Grands Languedoc Roussillon à Maturité

Entdecken Sie den Bericht unserer Verkostung „Grands Languedoc Roussillon à Maturité"!

[Bewertung von Didier Frayssou]

Rocalhan 2001 Hautes Terres de Comberousse ** Die Farbe ist entwickelt. Eine Nase aus kandierten Aprikosen und mehligen Äpfeln mit leicht oxidativen Noten. Ein schöner fruchtiger Gaumen mit Säure, aber einem Hauch von Alkohol und Bitterkeit.

Mas Mortiès Pic Saint loup 2001 ** Opake, leicht entwickelte Farbe und eine Nase aus gekochten Früchten. Der Gaumen ist warm: ein fast süßer und marmeladeartiger Abgang mit noch präsenten Tanninen.

Domaine de l'Aiguelière Cote Rousse 2001 ***(*) Die Farbe ist von mittlerer Intensität und entwickelt. Eine blumige, würzige Nase mit schwarzen Früchten. Der Gaumen ist sehr seidig und milchig, mit Aromen von milden Gewürzen und Tabak. Ein sehr schöner Wein.

Domaine D'Aupilhac 2001 **** Farbe von mittlerer Intensität, leicht trüb und matt. Die Nase ist sehr komplex: animalisch, blumig, süß, Waldfrüchte… Der Gaumen bietet eine sehr schöne Komplexität mit einem kontrollierten Alkohol und einem sehr langen Abgang mit Noten von schwarzen Früchten und Graphit.

Domaine Canet Valette Saint Chinian Maghani 2001 ***(*) Eine opake und leicht entwickelte Farbe. Eine verschlossene Nase mit einigen Noten von Schokolade und schwarzen Früchten. Der Wein offenbart eine schöne Frische, ist aber noch zurückhaltend. Feste Tannine und eine schöne aromatische Persistenz.

Mas Jullien Etats d'Ames 2006 *** Eine wenig entwickelte Farbe und eine Nase aus schwarzen Früchten und Pfeffer. Der Gaumen ist diskret, mittelschwer, aber sehr fein und elegant, wie man es von diesem Weingut erwartet.

Domaine Gauby Muntada 2002*** Die Farbe ist entwickelt mit mittlerer Intensität. Die Nase ist entwickelt und animalisch und entfaltet sich beim Belüften gut (Weichsel, Waldfrüchte). Der Wein ist sehr angenehm, der Alkohol ist wenig präsent, und er gewinnt beim Belüften an „Fleisch", um die noch präsenten Tannine auszubalancieren.

Daumas Gassac 1986 ***(*) Entwickelte Farbe mit geringer Intensität. Die Nase ist komplex mit rauchigen Noten, Waldfrüchten und Blumen, Zeder, Pilzen, Unterholz. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch (Säure und Tannine noch fest), findet aber beim Belüften sein Gleichgewicht, auch wenn es stets an etwas Frucht mangeln wird, um die trockenen Tannine auszubalancieren.