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O Hermitage 1981 do Domaine Jean-Louis Chave, nascido nas encostas graníticas de Hermitage, revela a Syrah em sua pureza. Aromas de frutas negras, especiarias e mineralidade, boca sedosa e fresca. Um vinho de guarda, ideal com caças ou queijos curados.

Domaine Jean-Louis Chave
Desde 1481, este domínio familiar encarna a excelência do Hermitage, ancorado nas encostas graníticas de Mauves.
- Terroir: Solos graníticos e xistosos da appellation Hermitage, na margem direita do Rhône, conferindo aos vinhos uma mineralidade distintiva e uma profundidade única.
- Vinificação: Métodos tradicionais aliando paciência e precisão, para cuvées de elegância intemporal e estrutura sedosa.

Notas de degustação do vinho Domaine Jean-Louis Chave Hermitage 1981

À vista: Cor granada com reflexos telha, de textura densa e aveludada, revelando uma maturidade plena.
No nariz: Aromas de amora silvestre, alcaçuz suave, tabaco louro e sous-bois, realçados por um toque salino e uma pontada de grafite.
Na boca: Ataque sedoso, taninos fundidos mas presentes, uma acidez viva equilibrada por uma mineralidade calcária, e um final longo com acentos de frutas negras e especiarias suaves.

Servir a 16-18°C em uma taça de vinho tinto do tipo Borgonha para revelar toda a sua complexidade.

Safra 1981

Uma safra marcada por uma maturidade equilibrada, oferecendo vinhos estruturados e de grande finesse.
- Potencial de guarda: Para beber agora ou conservar ainda 5 a 10 anos em condições ideais (adega fresca e úmida, ao abrigo da luz).

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