Jean Louis Chave Hermitage 1992 branco
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Hermitage 1992 branco de Jean-Louis Chave, proveniente dos solos graníticos da appellation. Marsanne e Roussanne unem-se para oferecer notas de frutas brancas, de mel e um toque mineral. Boca ampla e fresca, perfeita com frutos do mar ou aves. A degustar agora ou a conservar.
Um domínio familiar enraizado desde 1481 nas encostas íngremes do Hermitage, onde cada geração aperfeiçoa a arte de revelar a pureza do terroir.
- Terroir : Os coteaux graníticos e xistosos de Mauves, banhados pelo Rhône, esculpem vinhos brancos de uma mineralidade calcária e de uma elegância rara.
- Vinificação : Uma abordagem paciente, entre fermentação em barricas de carvalho e estágio prolongado, para preservar a tensão e a complexidade das castas.
Notas de degustação do vinho Domaine Jean-Louis Chave Hermitage branco 1992
- À vista : Uma cor dourada com reflexos de ouro velho, densa e sedosa, revelando duas décadas de maturação harmoniosa.
- No nariz : Aromas de flor de acácia e de mel de medronheiro entrelaçam-se com notas de avelã torrada e de pederneira, sustentados por um toque salino que evoca as brisas do Rhône.
- Na boca : Uma textura untuosa mas tensa, onde a acidez viva e a mineralidade calcária delineiam um final longo, marcado por nuances de cera de abelha e especiarias suaves.
Servir a 12-14°C em uma taça de vinho branco de Borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Safra 1992
Uma safra setentrional onde a frescura climática preservou o equilíbrio entre maturidade e tensão, oferecendo hoje um vinho branco de uma profundidade rara.
- Potencial de guarda : No seu apogeu, este vinho pode ainda melhorar 5 a 10 anos em adega fresca e ao abrigo da luz.
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