Château Angélus

Geschichte des Château Angélus

Die Geschichte von Château Angélus ist vor allem die Geschichte einer Familiensaga, die 1782 begann, als Jean de Boüard de Laforest sich in Saint-Émilion niederließ. Doch erst zu Beginn des 20. Jahrhunderts nahm das Weingut unter Maurice de Boüard de Laforest wirklich Gestalt an, der 1910 das Château Mazerat erbte. Im Jahr 1922 erwarb seine Frau Elisabeth Bouchet ein 3 Hektar großes Grundstück namens Clos de l'Angélus, das seinen Namen seiner einzigartigen geografischen Lage verdankt: ein Ort, an dem die Winzer die Glocken der drei benachbarten Kirchen – der Kapelle von Mazerat, der Kirche Saint-Martin und der von Saint-Émilion – das Angelusgebet läuten hören konnten, ein christliches Gebet, das den Tagesrhythmus bestimmte. Dieses Detail inspirierte nicht nur den Namen des Weinguts, sondern auch sein Wahrzeichen: eine goldene Glocke, Symbol für Eleganz und Tradition.

Seit 1954 als Grand Cru Classé eingestuft, erlebte das Weingut ab 1985 unter dem Einfluss von Hubert de Boüard de Laforest, einem visionären Önologen, der bei dem renommierten Émile Peynaud ausgebildet worden war, eine bedeutende Transformation. Hubert modernisierte die Wein- und Rebanbaumethoden und führte für die damalige Zeit innovative Techniken ein, wie die Gärung in offenen Behältern, den Ausbau auf der Hefe und die Parzellenselektion. Diese Neuerungen katapultierten Château Angélus an die Spitze des rechten Ufers. Im Jahr 2012 erreichte das Weingut mit seiner Einstufung als Premier Grand Cru Classé A den Gipfel, eine Auszeichnung, die es nur mit drei weiteren Weingütern in Saint-Émilion teilt. Im Jahr 2022 entschloss sich Château Angélus jedoch, die Klassifikation zu verlassen, um seine Identität lieber durch die Qualität seiner Weine als durch ein institutionelles Etikett zu bekräftigen.

Seit 2012 führt Stéphanie de Boüard-Rivoal, die achte Generation der Familie, das Weingut mit einer Vision, die Respekt vor dem Erbe und Modernität verbindet. Begleitet von ihrem Cousin Thierry Grenié de Boüard seit 2016, bringt sie neue Energie ein, insbesondere durch die Umstellung des Weinbergs auf biologischen Anbau (2021 zertifiziert) und durch die konsequente Suche nach Eleganz und Balance in den Weinen. Diese Familiengeschichte, geprägt von Leidenschaft und Anspruch, macht Château Angélus zu einer unverzichtbaren Referenz für Liebhaber der Weine von Saint-Émilion.

Terroirs und Reben des Château Angélus

Das Weinberg des Château Angélus erstreckt sich über 42 Hektar, davon 27 klassifizierte Hektar für den großen Wein, und profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir in einem natürlichen Amphitheater an der Côte und am südlichen Hangfuß von Saint-Émilion. Diese geografische Konfiguration konzentriert die sommerlichen Temperaturen und fördert eine frühe Reife der Trauben. Die Böden, hauptsächlich tonig-kalkhaltig im oberen Teil (ideal für den Merlot) und sandig-tonig-kalkhaltig am Hangfuß (perfekt für den Cabernet Franc), bieten eine natürliche Drainage dank des Gefälles sowie eine regelmäßige Versorgung mit Wasser und Mineralstoffen. Diese Bodenvielfalt, kombiniert mit einer vollen Südausrichtung, verleiht den Weinen eine einzigartige Komplexität.

Die Rebsortenzusammensetzung des Weinguts ist ein Merkmal seiner Identität: etwa 50 % Merlot, 47 % Cabernet Franc und 3 % Cabernet Sauvignon. Der hohe Anteil an Cabernet Franc, das Markenzeichen von Angélus, ist besonders gut an die warmen Böden am Hangfuß angepasst, wo die alten Reben, von denen einige über 60 Jahre alt sind, Trauben von außergewöhnlicher Qualität hervorbringen. Diese Reben, die mit einer Dichte von 6.500 bis 8.600 Stöcken pro Hektar gepflanzt sind, werden sorgfältig bewirtschaftet, teilweise begrünt, und profitieren von traditionellen Anbaumethoden wie dem girondischen Zweiarmbogen-Schnitt, dem Ausbrechen und dem manuellen Ausdünnen. Seit 2018 wird der Weinberg nach biologischen Grundsätzen bewirtschaftet, wobei Zugpferde für die Bodenbearbeitung eingesetzt werden, was das Engagement des Weinguts für ein geschütztes Ökosystem unterstreicht.

Das Terroir von Saint-Émilion bei Angélus, verbunden mit dieser sorgfältigen Bewirtschaftung, bringt Trauben von unvergleichlichem aromatischen Reichtum und unvergleichlicher Finesse hervor, die elegante, kräftige Weine mit bemerkenswerten Lagerpotenzial erzeugen.

Vinifikation des Château Angélus

Die Vinifikation im Château Angélus ist ein Muster an Präzision, das Tradition und Innovation verbindet, um das Potenzial des Terroirs zu entfalten. Die von Hand geernteten Trauben werden nach einem strengen Ausleseprozess im Weinberg einem zweiten Sortiergang im Chai unterzogen, oft mithilfe optischer Sortiertechnologie. Seit 2009 wird ein Teil der Ernte, insbesondere beim Cabernet Franc, von Hand entrappt, um die Unversehrtheit der Beeren zu erhalten und die Oxidation zu begrenzen, was eine optimale Frische gewährleistet.

Die Vinifikation des großen Weines Château Angélus erfolgt in einer Kombination aus Holz-, Edelstahl- und Betonbehältern, die jeweils einen spezifischen Beitrag leisten: das Holz für die Tannine, der Edelstahl für die Frische und der Beton für die Reinheit der Frucht. Eine Kaltmazeration von einigen Tagen geht einer kontrollierten Gärung bei 28–32 °C voraus. Die malolaktische Gärung findet für den großen Wein in neuen französischen Eichenholzbarriques statt, während 50 % des Cabernet Franc in neutralen großen Holzfässern ausgebaut wird, was die Reinheit und Frische der Aromen verstärkt. Der Ausbau dauert 18 bis 24 Monate und erfolgt für den großen Wein zu 100 % in neuen Barriques, mit einem Aufenthalt auf der Hefe bis Juni, um die Textur und Komplexität zu bereichern.

Le Carillon d'Angélus, der Zweitwein des Weinguts, wird in einem eigenen, 2019 erbauten Chai mit Edelstahlbehältern vinifiziert und 16 Monate in Barriques (60 % neu) ausgebaut. Der N°3 d'Angélus, aus jungen Reben gewonnen, profitiert von einem kürzeren Ausbau in ein- oder zweimalig belegten Barriques, was einen zugänglichen und fruchtbetonten Stil fördert. Jede Cuvée wird mit dem gleichen Anspruch an Qualität hergestellt, was eine konstante Qualität und einen authentischen Ausdruck des Terroirs garantiert.

Die Cuvées des Château Angélus

Château Angélus - Saint-Émilion Grand Cru

Château Angélus, das Aushängeschild des Weinguts, ist ein Saint-Émilion Grand Cru von seltener Komplexität und Eleganz. Aus den 27 klassifizierten Hektar gewonnen, vereint dieser Wein Merlot und Cabernet Franc in nahezu gleichen Anteilen, mit einem Hauch Cabernet Sauvignon. Er zeichnet sich durch seine tiefe Farbe, seine Aromen dunkler Früchte, Gewürze und mentholige Noten aus, getragen von seidigen Tanninen und bemerkenswerter Frische. Dieser opulente und strukturierte Wein bietet ein Lagerpotenzial von 12 bis 35 Jahren und erreicht seinen Höhepunkt nach 15 Jahren in großen Jahrgängen wie 2005, 2009, 2010 oder 2020. Perfekt für Liebhaber komplexer und raffinierter Bordeauxweine.

Carillon d'Angélus - Saint-Émilion Grand Cru 

1987 gestartet, ist Carillon d'Angélus kein einfacher Zweitwein, sondern eine eigenständige Cuvée aus eigens dafür bestimmten Parzellen auf 18 Hektar. Dominiert vom Merlot (90 %), ergänzt durch Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, besticht dieser Wein durch seine reinen Aromen roter Früchte, seine samtigen Tannine und seinen eleganten Abgang. Mit der gleichen Sorgfalt vinifiziert wie der große Wein, in einem modernen, 2019 eingeweihten Chai, ist Carillon d'Angélus früher zugänglich und bietet unmittelbaren Genuss, kann aber auch 10 bis 15 Jahre reifen. Ein idealer Einstieg in die Welt von Angélus.

N°3 d'Angélus - Saint-Émilion

N°3 d'Angélus, der dritte Wein des Weinguts, ist für unmittelbaren Genuss konzipiert. Aus jungen Reben gewonnen und vom Merlot dominiert (85–90 %), zeichnet sich dieser Saint-Émilion durch seine Rundheit, Feinheit und fruchtigen Aromen aus. In ein- oder zweimalig belegten Barriques ausgebaut, bietet er eine für einen Weingutswein seltene Zugänglichkeit, wobei er dennoch ein Lagerpotenzial von 5 bis 8 Jahren besitzt. Perfekt für Liebhaber, die einen charmanten und erschwinglichen Saint-Émilion suchen.

Tempo d'Angélus - Bordeaux

2019 eingeführt, ist Tempo d'Angélus eine Cuvée mit der Appellation Bordeaux, die aus Reben in Castillon-la-Bataille und Sainte-Colombe gewonnen wird. Dieser Wein, in einem eigens dafür vorgesehenen Chai hergestellt, bietet eine zugängliche und genussvolle Version der Welt von Angélus. Mit seiner komplexen Struktur und fruchtigen Aromen ist Tempo d'Angélus ideal für Liebhaber, die die Handschrift des Weinguts zu einem erschwinglicheren Preis entdecken möchten.

Hommage à Elisabeth Bouchet - Saint-Émilion Grand Cru

Hommage à Elisabeth Bouchet ist eine seltene Cuvée, die nur in großen Jahrgängen produziert wird und aus hundertjährigem Cabernet Franc (65 bis 100 Jahre) von einem 0,5 Hektar großen Grundstück stammt. In Betonbehältern vinifiziert und hauptsächlich in großen Holzfässern ausgebaut, offenbart diese Cuvée eine außergewöhnliche Eleganz mit würzigen, mentholigen Noten und einer seidigen Textur. Mit nur 1.200 Flaschen pro Jahrgang ist sie ein echter Sammlerwein für Liebhaber seltener Weine.

Die besten Jahrgänge von Château Angélus laut Robert Parker

Der Jahrgang 2005 von Château Angélus erreichte die Perfektion mit einer makellosen Bewertung von 100/100 von Robert Parker. Die Jahrgänge 1990, 2000, 2009 und 2010, mit 99/100 bewertet, zeugen von der außergewöhnlichen Beständigkeit dieses Weinguts. Die Jahre 1998, 2003 und 2016, mit 98/100 bewertet, unterstreichen die herausragende Qualität dieser Weine. Die Sonderausgabe 2016 "Hommage à Elisabeth Bouchet" erhielt ebenfalls eine Bewertung von 100/100 und feiert die Eleganz und einzigartige Tiefe dieses außergewöhnlichen Gewächses.

Die großen Jahrgänge von Saint-Émilion

Saint-Émilion, emblematisches Juwel des Bordelaiser Weinbaus, glänzt durch seine außergewöhnlichen Jahrgänge und begeistert Liebhaber prestigeträchtiger Rotweine. Legendäre Jahre wie 1947, 1959 und 1961 sind unverzichtbare Referenzen in der Weingeschichte von Bordeaux. Der Jahrgang 1982, eine wahre Ikone, begeistert Weinkenner noch immer durch seinen Reichtum. Im Laufe der Jahrzehnte hat Saint-Émilion sein Prestige mit bemerkenswerten Jahren wie 1990, 1995, 1998, 2000, 2001, 2003 und 2005 bewahrt, die alle für ihre Komplexität und ihr außergewöhnliches Reifepotenzial gefeiert werden. In jüngerer Zeit zeichnen sich die Jahrgänge 2008, 2009, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016, 2018, 2019 und 2020 durch ihre Balance, ihre aromatische Intensität und ihre Struktur aus, was den weltweiten Ruf dieser Appellation am rechten Ufer weiter stärkt. Dank eines einzigartigen Terroirs produziert Saint-Émilion elegante und beständige Weine, wahre Schätze für Kenner.

Die anderen unverzichtbaren Châteaux von Saint-Émilion

Im Herzen von Saint-Émilion verkörpern die Premiers Grands Crus Classés A die Spitzenleistung des Bordelaiser Weinbaus. Château Pavie, 2012 aufgewertet, besticht durch die Eleganz und Kraft seiner Weine. Château Figeac, kürzlich 2022 in den Rang eines Premiers Grands Crus Classés A erhoben, festigt seinen Platz unter der Elite. Andere prestigeträchtige Weingüter wie Château Angélus, Château Ausone und Château Cheval Blanc, die zwar 2022 die Klassifikation verlassen haben, bleiben zeitlose Symbole der Exzellenz. Diese Châteaux, die Tradition und Innovation vereinen, begeistern weiterhin Liebhaber großer Weine und behaupten ihr Erbe im Weinberg des rechten Ufers.

Château Angélus ist weit mehr als ein Weingut: Es ist ein Symbol der Bordelaiser Exzellenz, getragen von acht Generationen voller Leidenschaft und Innovation. Sein einzigartiges Terroir, sein Engagement für den biologischen Anbau und seine präzisen Vinifikationen bringen Weine von unvergleichlicher Eleganz und Komplexität hervor. Ob Sie den prestigeträchtigen Château Angélus, den charmanten Carillon d'Angélus, den zugänglichen N°3 d'Angélus oder den genussvollen Tempo d'Angélus suchen – Vins & Millésime bietet Ihnen eine exklusive Auswahl, um die anspruchsvollsten Gaumen zu befriedigen. Entdecken Sie jetzt diese außergewöhnlichen Weine aus Saint-Émilion und lassen Sie sich vom zeitlosen Erbe von Angélus verführen, einem Weingut, in dem jede Flasche ein Versprechen an Raffinesse und Genuss ist.