1999

Uma safra marcada por uma maturidade ideal das uvas, oferecendo vinhos equilibrados, ao mesmo tempo poderosos e de grande finesse.
- Potencial de guarda: Conservar ainda 5 a 10 anos em condições ideais (temperatura estável, ao abrigo da luz), para permitir ao vinho desenvolver toda a sua complexidade.

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