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Der Hermitage 1981 vom Domaine Jean-Louis Chave, entstanden an den Granitberghängen von Hermitage, offenbart die Syrah in ihrer Reinheit. Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und Mineralität, seidiger und frischer Gaumen. Ein Lagerwein, ideal zu Wild oder gereiften Käsesorten.

Domaine Jean-Louis Chave
Seit 1481 verkörpert dieses Familienweingut die Exzellenz des Hermitage, verwurzelt in den Granitberghängen von Mauves.
- Terroir: Granitische und schieferige Böden der Appellation Hermitage, am rechten Ufer der Rhône, die den Weinen eine charakteristische Mineralität und eine einzigartige Tiefe verleihen.
- Vinifikation: Traditionelle Methoden, die Geduld und Präzision vereinen, für Cuvées von zeitloser Eleganz und seidiger Struktur.


Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Jean-Louis Chave Hermitage 1981

Optisch: Granatfarbenes Gewand mit ziegelroten Reflexen, von dichter und samtiger Textur, die eine vollendete Reife verrät.
Nase: Aromen von wilder Brombeere, süßer Lakritze, hellem Tabak und Unterholz, akzentuiert durch einen salzigen Hauch und eine Spur Graphit.
Am Gaumen: Seidiger Antrunk, geschmeichelte, aber präsente Tannine, eine lebhafte Säure, die durch eine kreidige Mineralität ausgeglichen wird, und ein langer Abgang mit Noten von dunklen Früchten und sanften Gewürzen.

Bei 16–18 °C in einem Rotweinglas vom Typ Bourgogne servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.


Jahrgang 1981

Ein Jahrgang, geprägt von ausgewogener Reife, der strukturierte Weine von großer Finesse hervorbringt.
- Lagerpotenzial: Jetzt trinken oder noch 5 bis 10 Jahre unter optimalen Bedingungen lagern (kühler und feuchter Keller, vor Licht geschützt).

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