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Jura
| Vin de France
Jean François Ganevat De Toute Beauté L24
Der Jean François Ganevat De Toute Beauté L24 2022, ein Rotwein aus dem Jura, vereint Gamay und Pinot Noir von alten, biodynamisch bewirtschafteten Reben. Im großen Holzfass ausgebaut, bietet er Noten roter Früchte und eine seidige, mineralische Textur. Ideal zu Braten oder Gerichten mit Sauce.
Domaine Jean-François Ganevat
Als Erbe einer Familientradition aus dem Jura vereint das Weingut ein bewahrtes Terroir mit einer außergewöhnlichen Vinifikation, geprägt von Zeit und Respekt vor den natürlichen Zyklen.
- Terroir: Ton-, Kalk- und Mergelböden des Jura, in denen die Reben tief wurzeln und eine charakteristische Mineralität und lebendige Frische entfalten.
- Vinifikation: Von der Biodynamie inspirierte natürliche Methoden und ein geduldiger Ausbau in großen Holzfässern bewahren die Reinheit der Frucht und die seidige Textur der Weine.
Als Erbe einer Familientradition aus dem Jura vereint das Weingut ein bewahrtes Terroir mit einer außergewöhnlichen Vinifikation, geprägt von Zeit und Respekt vor den natürlichen Zyklen.
- Terroir: Ton-, Kalk- und Mergelböden des Jura, in denen die Reben tief wurzeln und eine charakteristische Mineralität und lebendige Frische entfalten.
- Vinifikation: Von der Biodynamie inspirierte natürliche Methoden und ein geduldiger Ausbau in großen Holzfässern bewahren die Reinheit der Frucht und die seidige Textur der Weine.
Verkostungsnotizen zum Wein Jean-François Ganevat De Toute Beauté L24
Im Glas – Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen und samtiger Dichte, die einen gehaltvollen Wein und spürbare Eleganz ankündigt.
In der Nase – Ein Bouquet aus frischen Schwarzkirschen, knackigen schwarzen Johannisbeeren und einem Hauch wilder Brombeeren, gefolgt von einer feinen salzigen Note, die an die feuchten Waldböden des Jura erinnert.
Am Gaumen – Eine seidige, umhüllende Textur, getragen von lebendiger, präziser Säure und einer unterschwelligen kreidigen Mineralität. Im langen Abgang klingen rote Früchte und eine leichte, edle Bitternote nach.
Bei 14 bis 16 °C in einem Rotweinglas vom Typ Bourgogne servieren, damit sich seine Aromen und seine Rundheit voll entfalten.
Jahrgang 2022
Ein Jahrgang mit ausgewogener Reife, bei dem die kühlen Nächte im Jura die Spannung und aromatische Komplexität dieses Weins bewahrt haben.
- Lagerpotenzial: Kühl, bei gleichbleibender Temperatur und lichtgeschützt lagern, um seine Strahlkraft und Struktur zu bewahren.
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