Grandes Languedoc Roussillon en su Madurez

¡Descubra el resumen de nuestra cata « Grands Languedoc Roussillon à Maturité » !

[Puntuación por Didier Frayssou]

Rocalhan 2001 Hautes Terres de Comberousse ** La copa está evolucionada. Una nariz de albaricoques confitados, manzanas pasadas con notas ligeramente oxidativas. Una bonita boca afrutada con acidez pero un toque de alcohol y amargor.

Mas Mortiès Pic Saint loup 2001 ** Copa opaca ligeramente evolucionada y una nariz de frutas cocidas. La boca es cálida: un final casi dulce y aconfitado con taninos aún presentes.

domaine de l'Aiguelière Cote Rousse 2001 ***(*) La copa es de intensidad media y evolucionada. Una nariz floral, especiada y de frutas negras. El tacto en boca es muy sedoso, lácteo, con aromas de especias suaves y tabaco. Un vino muy bonito.

Domaine D'Aupilhac 2001 **** Copa de intensidad media, ligeramente turbia y mate. La nariz es muy compleja: animal, floral, dulce, frutas del bosque… La boca ofrece una muy bella complejidad con un alcohol controlado y un final muy largo sobre notas de frutas negras y grafito.

Domaine Canet Valette Saint Chinian Maghani 2001 ***(*) Una copa opaca y ligeramente evolucionada. Una nariz cerrada con algunas notas de chocolate y frutas negras. El vino revela una bella frescura pero aún está en reserva. Taninos firmes y una bella persistencia aromática.

Mas Jullien Etats d'Ames 2006 *** Una vestimenta poco evolucionada y una nariz de frutas negras y pimienta. La boca es discreta, de cuerpo medio, pero muy fina y elegante como se esperaba de esta bodega.

Domaine Gauby Muntada 2002*** La copa está evolucionada con una intensidad media. La nariz es evolucionada y animal, y evoluciona bien con la aireación (guinda, frutas del bosque). El vino es muy agradable, el alcohol está poco presente y gana en «cuerpo» con la aireación para equilibrar los taninos aún presentes.

Daumas Gassac 1986 ***(*) Copa evolucionada y de intensidad baja. La nariz es compleja con notas ahumadas, frutas del bosque y florales, cedro, setas, sotobosque. En boca, el vino presenta un perfil fresco (acidez y taninos aún firmes) pero se equilibra con la aireación, aunque siempre le faltará un poco de fruta para equilibrar los taninos secos.