Château Angélus

Geschichte von Château Angélus

Die Geschichte von Château Angélus ist vor allem die einer Familiensaga, die 1782 begann, als Jean de Boüard de Laforest sich in Saint-Émilion niederließ. Doch erst zu Beginn des 20. Jahrhunderts nimmt das Weingut wirklich Gestalt an, als Maurice de Boüard de Laforest 1910 das Château Mazerat erbt. 1922 erwirbt seine Frau Elisabeth Bouchet eine 3 Hektar große Parzelle namens Clos de l'Angélus, die aufgrund ihrer einzigartigen geografischen Lage so benannt wurde: ein Ort, an dem die Winzer die Glocken der drei benachbarten Kirchen – der Kapelle von Mazerat, der Kirche Saint-Martin und der von Saint-Émilion – das Angelusläuten hören konnten, ein christliches Gebet, das den Tagesrhythmus bestimmte. Dieses Detail inspirierte nicht nur den Namen des Weinguts, sondern auch sein Emblem: eine goldene Glocke, Symbol für Eleganz und Tradition.

Bereits 1954 als Grand Cru Classé klassifiziert, erlebt das Weingut ab 1985 unter dem Einfluss von Hubert de Boüard de Laforest, einem visionären Önologen, der bei dem berühmten Émile Peynaud ausgebildet wurde, eine grundlegende Wandlung. Hubert modernisiert die Weinbau- und Kellereitechniken und führt für die damalige Zeit innovative Methoden ein, wie die Gärung in offenen Tanks, den Ausbau auf der Hefe und die Parzellenauswahl. Diese Innovationen katapultieren Château Angélus unter die Spitzengüter des rechten Ufers. Im Jahr 2012 erreicht das Weingut den Gipfel mit seiner Beförderung zum Premier Grand Cru Classé A, eine Auszeichnung, die es mit nur drei anderen Weingütern von Saint-Émilion teilt. Im Jahr 2022 entscheidet sich Château Angélus jedoch, sich aus der Klassifizierung zurückzuziehen, um seine Identität lieber durch die Qualität seiner Weine als durch ein institutionelles Etikett zu behaupten.

Seit 2012 führt Stéphanie de Boüard-Rivoal, achte Generation der Familie, das Weingut mit einer Vision, die Respekt vor dem Erbe und Modernität vereint. Begleitet von ihrem Cousin Thierry Grenié de Boüard seit 2016, bringt sie neue Energie ein, insbesondere durch die Umstellung des Weinbergs auf biologischen Anbau (zertifiziert 2021) und die anhaltende Suche nach Eleganz und Ausgewogenheit in den Weinen. Diese Familiengeschichte, verwurzelt in Leidenschaft und Anspruch, macht Château Angélus zu einer unverzichtbaren Referenz für Liebhaber der Weine von Saint-Émilion.

Terroir und Reben von Château Angélus

Der Weinberg von Château Angélus erstreckt sich über 42 Hektar, davon 27 klassifizierte Hektar für den großen Wein, und profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir in einem natürlichen Amphitheater am südlichen Hang und Hangfuß von Saint-Émilion. Diese geografische Konfiguration konzentriert die sommerlichen Temperaturen und begünstigt eine frühe Reife der Trauben. Die Böden, hauptsächlich ton-kalkhaltig im oberen Bereich (ideal für Merlot) und sand-ton-kalkhaltig am Hangfuß (perfekt für Cabernet Franc), bieten durch das Gefälle eine natürliche Drainage sowie eine regelmäßige Wasser- und Mineralstoffversorgung. Diese Bodenvielfalt, kombiniert mit einer vollständigen Südausrichtung, verleiht den Weinen eine einzigartige Komplexität.

Die Rebsortenzusammensetzung des Weinguts ist ein Merkmal seiner Identität: etwa 50 % Merlot, 47 % Cabernet Franc und 3 % Cabernet Sauvignon. Der hohe Anteil an Cabernet Franc, die Signatur von Angélus, ist besonders gut an die warmen Böden am Hangfuß angepasst, wo alte Reben, manche über 60 Jahre alt, Trauben von außergewöhnlicher Qualität erzeugen. Diese Reben, mit einer Dichte von 6.500 bis 8.600 Stöcken pro Hektar gepflanzt, werden sorgfältig bewirtschaftet, teilweise begrünt, und profitieren von traditionellen Anbaumethoden wie dem girondiner Zwei-Arm-Schnitt, dem Ausbrechen und dem manuellen Ausdünnen. Seit 2018 wird der Weinberg biologisch bewirtschaftet, wobei Zugpferde eingesetzt werden, um bestimmte Böden zu bearbeiten, was das Engagement des Weinguts für ein erhaltenes Ökosystem stärkt.

Das Terroir von Saint-Émilion bei Angélus, kombiniert mit dieser sorgfältigen Bewirtschaftung, bringt Trauben von unvergleichlicher aromatischer Fülle und Finesse hervor, die den Ursprung eleganter, kraftvoller Weine mit bemerkenswerten Reifepotenzial bilden.

Vinifikationen von Château Angélus

Die Vinifikation bei Château Angélus ist ein Modell an Präzision, das Tradition und Innovation vereint, um das Potenzial des Terroirs zu sublimieren. Die von Hand gelesenen und im Weinberg streng sortierten Trauben werden im Weinkeller ein zweites Mal sortiert, oft mithilfe einer optischen Sortiertechnologie. Seit 2009 wird ein Teil der Ernte, insbesondere beim Cabernet Franc, manuell entrappt, um die Unversehrtheit der Beeren zu bewahren und Oxidation zu begrenzen, was eine optimale Frische gewährleistet.

Die Vinifikation des großen Weins Château Angélus erfolgt in einer Kombination aus Holz-, Edelstahl- und Betontanks, von denen jeder einen spezifischen Beitrag leistet: das Holz für die Tannine, der Edelstahl für die Frische und der Beton für die Reinheit der Frucht. Eine Kaltmazeration von einigen Tagen geht einer kontrollierten Gärung bei 28–32 °C voraus. Die malolaktische Gärung findet für den großen Wein in neuen Barriques aus französischer Eiche statt, während 50 % des Cabernet Franc in neutralen großen Fässern ausgebaut wird, was die Reinheit und Frische der Aromen unterstreicht. Der Ausbau dauert 18 bis 24 Monate und erfolgt für den großen Wein zu 100 % in neuen Barriques, mit einem Aufenthalt auf der Hefe bis Juni, um Textur und Komplexität zu bereichern.

Le Carillon d'Angélus, der Zweitwein des Weinguts, wird in einem eigens dafür errichteten Weinkeller, der 2019 erbaut wurde, mit Edelstahltanks und einem 16-monatigen Ausbau in Barriques (60 % neu) vinifiziert. Der N°3 d'Angélus, aus jungen Reben gewonnen, profitiert von einem kürzeren Ausbau in ein- oder zweijährigen Barriques, was einen zugänglichen und fruchtbetonten Stil begünstigt. Jede Cuvée wird mit denselben hohen Ansprüchen hergestellt, was eine gleichbleibende Qualität und einen authentischen Ausdruck des Terroirs garantiert.

Die Cuvées von Château Angélus

Château Angélus - Saint-Émilion Grand Cru

Das Château Angélus, das Aushängeschild des Weinguts, ist ein Saint-Émilion Grand Cru von seltener Komplexität und Eleganz. Aus den 27 klassifizierten Hektar hervorgegangen, verbindet dieser Wein Merlot und Cabernet Franc in nahezu gleichen Anteilen mit einem Hauch Cabernet Sauvignon. Er zeichnet sich durch seine tiefe Farbe, Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und mentholigen Noten aus, getragen von seidigen Tanninen und bemerkenswerter Frische. Dieser opulente und strukturierte Wein bietet ein Lagerpotenzial von 12 bis 35 Jahren und erreicht seinen Höhepunkt nach 15 Jahren in großen Jahrgängen wie 2005, 2009, 2010 oder 2020. Perfekt für Liebhaber komplexer und raffinierter Bordeaux-Weine.

Carillon d'Angélus - Saint-Émilion Grand Cru 

1987 eingeführt, ist Carillon d'Angélus kein einfacher Zweitwein, sondern eine eigenständige Cuvée aus dedizierten Parzellen auf 18 Hektar. Dominiert von Merlot (90 %), ergänzt durch Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, besticht dieser Wein durch seine reinen Aromen von roten Früchten, seine samtigen Tannine und seinen eleganten Abgang. Mit derselben Sorgfalt wie der große Wein vinifiziert, in einem modernen Weinkeller, der 2019 eingeweiht wurde, ist Carillon d'Angélus früher zugänglich und bietet unmittelbaren Genuss, während er dennoch 10 bis 15 Jahre reifen kann. Ein idealer Einstieg in das Universum von Angélus.

N°3 d'Angélus - Saint-Émilion

N°3 d'Angélus, der dritte Wein des Weinguts, ist für unmittelbaren Genuss konzipiert. Aus jungen Reben gewonnen und von Merlot (85–90 %) dominiert, zeichnet sich dieser Saint-Émilion durch seine Fülle, Finesse und fruchtigen Aromen aus. In ein- oder zweijährigen Barriques ausgebaut, bietet er eine für einen Wein des Weinguts seltene Zugänglichkeit und bewahrt dennoch eine Reifefähigkeit von 5 bis 8 Jahren. Perfekt für Liebhaber, die nach einem charmanten und erschwinglichen Saint-Émilion suchen.

Tempo d'Angélus - Bordeaux

2019 eingeführt, ist Tempo d'Angélus eine Cuvée mit der Appellation Bordeaux, die aus Reben stammt, die in Castillon-la-Bataille und Sainte-Colombe angebaut werden. Dieser in einem eigens dafür errichteten Weinkeller vinifizierte Wein bietet eine zugängliche und genussreiche Version des Angélus-Universums. Mit einer komplexen Struktur und fruchtigen Aromen ist Tempo d'Angélus ideal für Liebhaber, die die Handschrift des Weinguts zu einem günstigeren Preis entdecken möchten.

Hommage à Elisabeth Bouchet - Saint-Émilion Grand Cru

Nur in großen Jahrgängen produziert, ist Hommage à Elisabeth Bouchet eine seltene Cuvée aus über 100 Jahre altem Cabernet Franc (65 bis 100 Jahre) von einer 0,5 Hektar großen Parzelle. In Betontanks vinifiziert und hauptsächlich in großen Fässern ausgebaut, offenbart diese Cuvée eine außergewöhnliche Eleganz mit würzigen, mentholigen Noten und einer seidigen Textur. Mit nur 1200 Flaschen pro Jahrgang ist sie ein wahres Sammlerstück für Liebhaber seltener Weine.

Die Besten Jahrgänge von Château Angélus laut Robert Parker

Der Jahrgang 2005 von Château Angélus erreichte Perfektion mit einer Bestnote von 100/100, verliehen von Robert Parker. Die Jahrgänge 1990, 2000, 2009 und 2010, mit 99/100 bewertet, zeugen von der außergewöhnlichen Beständigkeit dieses Weinguts. Die Jahre 1998, 2003 und 2016, mit 98/100 bewertet, unterstreichen die bemerkenswerte Qualität dieser Weine. Die Sonderausgabe 2016 "Hommage à Elisabeth Bouchet" erhielt ebenfalls eine 100/100, die die Eleganz und einzigartige Tiefe dieses außergewöhnlichen Crus feiert.

Die Großen Jahrgänge von Saint-Émilion

Saint-Émilion, das emblematische Juwel des Bordelaiser Weinbaugebiets, glänzt durch seine außergewöhnlichen Jahrgänge und fesselt Liebhaber edler Rotweine. Legendäre Jahre wie 1947, 1959 und 1961 haben als unverzichtbare Referenzen Geschichte in der Weinbaugeschichte Bordeaux geschrieben. Der Jahrgang 1982, eine wahre Ikone, begeistert Weinkenner weiterhin durch seinen Reichtum. Im Laufe der Jahrzehnte hat Saint-Émilion seinen Ruhm mit bemerkenswerten Jahren wie 1990, 1995, 1998, 2000, 2001, 2003 und 2005 aufrechterhalten, die alle für ihre Komplexität und außergewöhnliche Reifefähigkeit gefeiert werden. In jüngerer Zeit zeichnen sich die Jahrgänge 2008, 2009, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016, 2018, 2019 und 2020 durch ihre Balance, aromatische Intensität und Struktur aus und stärken den weltweiten Ruf dieser Appellation vom rechten Ufer. Dank eines einzigartigen Terroirs produziert Saint-Émilion elegante und beständige Weine, wahre Schätze für Kenner.

Die Anderen Unverzichtbaren Châteaux von Saint-Émilion

Im Herzen von Saint-Émilion verkörpern die Premiers Grands Crus Classés A die Exzellenz des Bordelaiser Weinbaus. Château Pavie, 2012 aufgewertet, besticht durch die Eleganz und Kraft seiner Weine. Château Figeac, das 2022 in den Rang eines Premiers Grands Crus Classés A erhoben wurde, festigt seinen Platz unter der Elite. Andere renommierte Güter wie Château Angélus, Château Ausone und Château Cheval Blanc, die sich 2022 entschieden haben, die Klassifizierung zu verlassen, bleiben zeitlose Symbole der Exzellenz. Diese Châteaux, die Tradition und Innovation vereinen, begeistern weiterhin Weinliebhaber und bekräftigen ihr Erbe im Weinbaugebiet des rechten Ufers.

Château Angélus ist weit mehr als ein Weingut: Es ist ein Symbol der Bordelaiser Exzellenz, getragen von acht Generationen Leidenschaft und Innovation. Sein einzigartiges Terroir, sein Engagement für biologischen Anbau und seine chirurgisch präzisen Vinifikationen bringen Weine von unvergleichlicher Eleganz und Komplexität hervor. Ob Sie auf der Suche nach dem prestigeträchtigen Château Angélus, dem charmanten Carillon d'Angélus, dem zugänglichen N°3 d'Angélus oder dem genussreichen Tempo d'Angélus sind – Vins & Millésime bietet Ihnen eine exklusive Auswahl für die anspruchsvollsten Gaumen. Entdecken Sie jetzt diese außergewöhnlichen Weine von Saint-Émilion und lassen Sie sich vom zeitlosen Erbe von Angélus verführen, einem Weingut, bei dem jede Flasche ein Versprechen von Raffinesse und Genuss ist.