Château Angélus

Geschichte des Château Angélus

Die Geschichte von Château Angélus ist vor allem die Geschichte einer Familiensaga, die 1782 begann, als Jean de Boüard de Laforest sich in Saint-Émilion niederließ. Doch erst zu Beginn des 20. Jahrhunderts nahm das Weingut wirklich Gestalt an, als Maurice de Boüard de Laforest 1910 das Château Mazerat erbte. Im Jahr 1922 erwarb seine Frau Elisabeth Bouchet eine 3 Hektar große Parzelle namens Clos de l'Angélus, die so benannt wurde aufgrund ihrer einzigartigen geografischen Lage: ein Ort, an dem die Winzer die Glocken von drei benachbarten Kirchen – der Kapelle von Mazerat, der Kirche Saint-Martin und der von Saint-Émilion – das Angelus läuten hören konnten, ein christliches Gebet, das den Tagesrhythmus bestimmte. Dieses Detail inspirierte nicht nur den Namen des Weinguts, sondern auch sein Emblem: eine goldene Glocke, Symbol für Eleganz und Tradition.

Bereits 1954 als Grand Cru Classé eingestuft, erlebte das Weingut ab 1985 eine tiefgreifende Transformation unter dem Einfluss von Hubert de Boüard de Laforest, einem visionären Önologen, der beim berühmten Émile Peynaud ausgebildet wurde. Hubert modernisierte die wein- und weinbaulichen Praktiken und führte für die damalige Zeit innovative Techniken ein, wie die Vergärung in offenen Bottichen, die Reifung auf der Hefe und die parzellenweise Selektion. Diese Innovationen katapultierten Château Angélus an die Spitze der Weine vom rechten Ufer. Im Jahr 2012 erreichte das Weingut den Gipfel mit seiner Beförderung zum Premier Grand Cru Classé A, eine Auszeichnung, die es nur mit drei anderen Weingütern in Saint-Émilion teilt. Im Jahr 2022 entschied sich Château Angélus jedoch, die Klassifizierung zu verlassen, und zog es vor, seine Identität durch die Qualität seiner Weine zu behaupten, anstatt durch ein institutionelles Etikett.

Seit 2012 leitet Stéphanie de Boüard-Rivoal, die achte Generation der Familie, das Weingut mit einer Vision, die Respekt vor dem Erbe und Modernität vereint. Begleitet von ihrem Cousin Thierry Grenié de Boüard seit 2016, verleiht sie dem Weingut neue Energie, insbesondere durch die Umstellung auf biologischen Weinbau (zertifiziert 2021) und die Verfolgung einer Suche nach Eleganz und Gleichgewicht in den Weinen. Diese Familiengeschichte, verwurzelt in Leidenschaft und Anspruch, macht Château Angélus zu einer unverzichtbaren Referenz für Liebhaber von Weinen aus Saint-Émilion.

Terroirs und Weinberge des Château Angélus

Der Weinberg von Château Angélus erstreckt sich über 42 Hektar, davon 27 Hektar klassifiziert für den großen Wein, und profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir in einem natürlichen Amphitheater am Hang und Hangfuß der südlichen Seite von Saint-Émilion. Diese geografische Konfiguration konzentriert die sommerlichen Temperaturen und begünstigt eine frühe Reife der Trauben. Die Böden, hauptsächlich Ton-Kalkstein im oberen Teil (ideal für den Merlot) und Sand-Ton-Kalkstein am Hangfuß (perfekt für den Cabernet Franc), bieten dank des Gefälles eine natürliche Drainage sowie eine regelmäßige Wasser- und Mineralstoffversorgung. Diese Bodenvielfalt, kombiniert mit einer rein südlichen Ausrichtung, verleiht den Weinen eine einzigartige Komplexität.

Die Rebsortenzusammensetzung des Weinguts ist ein Merkmal seiner Identität: etwa 50 % Merlot, 47 % Cabernet Franc und 3 % Cabernet Sauvignon. Der hohe Anteil an Cabernet Franc, das Markenzeichen von Angélus, ist besonders gut an die warmen Böden am Hangfuß angepasst, wo die alten Reben, manche über 60 Jahre alt, Trauben von außergewöhnlicher Qualität hervorbringen. Diese Reben, mit einer Dichte von 6 500 bis 8 600 Stöcken pro Hektar gepflanzt, werden sorgfältig bewirtschaftet, teils begrünt, und profitieren von traditionellen Anbaumethoden wie dem Bordelaiser Zweibogen-Schnitt, dem Ausgeizen und dem manuellen Ausdünnen. Seit 2018 wird der Weinberg nach biologischen Grundsätzen bewirtschaftet, mit dem Einsatz von Zugpferden zur Bodenbearbeitung auf bestimmten Parzellen, was das Engagement des Weinguts für ein intaktes Ökosystem stärkt.

Das Terroir von Saint-Émilion bei Angélus, kombiniert mit dieser akribischen Bewirtschaftung, bringt Trauben von unvergleichlicher aromatischer Fülle und Finesse hervor, die den Ursprung eleganter, kraftvoller Weine mit bemerkenswertem Reifepotenzial bilden.

Vinifikationen des Château Angélus

Die Vinifikation bei Château Angélus ist ein Modell der Präzision, das Tradition und Innovation vereint, um das Potenzial des Terroirs zu veredeln. Die von Hand geernteten Trauben, die im Weinberg streng selektiert werden, durchlaufen eine zweite Selektion im Keller, häufig mithilfe optischer Sortiertechnologie. Seit 2009 wird ein Teil der Ernte, insbesondere beim Cabernet Franc, manuell entrappt, um die Unversehrtheit der Beeren zu wahren und Oxidation zu minimieren, was eine optimale Frische gewährleistet.

Die Vinifikation des großen Weins Château Angélus erfolgt in einer Kombination aus Holz-, Edelstahl- und Betontanks, von denen jeder einen spezifischen Beitrag leistet: das Holz für die Tannine, der Edelstahl für die Frische und der Beton für die Fruchtklarheit. Einer Kaltmazeration von einigen Tagen folgt eine kontrollierte Gärung bei 28–32 °C. Die malolaktische Gärung findet für den großen Wein in neuen Fässern aus französischer Eiche statt, während 50 % des Cabernet Franc in neutralen Foudres ausgebaut werden, was die Reinheit und Frische der Aromen verstärkt. Der Ausbau, der 18 bis 24 Monate dauert, erfolgt für den großen Wein zu 100 % in neuen Barriques, mit einem Aufenthalt auf der Hefe bis Juni, um Textur und Komplexität zu bereichern.

Der Carillon d'Angélus, der Zweitwein des Weinguts, wird in einem eigens dafür gebauten Keller aus dem Jahr 2019 vinifiziert, mit Edelstahltanks und einem 16-monatigen Ausbau in Barriques (60 % neu). Der N°3 d'Angélus, aus Jungreben gewonnen, profitiert von einem kürzeren Ausbau in ein oder zwei Weine alten Barriques, was einen zugänglichen und fruchtigen Stil fördert. Jede Cuvée wird mit demselben Anspruch hergestellt, was eine gleichbleibende Qualität und einen treuen Ausdruck des Terroirs gewährleistet.

Die Cuvées des Château Angélus

Château Angélus - Saint-Émilion Grand Cru

Château Angélus, das Flaggschiff des Weinguts, ist ein Saint-Émilion Grand Cru von seltener Komplexität und Eleganz. Aus den 27 klassifizierten Hektar stammend, vereint dieser Wein Merlot und Cabernet Franc in nahezu gleichen Anteilen mit einem Hauch Cabernet Sauvignon. Er zeichnet sich durch seine tiefe Farbe, seine Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und mentholartigen Noten aus, getragen von seidigen Tanninen und bemerkenswerter Frische. Dieser opulente und strukturierte Wein bietet ein Lagerpotenzial von 12 bis 35 Jahren und erreicht seinen Höhepunkt nach 15 Jahren in großen Jahrgängen wie 2005, 2009, 2010 oder 2020. Ideal für Liebhaber komplexer und raffinierter Bordeaux-Weine.

Carillon d'Angélus - Saint-Émilion Grand Cru 

1987 ins Leben gerufen, ist Carillon d'Angélus kein einfacher Zweitwein, sondern eine eigenständige Cuvée, die aus dedizierten Parzellen auf 18 Hektar stammt. Dominiert vom Merlot (90 %), ergänzt durch Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, besticht dieser Wein durch seine reinen Aromen roter Früchte, seine samtigen Tannine und seinen eleganten Abgang. Mit derselben Sorgfalt wie der große Wein vinifiziert, in einem modernen Weinkeller, der 2019 eingeweiht wurde, ist Carillon d'Angélus früher zugänglich und bietet unmittelbaren Genuss, kann aber auch 10 bis 15 Jahre reifen. Ein idealer Einstieg in die Welt von Angélus.

N°3 d'Angélus - Saint-Émilion

N°3 d'Angélus, der dritte Wein des Weinguts, ist für unmittelbaren Genuss konzipiert. Aus Jungreben gewonnen und vom Merlot dominiert (85-90 %), zeichnet sich dieser Saint-Émilion durch seine Rundheit, seine Finesse und seine fruchtigen Aromen aus. In ein oder zwei Weine alten Barriques ausgebaut, bietet er eine für einen Wein des Weinguts seltene Zugänglichkeit, während er dennoch ein Lagerpotenzial von 5 bis 8 Jahren besitzt. Ideal für Liebhaber, die einen charmanten und erschwinglichen Saint-Émilion suchen.

Tempo d'Angélus - Bordeaux

2019 eingeführt, ist Tempo d'Angélus eine Cuvée mit der Appellation Bordeaux, hergestellt aus Reben in Castillon-la-Bataille und Sainte-Colombe. Dieser Wein, in einem eigenen Keller ausgebaut, bietet eine zugängliche und genussvolle Version der Welt von Angélus. Mit einer komplexen Struktur und fruchtigen Aromen ist Tempo d'Angélus ideal für Liebhaber, die die Handschrift des Weinguts zu einem erschwinglicheren Preis entdecken möchten.

Hommage à Elisabeth Bouchet - Saint-Émilion Grand Cru

Reserviert für große Jahrgänge, ist Hommage à Elisabeth Bouchet eine seltene Cuvée, die aus hundertjährigem Cabernet Franc (65 bis 100 Jahre) von einer 0,5 Hektar großen Parzelle stammt. In Betontanks vinifiziert und hauptsächlich in Foudres ausgebaut, offenbart diese Cuvée eine außergewöhnliche Eleganz mit würzigen, mentholartigen Noten und einer seidigen Textur. Mit nur 1200 Flaschen pro Jahrgang ist sie ein wahres Sammlerstück für Liebhaber seltener Weine.

Die besten Jahrgänge des Château Angélus laut Robert Parker

Der Jahrgang 2005 von Château Angélus erlangte Vollkommenheit mit der perfekten Bewertung von 100/100, vergeben von Robert Parker. Die Jahrgänge 1990, 2000, 2009 und 2010 mit je 99/100 zeugen von der außergewöhnlichen Beständigkeit dieses Weinguts. Die Jahre 1998, 2003 und 2016, bewertet mit 98/100, unterstreichen die bemerkenswerte Qualität dieser Weine. Die Sonderedition 2016 "Hommage à Elisabeth Bouchet" erhielt ebenfalls eine Bewertung von 100/100 und feiert die einzigartige Eleganz und Tiefe dieses außergewöhnlichen Gewächses.

Die großen Jahrgänge von Saint-Émilion

Saint-Émilion, das emblematische Juwel des Bordelaiser Weinbaugebiets, glänzt durch seine außergewöhnlichen Jahrgänge und fesselt Liebhaber prestigeträchtiger Rotweine. Legendäre Jahre wie 1947, 1959 und 1961 haben Geschichte im Bordelaiser Weinbau geschrieben und gelten als unverzichtbare Referenzen. Der Jahrgang 1982, eine wahre Ikone, begeistert Weinkenner bis heute durch seinen Reichtum. Im Laufe der Jahrzehnte hat Saint-Émilion sein Ansehen mit bemerkenswerten Jahren wie 1990, 1995, 1998, 2000, 2001, 2003 und 2005 aufrechterhalten, die alle für ihre Komplexität und außergewöhnliche Reifefähigkeit gefeiert werden. In jüngerer Zeit zeichnen sich die Jahrgänge 2008, 2009, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016, 2018, 2019 und 2020 durch ihre Balance, ihre aromatische Intensität und ihre Struktur aus und stärken den weltweiten Ruf dieser Appellation am rechten Ufer. Dank eines einzigartigen Terroirs produziert Saint-Émilion elegante und beständige Weine, wahre Schätze für Kenner.

Die anderen unverzichtbaren Châteaux von Saint-Émilion

Im Herzen von Saint-Émilion verkörpern die Premiers Grands Crus Classés A die Exzellenz des Bordelaiser Weinbaus. Château Pavie, 2012 aufgestiegen, begeistert durch die Eleganz und Kraft seiner Weine. Château Figeac, jüngst 2022 in den Rang eines Premier Grand Cru Classé A erhoben, festigt seinen Platz unter der Elite. Andere renommierte Weingüter wie Château Angélus, Château Ausone und Château Cheval Blanc, die sich zwar 2022 entschieden haben, die Klassifizierung zu verlassen, bleiben Symbole zeitloser Exzellenz. Diese Châteaux, die Tradition und Innovation vereinen, fesseln weiterhin Liebhaber großer Weine und bekräftigen ihr Erbe im Weinbaugebiet am rechten Ufer.

Château Angélus ist weit mehr als ein Weingut: Es ist ein Symbol bordelaiser Exzellenz, getragen von acht Generationen voller Leidenschaft und Innovation. Sein einzigartiges Terroir, sein Engagement für den biologischen Anbau und seine mit chirurgischer Präzision durchgeführten Vinifikationen geben Weinen von unvergleichlicher Eleganz und Komplexität das Leben. Ob Sie nach dem prestigeträchtigen Château Angélus, dem charmanten Carillon d'Angélus, dem zugänglichen N°3 d'Angélus oder dem genussvollen Tempo d'Angélus suchen – Vins & Millésime bietet Ihnen eine exklusive Auswahl, um die anspruchsvollsten Gaumen zu befriedigen. Entdecken Sie jetzt diese außergewöhnlichen Weine aus Saint-Émilion und lassen Sie sich vom zeitlosen Erbe von Angélus verführen, einem Weingut, bei dem jede Flasche ein Versprechen von Raffinesse und Genuss ist.