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Rhône
| Hermitage
Guigal Ermitage Ex Voto 2007
127593
Tinto
75cl
Ligeramente deteriorada
97/100
95/100
18.5/20
18/20
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El Guigal Ermitage Ex Voto 2007, fruto de cepas centenarias de Syrah en los terruños graníticos de Hermitage, tiene una crianza de 40 meses en barricas de roble. Se entrelazan notas de frutos negros, especias y cuero, mientras que su boca amplia y mineral promete una guarda hasta 2035. Para disfrutar con platos contundentes.
E. Guigal
Bodega familiar arraigada en Ampuis desde 1946, E. Guigal encarna la excelencia de los grandes terruños del norte del valle del Ródano.
- Terruño: Las laderas graníticas y de esquisto de Hermitage, donde la Syrah revela su fuerza mineral y su profundidad.
- Vinificación: Crianza paciente en barricas nuevas de roble, que da lugar a cuvées de una precisión y elegancia poco comunes.
Bodega familiar arraigada en Ampuis desde 1946, E. Guigal encarna la excelencia de los grandes terruños del norte del valle del Ródano.
- Terruño: Las laderas graníticas y de esquisto de Hermitage, donde la Syrah revela su fuerza mineral y su profundidad.
- Vinificación: Crianza paciente en barricas nuevas de roble, que da lugar a cuvées de una precisión y elegancia poco comunes.
Notas de cata del vino Guigal Ermitage Ex Voto 2007
A la vista – Color rojo profundo con reflejos granates, densidad sedosa y brillo cristalino.
En nariz – Primero, aromas de mora silvestre y grosella negra fresca; después, notas de cuero envejecido, regaliz negro y especias dulces, realzadas por un toque mineral de grafito.
En boca – Textura aterciopelada y carnosa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea, que se prolonga en un final largo y salino de notable tensión.
Servir a 16 °C en una copa de vino tinto tipo Borgoña para revelar toda su complejidad.
Anada 2007
Una anada soleada y generosa, en la que la Syrah de Hermitage alcanzó una madurez óptima, combinando concentración y frescura.
- Potencial de guarda: De 20 a 30 años; conservar en una bodega fresca (12-14 °C) y protegido de la luz.
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