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| Grands Echezeaux
Romanée Conti Grands Echezeaux 1989
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Tinto
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Este Grands Échezeaux 1989 del domaine de la Romanée-Conti, Grand Cru de Borgoña, nace sobre suelos arcillo-calcáreos. Pinot Noir criado en barricas, seduce por sus notas de cereza, especias y trufa, una textura sedosa y un final mineral. Perfecto con caza mayor o queso curado.
Domaine de la Romanée-Conti
Enclavado en el corazón de Vosne-Romanée, este legendario dominio encarna la excelencia borgoñona desde hace siglos, aunando herencia familiar y un dominio inigualable del terruño.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos de los Grands Crus de la Côte de Nuits, donde el Pinot Noir revela una mineralidad calcárea y una profundidad única.
- Vinificación: Crianza en barricas de roble, respeto absoluto por la fruta y búsqueda de una elegancia precisa, sin artificios.
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- Vinificación: Crianza en barricas de roble, respeto absoluto por la fruta y búsqueda de una elegancia precisa, sin artificios.
Notas de cata del vino Domaine de la Romanée-Conti Grands Echezeaux 1989
A la vista: Color granate con reflejos teja, de una densidad sedosa y una brillantez cristalina.
En nariz: Aromas de cereza negra confitada, rosa marchita, sotobosque húmedo y trufa negra, realzados por un toque salino y un punto de regaliz.
En boca: Textura aterciopelada, acidez viva y taninos fundidos, sostenidos por una mineralidad calcárea y un final de una longitud cautivadora.
Servir a 16-18°C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
Añada 1989
Una añada generosa, marcada por un equilibrio perfecto entre madurez y frescor, ideal para los vinos de guarda.
- Potencial de guarda: 20 a 30 años adicionales, conservar en bodega a temperatura estable (12-14°C) e higrometría controlada (70-75%).
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