Champagne Ruinart

Die Erben von Claude Ruinart leiteten das Haus bis 1963, dem Jahr, in dem sich Ruinart mit Moët et Chandon zusammenschloss (das seit 1987 zu LVMH gehört). Die ikonische Flaschenform sowie die cremige Signatur der Weine sind charakteristische Merkmale des Hauses Ruinart. Dieser Stil scheint einer breiten Öffentlichkeit zu gefallen, und das Sortiment des Hauses umfasst die Cuvées R de Ruinart (mit oder ohne Jahrgang), Ruinart Blanc de Blancs, Ruinart Rosé sowie Dom Ruinart Blanc de Blancs und Dom Ruinart Rosé. In den letzten Jahren haben die Weine an Reinheit und Präzision gewonnen, und Ruinart konnte seine Marktanteile ausbauen. Die Signature-Cuvée des Hauses Ruinart, „R de Ruinart", ist eine Assemblage aus 40 % Chardonnay, 40 bis 45 % Pinot Noir und 10 bis 15 % Meunier, einschließlich 25 bis 30 % Reserveweinen der beiden Jahrgänge vor der Basisversion. Die Nase ist fein und frisch, fruchtig, geprägt von Aromen von Früchten mit weißem Fleisch (Birne, Reinetteapfel), Aprikose sowie frischen Haselnüssen und Mandeln. Einige florale und würzige Noten auf einem eher brioche- und keksartigen Hintergrund verleihen zusätzliche Komplexität und olfaktorische Intensität. Am Gaumen ist der Wein ausgewogen, recht rund und fleischig, mit Aromen reifer Früchte (Reneklode und Nektarine), und der Abgang ist von guter Länge. Die Champagne Ruinart Blanc de Blancs Cuvée, zu 100 % aus Chardonnay, bietet eine Nase von großer Intensität mit Noten von frischen Früchten und reifen Zitrusfrüchten, gefolgt von feinen Noten weißer Blüten und weißem Pfirsich. Der Angriff am Gaumen ist geschmeidig und harmonisch, mit viel Rundheit, unterstützt durch eine wunderbare Frische. Der Gaumen steht in vollständiger Übereinstimmung mit der Nase, mit Noten von Nektarine und Zitrusfrüchten, einer schönen Mineralität im Abgang, von guter Länge und sehr erfrischend. Der Champagne Dom Ruinart Rosé ist eine große Cuvée, ein wahrhaftiger Meditationsrosé. Die Nase ist subtil und frisch, mit exotischen Früchten (Guave, Litschi) und roten Beeren (Himbeere, Kirsche, Walderdbeere) sowie einem floralen Hauch von Rose. Der Gaumen ist seidig und fleischig, getragen von Aromen von Granatapfel, Guave und Litschi, rosa Grapefruit und Pfefferminze. Der Wein ist saftig, geprägt von dieser genussvollen Intensität, und der Abgang ist von großer Länge. Der Ruinart-Stil weiß zu gefallen, mit einer stets gleichbleibenden Qualität. Das einzigartige und unverwechselbare Format der Ruinart-Flaschen trägt dazu bei, die visuellen Markenzeichen beim Publikum zu festigen.

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