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Bourgogne
| Chablis Grand cru
Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Clos 2013
116528
Branco
75cl
93/100
18,5/20
18.5/20
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O Chablis Grand Cru Les Clos 2013 de Vincent Dauvissat extrai sua mineralidade dos solos kimméridgianos de Chablis. Este Chardonnay, amadurecido em tonéis, oferece notas de frutas cítricas e pederneira, uma boca tensa e salina. Vinho de guarda (10-15 anos), acompanha mariscos ou frango ao creme.
Domaine Vincent Dauvissat
Um domínio familiar enraizado nas encostas calcárias de Chablis, onde cada cuvée carrega a marca de um terroir de exceção e de um saber-fazer transmitido com rigor.
- Terroir: Solos kimméridgianos ricos em fósseis marinhos, nas encostas íngremes do Grand Cru Les Clos, onde o Chardonnay extrai sua lendária mineralidade.
- Vinificação: Prensagem suave, fermentação em tonéis de carvalho antigos e amadurecimento sobre borras finas para preservar a pureza do fruto e a tensão do vinho.
Notas de degustação do vinho Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 2013
À vista: Cor ouro pálido com reflexos verdes, de uma limpidez cristalina e de uma textura sedosa que já anuncia sua densidade.
No nariz: Aromas de limão-siciliano confitado, flor de espinheiro e marmelo maduro, realçados por um toque salino e uma ponta de sílex aquecido pelo sol.
Na boca: Ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez tensa e uma mineralidade calcária, antes de um final longo e salino, onde se misturam especiarias suaves e amêndoa fresca.
Servir entre 12 e 14°C em uma taça de vinho branco de Borgonha, com paredes alargadas para concentrar os aromas.
Safra 2013
Uma safra marcada por uma maturidade lenta e um equilíbrio raro entre frescura e concentração, ideal para os apreciadores de Chablis ao mesmo tempo puros e estruturados.
- Potencial de guarda: 15 a 20 anos, a conservar em adega fresca (10-12°C) e ao abrigo das vibrações.
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Um domínio familiar enraizado nas encostas calcárias de Chablis, onde cada cuvée carrega a marca de um terroir de exceção e de um saber-fazer transmitido com rigor.
- Terroir: Solos kimméridgianos ricos em fósseis marinhos, nas encostas íngremes do Grand Cru Les Clos, onde o Chardonnay extrai sua lendária mineralidade.
- Vinificação: Prensagem suave, fermentação em tonéis de carvalho antigos e amadurecimento sobre borras finas para preservar a pureza do fruto e a tensão do vinho.
Notas de degustação do vinho Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 2013
À vista: Cor ouro pálido com reflexos verdes, de uma limpidez cristalina e de uma textura sedosa que já anuncia sua densidade.
No nariz: Aromas de limão-siciliano confitado, flor de espinheiro e marmelo maduro, realçados por um toque salino e uma ponta de sílex aquecido pelo sol.
Na boca: Ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez tensa e uma mineralidade calcária, antes de um final longo e salino, onde se misturam especiarias suaves e amêndoa fresca.
Servir entre 12 e 14°C em uma taça de vinho branco de Borgonha, com paredes alargadas para concentrar os aromas.
Safra 2013
Uma safra marcada por uma maturidade lenta e um equilíbrio raro entre frescura e concentração, ideal para os apreciadores de Chablis ao mesmo tempo puros e estruturados.
- Potencial de guarda: 15 a 20 anos, a conservar em adega fresca (10-12°C) e ao abrigo das vibrações.
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