Cristal Roederer 2005 Rosé
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Procedente de los Grands Crus de Aÿ y Avize, el Cristal Rosé 2005 de Louis Roederer combina Pinot Noir (56%) y Chardonnay (44%). Vinificado por sangría y criado 7 años sobre lías, revela aromas de cerezas, especias y corteza de naranja, una boca amplia y fresca. Ideal con platos refinados hasta 2050+.
Maison familiar independiente desde 1776, Louis Roederer encarna la exigencia de un terruño champenoise dominado de principio a fin, donde cada cuvée refleja el legado de un saber hacer artesanal.
- Terruño : Viñedos en Grands Crus – Aÿ, Verzenay, Avize – donde los suelos cretáceos y el clima septentrional esculpen uvas de una precisión excepcional.
- Vinificación : Ensamblajes meticulosos, crianza prolongada sobre lías y respeto de los ciclos naturales para champanes de una tensión mineral y una elegancia duradera.
Notas de cata del vino Louis Roederer Cristal Rosé 2005
- A la vista : Un color rosado con reflejos cobrízos, de una densidad sedosa, donde la luz danza sobre matices pardo-rojizos, revelando una materia generosa y una brillantez cristalina.
- En nariz : Primero frutas rojas aciduladas – cereza guinda, frambuesa silvestre – que ceden ante notas más profundas de mango confitado, corteza de naranja amarga, luego un toque salino y una punta de regaliz, todo ello envuelto en un humo delicado y especias suaves.
- En boca : Un ataque amplio y aterciopelado, sostenido por taninos discretos pero presentes, donde la frescura mineral y una acidez viva equilibran una textura untuosa; el final, largo y tenso, deja una huella calcárea y una persistencia aromática donde se mezclan frutas negras y matices torrefactos.
Servir entre 8 y 10 °C en una flauta alta o una copa de champán acampanada para liberar toda su complejidad.
Añada 2005
Una añada de madurez precoz, donde el calor estival concentró las uvas preservando al mismo tiempo una acidez notable, ofreciendo un equilibrio perfecto entre potencia y fineza.
- Potencial de guarda : Para saborear desde ahora o conservar hasta 2050 y más allá, en una bodega fresca (12-14 °C) y alejada de la luz.
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