Ruinart Brut Millésimé 2009
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Champagne Ruinart: la maison de Champagne más antigua de Francia
RUINART fue creado por Claude Ruinart en 1729 en Épernay, y puede por tanto reivindicar el título de maison de Champagne más antigua de Francia. Anteriormente, el Champagne no existía, ya que el rey Luis XV no autorizó el transporte del vino en botella hasta 1728. En 1764, la maison Ruinart fue trasladada a Reims, tras la adquisición de las Crayères de la colina St Nicaise, en las que la maison almacena aún hoy todo su Champagne.
Los herederos de Claude Ruinart gestionaron la maison hasta 1963, fecha en la que Ruinart se asoció con Moët et Chandon (adquirida por LVMH desde 1987). El formato emblemático de la botella, así como la firma cremosa de los vinos, son rasgos distintivos de la maison Ruinart. Este estilo parece agradar a la gran mayoría, y la gama de la maison se compone de las cuvées R de Ruinart (con o sin millésimes), Ruinart Blanc de Blancs, Ruinart Rosé, y Dom Ruinart Blanc de Blancs y Dom Ruinart Rosé. En los últimos años, los vinos han ganado en pureza y precisión, y Ruinart ha sabido progresar en su cuota de mercado. La cuvée insignia de la Maison Ruinart, «R de Ruinart», es un ensamblaje de 40 % de Chardonnay, de 40 a 45 % de Pinot Noir y de 10 a 15 % de Meunier, que incluye entre un 25 y un 30 % de vinos de reserva de los dos años anteriores a la base. La nariz es fina y fresca, afrutada, con notas de frutas de carne blanca (pera, manzana reineta), albaricoque, así como avellanas y almendras frescas. Algunas notas florales y especiadas sobre un fondo más brioche y bizcocho aportan un complemento de complejidad e intensidad olfativa. En boca, el vino es equilibrado, bastante redondo y carnoso, con aromas de frutas maduras (ciruela claudia y nectarina), y el final es de buena longitud. La cuvée de Champagne Ruinart Blanc de Blancs, a 100 % Chardonnay, ofrece una nariz de gran intensidad, con notas de frutas frescas y cítricos maduros, seguidas de delicadas notas de flores blancas y melocotón blanco. El ataque en boca es suave y armonioso, con mucha redondez, realzada por una soberbia frescura. La boca está en total coherencia con la nariz, con notas de nectarina, cítricos y una bonita mineralidad en el final, de buena longitud y muy refrescante. El Champagne Dom Ruinart Rosé es una gran cuvée, un verdadero rosado de meditación. La nariz es sutil y fresca, con frutas exóticas (guayaba, lichi) y frutos rojos pequeños (frambuesa, cereza, fresilla silvestre), con un toque floral de rosa. La boca es sedosa y carnosa, sostenida por aromas de granada, guayaba y lichi, pomelo rosa y menta piperita. El vino es jugoso, marcado por esa intensidad golosa, y el final es de gran longitud. El estilo Ruinart sabe agradar, con una calidad siempre presente. El formato singular e identificable de las botellas de Ruinart contribuye a afianzar los referentes visuales de la marca entre su público.
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