R Pouillon 1er Cru Les Blanchiens Brut Nature 2017
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R Pouillon 1er Cru Les Blanchiens Brut Nature 2017 combina Chardonnay e Pinot Noir dos solos gizosos de Mareuil-sur-Aÿ. Fermentado em barris, oferece aromas de chá preto e laranja amarga, uma boca tensa e um final salino. Ideal para guarda, harmoniza com ostras e aves finas.
Uma maison familiar enraizada em Mareuil-sur-Aÿ, onde o tempo esculpe champagnes de uma autenticidade rara.
- Terroir : Solos gizosos da Montagne de Reims, parcelas classificadas 1er Cru, onde o Chardonnay e o Pinot Noir extraem a sua mineralidade.
- Vinificação : Fermentação em barris usados, respeito pelas uvas e pelos lieux-dits, para cuvées de uma tensão vibrante.
Notas de degustação do vinho R. Pouillon 1er Cru Les Blanchiens Brut Nature 2017
À vista : Cor dourada com reflexos verdes, de uma textura sedosa e persistente, como um véu de luz sobre a taça.
No nariz : Aromas de chá preto infundido, de casca de laranja amarga, seguidos de notas de pão torrado e um toque salino, evocando a brisa marinha.
Em boca : Um ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez tensa e uma mineralidade gizosa, antes de um final longo e elegante, onde a potência se faz discreta.
Servir entre 8 e 10°C, em uma flauta de champagne para preservar o seu frescor e as suas bolhas delicadas.
Safra 2017
Uma safra marcada por uma maturidade generosa, onde o equilíbrio entre frescor e concentração dá origem a um champagne de uma grande precisão.
- Potencial de guarda : 8 a 10 anos, a conservar em local fresco e ao abrigo da luz.
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