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Bourgogne
| Chablis Grand cru
Raveneau Chablis Grand Cru Blanchot 2013 - PROMOÇÃO -5%!
81485
Branco
75cl
92+/100
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O Chablis Grand Cru Blanchot 2013 do Domaine François Raveneau encarna a mineralidade dos solos kimmeridgianos. Este Chardonnay de 55 anos, fermentado em barricas, oferece uma boca viva, aromas de gengibre e um final salino. Perfeito para guarda, com ostras ou peixes grelhados.
Domaine François Raveneau
Pilar dos grandes Chablis, este domínio familiar encarna a exigência de um terroir de exceção, onde cada gesto perpetua uma herança vitícola rara.
- Terroir: Solos kimmeridgianos calcários de Chablis, onde os Grands Crus como Blanchot captam uma mineralidade única, moldada pelos fósseis marinhos e pelas encostas íngremes.
- Vinificação: Vindima manual, fermentação em barricas e envelhecimento sobre borras para preservar a pureza do Chardonnay e revelar a tensão do terroir.
Notas de degustação do vinho Domaine François Raveneau Chablis Grand Cru Blanchot 2013
À vista: Cor dourada pálida com reflexos verdes, de uma limpidez cristalina, onde a luz dança sobre uma textura sedosa e vibrante.
No nariz: Primeiro aromas de limão-taiti e flor de espinheiro, seguidos de um toque de gengibre fresco e uma ponta salina, como uma brisa marinha sobre pedras aquecidas pelo sol.
Na boca: Um ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez tensa que se estende em uma mineralidade calcária, antes de um final longo e salino persistente, onde se misturam notas de amêndoa fresca e pederneira.
Servir entre 12 e 14°C, em uma taça de vinho branco do tipo Borgonha para exaltar a sua complexidade.
Safra 2013
Uma safra marcada por uma frescura notável, onde a mineralidade salina do terroir se expressa com uma elegância rara, longe dos excessos de maturidade.
- Potencial de guarda: Conservar até 2030, ou além, em uma adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz, para deixar o tempo revelar toda a sua complexidade.
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Pilar dos grandes Chablis, este domínio familiar encarna a exigência de um terroir de exceção, onde cada gesto perpetua uma herança vitícola rara.
- Terroir: Solos kimmeridgianos calcários de Chablis, onde os Grands Crus como Blanchot captam uma mineralidade única, moldada pelos fósseis marinhos e pelas encostas íngremes.
- Vinificação: Vindima manual, fermentação em barricas e envelhecimento sobre borras para preservar a pureza do Chardonnay e revelar a tensão do terroir.
Notas de degustação do vinho Domaine François Raveneau Chablis Grand Cru Blanchot 2013
À vista: Cor dourada pálida com reflexos verdes, de uma limpidez cristalina, onde a luz dança sobre uma textura sedosa e vibrante.
No nariz: Primeiro aromas de limão-taiti e flor de espinheiro, seguidos de um toque de gengibre fresco e uma ponta salina, como uma brisa marinha sobre pedras aquecidas pelo sol.
Na boca: Um ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez tensa que se estende em uma mineralidade calcária, antes de um final longo e salino persistente, onde se misturam notas de amêndoa fresca e pederneira.
Servir entre 12 e 14°C, em uma taça de vinho branco do tipo Borgonha para exaltar a sua complexidade.
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