Cata transversal: ¡numerosas regiones!

Descubra el informe de cata de uno de los miembros del equipo que tuvo la suerte de disfrutar el pasado 5 de septiembre de una hermosa velada en torno a 15 vinos diferentes de terroirs variados. Bordeaux, Bourgogne, Loire, Alsace, Champagne, Vinos Extranjeros, Ice Wine etc...

Gosset Cuvée Hugues Capet :
Un champán con pocas burbujas, una nariz rancio, avellana y notas de champiñones. Un bonito vino con aromas de frutos secos.

Billecart Salmon 1996 blanc de blanc :
Un vino ligeramente corchado, aún joven con una burbuja presente. Bastante recto sobre notas de cítricos confitados.

Krug Grande cuvée :
Un champán muy complejo y equilibrado con una nariz autolítica y de levadura....

Vincent Dauvissat Petit Chablis 2005 :
Este vino está evolucionado y cálido. Se encuentran notas melosas y cierta amargor en el final de boca… un poco decepcionante.

Bernard Lott Puligny Montrachet les Nosroyes 2013 :
La acidez es marcada pero este vino ofrece un bonito paladar central (ciruela claudia, melocotón) sobre una madera marcada… ¡un vino agradable!

Pascal Cotat Sancerre Mont Damnés 2005 :
Un bonito vino sobre cítricos confitados. Notas melosas y un bonito volumen.

Joseph Drouhin Beaune Clos des Mouches 1996 :
La nariz está ligeramente evolucionada (champiñón, frutos secos). El paladar, por su parte, es tenso con un volumen que recuerda al 2002: este vino parece más joven de lo que es... ¡Muy agradable!
Furmint Szepsy Uragya 2011 :
Un vino relativamente graso con amargor. Uno esperaría algo más tenso.

Anne Gros Clos Vougeot Le Grand Maupertui 2007 :
Notas de frutos negros y aromas florales. Hay mucha fruta, los taninos están fundidos sobre un final fresco típico de la añada… Un vino muy hermoso.

Roc de Cambes 2006 :
La madera es de una vulgaridad digna de un Rioja de entrada de gama (vainilla, canela...). Es una pena porque hay mucha fruta y un buen equilibrio madurez/frescura…

Stag Leaps Cask 23 :
El alcohol está integrado, un poco lácteo, con madera, es elegante... Nariz muy bonita sobre frutos negros bien maduros. El paladar es carnoso y pleno. Los taninos, por su parte, están integrados: un bonito final con frescura.

Dominus 1999 :
La nariz es polvorienta. En boca se encuentran frutas cocidas sobre taninos algo secos. Un vino poco afrutado con una hermosa estructura.

Montelena 1998 :
Un vino elegante con buen equilibrio y un estilo cercano al de un Médoc pero con más alcohol.

Riesling spatlese Fritz haag 1997 :
Un vino ligeramente evolucionado con notas de naranja confitada y kumquat. Muy bonito.

Ice Wine Wayne Gretzky Estate 2012:
Una hermosa frescura sobre aromas de manzanas pasadas y frutas confitadas.