Château Gazin

Historia de Château Gazin

Château Gazin hunde sus raíces en una historia rica y antigua. Los primeros testimonios de la bodega se remontan a finales del siglo XVIII, cuando pertenecía a Antoine Feuilhade, un jurista bordelés. Sin embargo, fue a principios del siglo XX cuando la bodega adquirió una nueva dimensión tras su compra por Louis Soualle, bisabuelo de los actuales propietarios. Desde entonces, Château Gazin permanece en manos de la familia y hoy lo gestiona la quinta generación, representada por Laure, Nicolas, Christophe e Inès de Bailliencourt dit Courcol.

La historia de la bodega está estrechamente ligada a la antigua presencia de los Caballeros del Hospital de Pomeyrols, un establecimiento construido para acoger a los peregrinos en el Camino de Santiago de Compostela. Este vínculo histórico se refleja en el nombre del segundo vino de la bodega, L’Hospitalet de Gazin, y en su emblemático logotipo.

En 1969, Château Gazin vendió una parte de sus viñedos (5,5 hectáreas) al prestigioso Château Petrus, un punto de inflexión en su historia. Bajo la dirección de Nicolas Bailliencourt, que asumió el mando en 1990, la bodega se ha modernizado progresivamente al tiempo que ha recuperado métodos tradicionales, como la vendimia manual y la reducción de los rendimientos para mejorar la calidad de los vinos.

Las anadas 2005 y 2010 de Château Gazin recibieron 96/100 puntos de Robert Parker, lo que pone de relieve la calidad y la riqueza de este Pomerol.

Terruños y viñedos de Château Gazin

Château Gazin goza de un terruño excepcional situado en la terraza alta de suelos arcillosos y de grava de Pomerol. Con sus 26 hectáreas en una sola finca, la bodega posee una de las mayores superficies de viñedo de la denominación, algo relativamente poco habitual en esta región. 

El suelo del viñedo está compuesto principalmente por gravas günzienses en superficie, con capas de arcillas azules y verdes en el subsuelo, ricas en óxidos de hierro y conocidas localmente como «crasse de fer». Estas arcillas, características de los grandes terruños de Pomerol, aseguran un aporte de agua regular y moderado, esencial para la correcta maduración de las uvas. Esta particularidad geológica permite a Château Gazin producir vinos de notable complejidad y longevidad, capaces de envejecer durante varias décadas.

El viñedo está plantado mayoritariamente con Merlot (90 %), acompañado de Cabernet Sauvignon (7 %) y Cabernet Franc (3 %). La edad media de las cepas es de 35 años, un factor importante que contribuye a la concentración y la calidad de las uvas. Las parcelas se trabajan con esmero y respeto por el medioambiente mediante prácticas tradicionales como el laboreo, el uso de abonos orgánicos y el control racional de plagas. La bodega cuenta además con la certificación Alto Valor Medioambiental (HVE3), que pone de relieve su compromiso con la sostenibilidad y la protección de la biodiversidad.

Vinificación de Château Gazin

El proceso de vinificación en Château Gazin es minucioso y respeta las tradiciones bordelesas. La vendimia se realiza a mano, parcela por parcela, para garantizar una madurez óptima de las uvas. Una primera selección se efectúa directamente en el viñedo y otras dos en la bodega, antes y después del despalillado, para escoger únicamente los mejores frutos.

Las fermentaciones alcohólicas se realizan en pequeños depósitos de hormigón, por separado para cada variedad de uva y cada parcela, a fin de conservar las particularidades de cada terruño. Después, los mostos maceran con los hollejos durante dos o tres semanas, lo que permite extraer color, aromas y taninos. Tras esta fase, se extraen los vinos de yema y se prensan los orujos por separado para obtener un vino de prensa que se mantiene cuidadosamente separado.

La fermentación maloláctica, que suaviza los vinos, tiene lugar en depósitos o en barricas, según las características de cada lote. Después, los vinos envejecen durante 18 meses en barricas de roble francés (50 % de madera nueva). Durante este periodo, los trasiegos periódicos permiten afinar los ensamblajes. Este contacto prolongado con las lías finas y los taninos de la madera confiere a los vinos su estructura, complejidad y potencial de guarda.

Los vinos de Château Gazin

Château Gazin elabora dos vinos principales: 

Château Gazin

Los grandes vinos de la bodega: un Pomerol clásico, potente y elegante. Destaca por su profundidad aromática, con notas de frutos negros (grosella negra, ciruela), especias dulces y, en ocasiones, matices de cuero o sotobosque. En boca ofrece una textura rica y armoniosa, sostenida por una fina estructura tánica que le permite envejecer admirablemente durante 20 años o más. La anada 2020, por ejemplo, es amplia y vigorosa, con una agradable tensión aportada por el Cabernet Sauvignon. Los amantes de los grandes Burdeos encontrarán en cada anada el sello de un vino distinguido y apto para la guarda, reflejo del excepcional terruño de Pomerol.

L’Hospitalet de Gazin

Creado en 1986, este segundo vino procede de las cepas jóvenes de la bodega. Tiene la misma composición varietal que los grandes vinos (90 % Merlot, 7 % Cabernet Sauvignon y 3 % Cabernet Franc) y recibe el mismo cuidado durante su vinificación. L’Hospitalet de Gazin es más accesible en su juventud que Château Gazin, aunque conserva una hermosa profundidad aromática y una agradable estructura tánica. Constituye una excelente introducción al mundo de los grandes vinos de Pomerol y resulta más fácil de beber joven.

De media, la bodega produce hasta 100 000 botellas al año, de las cuales el 86 % se exporta a todo el mundo, principalmente a través de los comerciantes de vino de Burdeos. 

Pomerol, una de las denominaciones más prestigiosas de Burdeos, ha producido algunos de los mejores vinos a lo largo de las décadas. Entre las anadas más destacadas figuran 1970, 1975, 1982, 1983, 1989 y 1990, reconocidas por su complejidad y longevidad. Otros años excepcionales, como 1995, 1998, 2000, 2001, 2005, 2006, 2008, 2009 y 2010, siguen cautivando a los amantes de los grandes vinos. Más recientemente, las anadas 2012, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 y 2020 han confirmado la capacidad de Pomerol para ofrecer vinos de calidad excepcional, consolidando el prestigio de esta denominación entre las grandes de Burdeos.

Descubra los otros grandes châteaux de Pomerol, auténticos tesoros de la orilla derecha, donde cada bodega compite en excelencia. Además del mítico Pétrus, explore nombres prestigiosos como Beauregard, Bon Pasteur, Clinet, Gazin, Haut Trochaud, L’Eglise Clinet, La Conseillante, La Fleur Pétrus, Lafleur, Le Pin, Latour à Pomerol, Nénin, Trotanoy o Vieux Château Certan. Estas bodegas, a menudo comparadas con los grands crus classés de Saint-Émilion, ofrecen una experiencia única, llena de finura y carácter, que deleitará a los amantes de los grandes vinos. 

Château Gazin encarna la elegancia y la profundidad de los grandes vinos de Pomerol. Gracias a sus terruños excepcionales y a sus prácticas respetuosas con el medioambiente, produce vinos potentes, complejos y capaces de perdurar durante décadas. Con sus dos vinos emblemáticos, Château Gazin y L’Hospitalet de Gazin, la bodega ofrece una experiencia única, al alcance de todos los amantes de los grandes vinos de Burdeos.