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Jura
| Vino de Francia
Jean François Ganevat De Toute Beauté L24
El Jean François Ganevat De Toute Beauté L24 2022, tinto del Jura, combina Gamay y Pinot Noir de viñas viejas cultivadas en biodinámica. Criado en grandes toneles, ofrece notas de frutos rojos y una textura sedosa y mineral. Ideal con carnes asadas o platos con salsa.
Domaine Jean-François Ganevat
Heredera de una tradición familiar del Jura, la bodega encarna la unión de un terruño preservado y una vinificación excepcional, moldeada por el tiempo y el respeto de los ciclos naturales.
- Terruño: Suelos arcilloso-calcáreos y margosos del Jura, donde las variedades de uva hunden sus raíces para revelar una mineralidad distintiva y una frescura vibrante.
- Vinificación: Métodos naturales inspirados en la biodinámica y crianza paciente en grandes toneles para preservar la pureza de la fruta y la textura sedosa de los vinos.
Heredera de una tradición familiar del Jura, la bodega encarna la unión de un terruño preservado y una vinificación excepcional, moldeada por el tiempo y el respeto de los ciclos naturales.
- Terruño: Suelos arcilloso-calcáreos y margosos del Jura, donde las variedades de uva hunden sus raíces para revelar una mineralidad distintiva y una frescura vibrante.
- Vinificación: Métodos naturales inspirados en la biodinámica y crianza paciente en grandes toneles para preservar la pureza de la fruta y la textura sedosa de los vinos.
Notas de cata del vino Jean-François Ganevat De Toute Beauté L24
A la vista – Un color rubí profundo con reflejos granates y una densidad aterciopelada que anuncia un cuerpo generoso y una elegancia palpable.
En nariz – Un bouquet en el que se entrelazan la cereza negra fresca, la grosella negra crujiente y un toque de mora silvestre, seguidos de una sutil nota salina que evoca el sotobosque húmedo del Jura.
En boca – Una textura sedosa y envolvente, sostenida por una acidez viva y precisa, una mineralidad calcárea de fondo y un final largo en el que persisten los frutos rojos y un ligero amargor noble.
Servir entre 14 y 16 °C en una copa de vino tinto tipo Borgoña para realzar sus aromas y su redondez.
Anada 2022
Una anada marcada por una madurez equilibrada, en la que la frescura de las noches del Jura ha preservado la tensión y la complejidad aromática de este vino.
- Potencial de guarda: Conservar en un lugar fresco, con temperatura estable y protegido de la luz para preservar su viveza y estructura.
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