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Borgoña
| Grands Echezeaux
Joseph Drouhin Grands Echezeaux 2021
119448
Tinto
75cl
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El Grands Échezeaux Grand Cru 2021 de Joseph Drouhin, procedente de las laderas arcillo-calcáreas de la Côte de Nuits, combina Pinot Noir y crianza en barricas (30 % nuevas). Aromas de cereza y cacao, boca sedosa y frescura tensa. Ideal con caza o queso curado, se puede guardar de 15 a 20 años.
Domaine Joseph Drouhin
Casa familiar fundada en 1880, el Domaine Joseph Drouhin encarna la exigencia borgoñona a través de cuatro generaciones de saber hacer.
- Terroir : Sus viñas se enraízan en los Grands-Échézeaux, sobre suelos arcillo-calcáreos de la Côte de Nuits, donde la caliza bajociense confiere mineralidad y tensión.
- Vinificación : Respeto por las levaduras indígenas, crianza en barricas de roble francés (30 % nuevas) y vendimia manual para preservar la pureza del Pinot Noir.
Casa familiar fundada en 1880, el Domaine Joseph Drouhin encarna la exigencia borgoñona a través de cuatro generaciones de saber hacer.
- Terroir : Sus viñas se enraízan en los Grands-Échézeaux, sobre suelos arcillo-calcáreos de la Côte de Nuits, donde la caliza bajociense confiere mineralidad y tensión.
- Vinificación : Respeto por las levaduras indígenas, crianza en barricas de roble francés (30 % nuevas) y vendimia manual para preservar la pureza del Pinot Noir.
Notas de cata del vino Joseph Drouhin Grands-Échézeaux Grand Cru 2021
A la vista: Capa granate profunda con reflejos rubí, de una textura sedosa y luminosa.
En nariz: Aromas de cereza negra fresca, de grano de cacao tostado, luego notas más profundas de cedro y trufa, realzadas por un toque salino y calcáreo.
En boca: Ataque aterciopelado, taninos precisos y fundidos, acidez viva que aporta una mineralidad calcárea, final largo y elegante con acentos de regaliz y especias suaves.
Servir entre 16 y 18 °C en una copa de Borgoña para liberar sus aromas.
A la vista: Capa granate profunda con reflejos rubí, de una textura sedosa y luminosa.
En nariz: Aromas de cereza negra fresca, de grano de cacao tostado, luego notas más profundas de cedro y trufa, realzadas por un toque salino y calcáreo.
En boca: Ataque aterciopelado, taninos precisos y fundidos, acidez viva que aporta una mineralidad calcárea, final largo y elegante con acentos de regaliz y especias suaves.
Servir entre 16 y 18 °C en una copa de Borgoña para liberar sus aromas.
Añada 2021
Una añada marcada por condiciones climáticas contrastadas, que ofrece vinos de una frescura y una elegancia notables.
- Potencial de guarda : Conservar de 15 a 20 años en bodega fresca y húmeda, con un potencial de evolución de hasta 30 años.
Una añada marcada por condiciones climáticas contrastadas, que ofrece vinos de una frescura y una elegancia notables.
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