Château Angélus

Geschichte von Château Angélus

Die Geschichte von Château Angélus ist vor allem die Geschichte einer Familiensaga, die 1782 begann, als Jean de Boüard de Laforest sich in Saint-Émilion niederließ. Den eigentlichen Grundstein legte jedoch zu Beginn des 20. Jahrhunderts Maurice de Boüard de Laforest, der 1910 Château Mazerat erbte. 1922 erwarb seine Frau Elisabeth Bouchet eine 3 Hektar große Parzelle namens Clos de l'Angélus, die ihren Namen ihrer einzigartigen geografischen Lage verdankt: ein Ort, an dem die Winzer die Glocken der drei benachbarten Kirchen – der Kapelle von Mazerat, der Kirche Saint-Martin und der Kirche von Saint-Émilion – das Angelusläuten hören konnten, ein christliches Gebet, das den Tagesrhythmus bestimmte. Dieses Detail inspirierte nicht nur den Namen des Weinguts, sondern auch sein Emblem: eine goldene Glocke, Symbol für Eleganz und Tradition.

Bereits 1954 als Grand Cru Classé klassifiziert, erlebte das Weingut ab 1985 unter dem Einfluss von Hubert de Boüard de Laforest, einem visionären Önologen, der beim berühmten Émile Peynaud ausgebildet wurde, eine grundlegende Transformation. Hubert modernisierte die weinbaulichen und kellerwirtschaftlichen Praktiken und führte für die damalige Zeit innovative Techniken ein, wie die Vergärung in offenen Behältern, den Ausbau auf der Hefe und die Parzellenauswahl. Diese Innovationen katapultierten Château Angélus unter die Spitzengüter der Rive Droite. 2012 erreichte das Weingut den Gipfel mit seiner Beförderung zum Premier Grand Cru Classé A, eine Auszeichnung, die es nur mit drei weiteren Weingütern in Saint-Émilion teilt. Im Jahr 2022 entschied sich Château Angélus jedoch, die Klassifikation zu verlassen, und zog es vor, seine Identität durch die Qualität seiner Weine zu behaupten, anstatt durch ein institutionelles Etikett.

Seit 2012 leitet Stéphanie de Boüard-Rivoal, achte Generation der Familie, das Weingut mit einer Vision, die Respekt vor dem Erbe und Modernität vereint. Gemeinsam mit ihrem Cousin Thierry Grenié de Boüard seit 2016 bringt sie neue Energie ein, insbesondere durch die Umstellung des Weinbergs auf ökologischen Landbau (zertifiziert 2021) und das Streben nach Eleganz und Ausgewogenheit in den Weinen. Diese Familiengeschichte, verwurzelt in Leidenschaft und Anspruch, macht Château Angélus zu einer unverzichtbaren Referenz für Liebhaber der Weine von Saint-Émilion.

Terroirs und Weinberge von Château Angélus

Der Weinberg von Château Angélus erstreckt sich über 42 Hektar, davon 27 klassifizierte Hektar für den großen Wein, und profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir in einem natürlichen Amphitheater an der Côte und am Fuß der südlichen Côte von Saint-Émilion. Diese geografische Lage konzentriert die sommerlichen Temperaturen und begünstigt eine frühe Reife der Trauben. Die überwiegend ton-kalksteinreichen Böden im oberen Bereich (ideal für Merlot) und sand-ton-kalksteinreichen Böden am Hangfuß (perfekt für Cabernet Franc) bieten durch das Gefälle eine natürliche Drainage sowie eine regelmäßige Wasser- und Mineralstoffversorgung. Diese Bodenvielfalt, kombiniert mit einer vollen Südausrichtung, verleiht den Weinen eine einzigartige Komplexität.

Die Rebsortenzusammensetzung des Weinguts ist ein Merkmal seiner Identität: rund 50 % Merlot, 47 % Cabernet Franc und 3 % Cabernet Sauvignon. Der hohe Anteil an Cabernet Franc, das Markenzeichen von Angélus, ist besonders gut an die warmen Böden am Hangfuß angepasst, wo alte Reben, einige über 60 Jahre alt, Trauben von außergewöhnlicher Qualität hervorbringen. Diese Reben, mit einer Dichte von 6.500 bis 8.600 Stöcken pro Hektar gepflanzt, werden sorgfältig bewirtschaftet, teilweise begrünt, und profitieren von traditionellen Anbaumethoden wie dem zweiarmigen Gironde-Schnitt, dem Ausbrechen und dem manuellen Ausdünnen. Seit 2018 wird der Weinberg ökologisch bewirtschaftet, wobei Zugpferde zur Bodenbearbeitung eingesetzt werden, was das Engagement des Weinguts für ein intaktes Ökosystem unterstreicht.

Das Saint-Émilion-Terroir von Angélus, kombiniert mit dieser sorgfältigen Bewirtschaftung, bringt Trauben von unvergleichlichem aromatischen Reichtum und unvergleichlicher Finesse hervor, aus denen elegante, kraftvolle Weine mit bemerkenswertem Lagerpotenzial entstehen.

Vinifikationen von Château Angélus

Die Vinifikation bei Château Angélus ist ein Modell der Präzision, das Tradition und Innovation vereint, um das Potenzial des Terroirs zu entfalten. Die von Hand geernteten und im Weinberg streng sortierten Trauben werden im Weinkeller ein zweites Mal verlesen, häufig mithilfe optischer Sortiertechnologie. Seit 2009 wird ein Teil der Ernte, insbesondere beim Cabernet Franc, manuell entrappt, um die Unversehrtheit der Beeren zu bewahren und die Oxidation zu begrenzen, was eine optimale Frische gewährleistet.

Die Vinifikation des großen Weins Château Angélus erfolgt in einer Kombination aus Holz-, Edelstahl- und Betonbehältern, von denen jeder einen spezifischen Beitrag leistet: das Holz für die Tannine, der Edelstahl für die Frische und der Beton für die Reinheit der Frucht. Einer mehrtägigen Kaltmazeration folgt eine kontrollierte Gärung bei 28–32 °C. Die malolaktische Gärung findet für den großen Wein in neuen Barriques aus französischer Eiche statt, während 50 % des Cabernet Franc in neutralen Foudres ausgebaut wird, was die Reinheit und Frische der Aromen unterstreicht. Der Ausbau dauert 18 bis 24 Monate, für den großen Wein zu 100 % in neuen Barriques, mit einem Aufenthalt auf der Hefe bis Juni, um Textur und Komplexität zu bereichern.

Carillon d'Angélus, der Zweitwein des Weinguts, wird in einem eigens dafür errichteten, 2019 erbauten Weinkeller mit Edelstahlbehältern vinifiziert und 16 Monate in Barriques (60 % neu) ausgebaut. N°3 d'Angélus, aus jungen Reben gewonnen, profitiert von einem kürzeren Ausbau in ein- oder zweimal belegten Barriques, was einen zugänglichen und fruchtbetonten Stil begünstigt. Jede Cuvée wird mit demselben Anspruch hergestellt, was eine gleichbleibende Qualität und einen authentischen Ausdruck des Terroirs gewährleistet.

Die Cuvées von Château Angélus

Château Angélus – Saint-Émilion Grand Cru

Château Angélus, das Flaggschiff des Weinguts, ist ein Saint-Émilion Grand Cru von seltener Komplexität und Eleganz. Aus den 27 klassifizierten Hektar gewonnen, vereint dieser Wein Merlot und Cabernet Franc in nahezu gleichen Anteilen, ergänzt durch eine Nuance Cabernet Sauvignon. Er besticht durch seine tiefe Farbe, Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und mentholigen Noten, getragen von seidigen Tanninen und bemerkenswerter Frische. Dieser opulente und strukturierte Wein bietet ein Lagerpotenzial von 12 bis 35 Jahren und erreicht seinen Höhepunkt nach 15 Jahren in großen Jahrgängen wie 2005, 2009, 2010 oder 2020. Ideal für Liebhaber komplexer und raffinierter Bordeaux-Weine.

Carillon d'Angélus – Saint-Émilion Grand Cru 

1987 lanciert, ist Carillon d'Angélus kein einfacher Zweitwein, sondern eine eigenständige Cuvée aus dedizierten Parzellen auf 18 Hektar. Vom Merlot dominiert (90 %), ergänzt durch Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, überzeugt dieser Wein durch seine reinen Aromen roter Früchte, samtigen Tannine und seine elegante Abgang. Mit derselben Sorgfalt wie der große Wein vinifiziert, in einem 2019 eingeweihten modernen Weinkeller, ist Carillon d'Angélus früher zugänglich und bietet sofortigen Genuss, kann aber auch 10 bis 15 Jahre reifen. Ein idealer Einstieg in die Welt von Angélus.

N°3 d'Angélus – Saint-Émilion

N°3 d'Angélus, der dritte Wein des Weinguts, ist für den sofortigen Genuss konzipiert. Aus jungen Reben gewonnen und vom Merlot dominiert (85–90 %), zeichnet sich dieser Saint-Émilion durch seine Rundheit, Finesse und fruchtigen Aromen aus. In ein- oder zweimal belegten Barriques ausgebaut, bietet er eine für einen Wein des Weinguts seltene Zugänglichkeit, bewahrt dabei jedoch eine Lagerfähigkeit von 5 bis 8 Jahren. Ideal für Liebhaber, die einen charmanten und erschwinglichen Saint-Émilion suchen.

Tempo d'Angélus – Bordeaux

2019 eingeführt, ist Tempo d'Angélus eine Cuvée der Appellation Bordeaux, erzeugt aus Reben in Castillon-la-Bataille und Sainte-Colombe. Dieser Wein, in einem eigens dafür errichteten Weinkeller ausgebaut, bietet eine zugängliche und genussvolle Interpretation der Welt von Angélus. Mit einer komplexen Struktur und fruchtigen Aromen ist Tempo d'Angélus ideal für Liebhaber, die die Handschrift des Weinguts zu einem erschwinglicheren Preis entdecken möchten.

Hommage à Elisabeth Bouchet – Saint-Émilion Grand Cru

Nur in großen Jahrgängen erzeugt, ist Hommage à Elisabeth Bouchet eine seltene Cuvée aus hundertjährigem Cabernet Franc (65 bis 100 Jahre) von einer 0,5 Hektar großen Parzelle. In Betonbehältern vinifiziert und überwiegend in großen Holzfässern ausgebaut, offenbart diese Cuvée eine außergewöhnliche Eleganz mit würzigen, mentholigen Noten und einer seidigen Textur. Mit nur 1.200 Flaschen pro Jahrgang ist sie ein wahres Sammlerstück für Liebhaber seltener Weine.

Die besten Jahrgänge von Château Angélus laut Robert Parker

Der Jahrgang 2005 von Château Angélus erreichte die Höchstnote von 100/100 Punkten von Robert Parker. Die Jahrgänge 1990, 2000, 2009 und 2010, mit 99/100 bewertet, zeugen von der außergewöhnlichen Beständigkeit dieses Weinguts. Die Jahrgänge 1998, 2003 und 2016, mit 98/100 bewertet, unterstreichen die bemerkenswerte Qualität dieser Weine. Die Sonderausgabe 2016 "Hommage à Elisabeth Bouchet" erhielt ebenfalls 100/100 Punkte und feiert die Eleganz und einzigartige Tiefe dieses außergewöhnlichen Crus.

Die großen Jahrgänge von Saint-Émilion

Saint-Émilion, emblematisches Juwel des Bordelaiser Weinbaus, glänzt durch seine außergewöhnlichen Jahrgänge und begeistert Liebhaber prestigeträchtiger Rotweine. Legendäre Jahre wie 1947, 1959 und 1961 haben Geschichte geschrieben und gelten als unverzichtbare Referenzen im Bordelaiser Weinbau. Der Jahrgang 1982, eine wahre Ikone, fasziniert Weinkenner bis heute durch seinen Reichtum. Im Laufe der Jahrzehnte hat Saint-Émilion sein Ansehen mit bemerkenswerten Jahren wie 1990, 1995, 1998, 2000, 2001, 2003 und 2005 behauptet, die alle für ihre Komplexität und außergewöhnliche Reifefähigkeit gefeiert werden. Jüngst zeichnen sich die Jahrgänge 2008, 2009, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016, 2018, 2019 und 2020 durch ihre Balance, aromatische Intensität und Struktur aus und stärken den weltweiten Ruf dieser Appellation der Rive Droite. Dank eines einzigartigen Terroirs produziert Saint-Émilion elegante und beständige Weine, wahre Schätze für Kenner.

Die anderen unverzichtbaren Châteaux von Saint-Émilion

Im Herzen von Saint-Émilion verkörpern die Premiers Grands Crus Classés A die Exzellenz des Bordelaiser Weinbaus. Château Pavie, 2012 befördert, besticht durch die Eleganz und Kraft seiner Weine. Château Figeac, jüngst 2022 in den Rang eines Premiers Grands Crus Classés A erhoben, festigt seinen Platz unter der Elite. Andere renommierte Weingüter wie Château Angélus, Château Ausone und Château Cheval Blanc, die sich zwar 2022 für den Rückzug aus der Klassifikation entschieden haben, bleiben zeitlose Symbole der Exzellenz. Diese Châteaux, die Tradition und Innovation verbinden, begeistern weiterhin Liebhaber großer Weine und behaupten ihr Erbe im Weinberg der Rive Droite.

Château Angélus ist weit mehr als ein Weingut: Es ist ein Symbol der Bordelaiser Exzellenz, getragen von acht Generationen Leidenschaft und Innovation. Sein einzigartiges Terroir, sein Engagement für den ökologischen Landbau und seine mit chirurgischer Präzision durchgeführten Vinifikationen bringen Weine von unvergleichlicher Eleganz und Komplexität hervor. Ob Sie den prestigeträchtigen Château Angélus, den charmanten Carillon d'Angélus, den zugänglichen N°3 d'Angélus oder den genussvollen Tempo d'Angélus suchen – Vins & Millésime bietet Ihnen eine exklusive Auswahl für die anspruchsvollsten Gaumen. Entdecken Sie jetzt diese außergewöhnlichen Weine aus Saint-Émilion und lassen Sie sich vom zeitlosen Erbe von Angélus verführen, einem Weingut, bei dem jede Flasche ein Versprechen von Raffinesse und Genuss ist.