Grands Languedoc Roussillon à Maturité

Entdecken Sie den Bericht unserer Verkostung „Grands Languedoc Roussillon à Maturité"!

[Bewertung von Didier Frayssou]

Rocalhan 2001 Hautes Terres de Comberousse ** Die Farbe ist entwickelt. Eine Nase von kandierten Aprikosen und mürben Äpfeln mit leicht oxidativen Noten. Ein schöner fruchtiger Gaumen mit Säure, aber einem Hauch Alkohol und Bitterkeit.

Mas Mortiès Pic Saint loup 2001 ** Opake, leicht entwickelte Farbe und eine Nase von gekochten Früchten. Der Gaumen ist warm: ein fast süßes und marmeladenartiges Finale mit noch präsenten Tanninen.

Domaine de l'Aiguelière Cote Rousse 2001 ***(*) Die Farbe ist von mittlerer Intensität und entwickelt. Eine blumige, würzige Nase mit schwarzen Früchten. Der Tastsinn am Gaumen ist sehr seidenartig und milchig, mit Aromen von milden Gewürzen und Tabak. Ein sehr schöner Wein.

Domaine D'Aupilhac 2001 **** Farbe von mittlerer Intensität, leicht trüb und matt. Die Nase ist sehr komplex: tierisch, blumig, süßlich, Waldfrüchte… Der Gaumen bietet eine sehr schöne Komplexität mit beherrschtem Alkohol und einem sehr langen Abgang mit Noten von schwarzen Früchten und Graphit.

Domaine Canet Valette Saint Chinian Maghani 2001 ***(*) Eine opake und leicht entwickelte Farbe. Eine geschlossene Nase mit einigen Noten von Schokolade und schwarzen Früchten. Der Wein offenbart eine schöne Frische, ist aber noch zurückhaltend. Feste Tannine und eine schöne aromatische Persistenz.

Mas Jullien Etats d'Ames 2006 *** Eine wenig entwickelte Farbe und eine Nase von schwarzen Früchten und Pfeffer. Der Gaumen ist zurückhaltend, von mittlerem Körper, aber sehr fein und elegant, wie von diesem Weingut zu erwarten.

Domaine Gauby Muntada 2002*** Die Farbe ist entwickelt mit mittlerer Intensität. Die Nase ist entwickelt und tierisch und öffnet sich bei Belüftung gut (Weichsel, Waldfrüchte). Der Wein ist sehr zugänglich, der Alkohol wenig präsent, und er gewinnt bei Belüftung an „Fleisch", um die noch vorhandenen Tannine auszugleichen.

Daumas Gassac 1986 ***(*) Entwickelte Farbe von geringer Intensität. Die Nase ist komplex mit rauchigen Noten, Waldfrüchten und Blumen, Zeder, Pilzen und Unterholz. Am Gaumen zeigt der Wein ein frisches Profil (Säure und Tannine noch fest), gleicht sich aber bei Belüftung aus, auch wenn es stets etwas an Frucht fehlen wird, um die trockenen Tannine auszubalancieren.