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Jamet Côte Rôtie Côte Brune 2021
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Le Jamet Côte-Rôtie Côte Brune 2021, Syrah du Domaine Jamet, exprime le terroir schisteux de la Côte-Brune. Élevé en fûts, il offre des notes florales et épicées, une bouche équilibrée et une finale fraîche. Parfait jusqu’en 2040, il accompagne viandes rouges et truffes.
Un domaine familial ancré dans les pentes escarpées de Côte-Rôtie, où la Syrah s’épanouit depuis des générations.
- Terroir : Schistes et granits des coteaux nord-rhodaniens, où l’appellation Côte-Rôtie façonne des vins d’une minéralité vibrante et d’une élégance rare.
- Vinification : Méthodes traditionnelles, macération longue et élevage en fûts pour préserver la pureté du fruit et la tension du terroir.
Notes de dégustation du vin Domaine Jamet Côte Rôtie Côte Brune 2021
À l’œil : Robe pourpre profonde aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et d’une densité crayeuse.
Au nez : Arômes de violettes fraîches et de roses fanées s’entrelacent à des notes de terre humide, de poivre noir et d’une touche saline, signature du millésime.
En bouche : Attaque généreuse mais précise, portée par des tanins fins et une acidité vive, tandis qu’une minéralité pierreuse guide une finale longue et élégante.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2021
Un millésime marqué par une fraîcheur remarquable, où l’équilibre entre maturité et tension minérale s’exprime avec une rare harmonie.
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans, à conserver dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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