Champagne Ruinart

Die Erben von Claude Ruinart führten das Haus bis 1963, dem Jahr, in dem Ruinart eine Partnerschaft mit Moët et Chandon einging (das seit 1987 zu LVMH gehört). Die ikonische Flaschenform sowie die cremige Signatur der Weine sind die Markenzeichen des Hauses Ruinart. Dieser Stil scheint einer breiten Öffentlichkeit zu gefallen, und das Sortiment des Hauses umfasst die Cuvées R de Ruinart (mit oder ohne Jahrgang), Ruinart Blanc de Blancs, Ruinart Rosé sowie Dom Ruinart Blanc de Blancs und Dom Ruinart Rosé. In den letzten Jahren haben die Weine an Reinheit und Präzision gewonnen, und Ruinart konnte seine Marktanteile stetig ausbauen. Die Signature-Cuvée des Hauses Ruinart, „R de Ruinart", ist eine Assemblage aus 40 % Chardonnay, 40 bis 45 % Pinot Noir und 10 bis 15 % Meunier, einschließlich 25 bis 30 % Reserveweinen aus den beiden der Basis vorangegangenen Jahren. Die Nase ist fein und frisch, fruchtig, geprägt von Noten weißfleischiger Früchte (Birne, Renette-Apfel), Aprikose sowie frischen Haselnüssen und Mandeln. Einige florale und würzige Noten auf einem brioché- und biskuitartigen Hintergrund verleihen dem Wein zusätzliche Komplexität und olfaktive Intensität. Am Gaumen ist der Wein ausgewogen, recht rund und fleischig, mit Aromen reifer Früchte (Reneklode und Nektarine), und der Abgang ist von guter Länge. Die Champagne Ruinart Blanc de Blancs, aus 100 % Chardonnay, bietet eine Nase von großer Intensität mit Noten frischer Früchte und reifer Zitrusfrüchte, gefolgt von feinen Noten weißer Blüten und weißem Pfirsich. Der Antrunk am Gaumen ist geschmeidig und harmonisch, mit viel Rundheit, aufgehellt durch eine wunderbare Frische. Der Gaumen steht in vollständiger Kohärenz mit der Nase, mit Noten von Nektarine und Zitrusfrüchten, einer schönen Mineralität im Abgang, von guter Länge und sehr erfrischend. Der Champagne Dom Ruinart Rosé ist eine große Cuvée, ein wahrhaftiger Meditationsrosé. Die Nase ist subtil und frisch, mit exotischen Früchten (Guave, Litschi) und roten Beeren (Himbeere, Kirsche, Walderdbeere) sowie einem floralen Hauch von Rose. Der Gaumen ist seidig und fleischig, getragen von Aromen von Granatapfel, Guave und Litschi, rosa Grapefruit und Pfefferminze. Der Wein ist saftig, geprägt von dieser genussvollen Intensität, und der Abgang ist von großer Länge. Der Stil von Ruinart weiß zu gefallen, mit einer stets zuverlässigen Qualität. Die einzigartige und unverwechselbare Flaschenform der Ruinart-Flaschen trägt dazu bei, die visuellen Markenzeichen beim Publikum zu festigen.

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