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Emmanuel Rouget Nuits Saint Georges 2023
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Procedente de los terruños pedregosos de Nuits-Saint-Georges, este Pinot Noir 2023 de Domaine Emmanuel Rouget seduce con sus notas de grosella negra y sotobosque. Denso y mineral, ofrece un final austero, ideal para guardarlo hasta 2032. Perfecto con caza o queso curado.
Heredera de un saber hacer legendario en la Côte de Nuits, esta bodega familiar encarna la elegancia discreta de los grandes vinos de Borgoña.
- Terruño: Parcelas cuidadosamente seleccionadas sobre los suelos pedregosos, arcillosos y calcáreos de Nuits-Saint-Georges, donde la Pinot Noir revela toda su profundidad.
- Vinificación: Un enfoque respetuoso con la fruta que aúna tradición y precisión para crear vinos potentes y refinados a la vez.
Notas de cata del vino Domaine Emmanuel Rouget Nuits-Saint-Georges 2023
A la vista: color rojo granate de reflejos intensos, con una textura sedosa y luminosa.
En nariz: los aromas de grosella negra madura se entrelazan con notas de sotobosque húmedo, tierra fresca y un toque salino, realzados por una pizca de regaliz.
En boca: una textura carnosa y tensa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea, que se prolonga en un final largo y ligeramente austero.
Servir entre 14 y 16 °C en una copa de Borgoña para realzar su complejidad.
Anada 2023
Una anada marcada por una madurez generosa, en la que la concentración y la frescura se equilibran con precisión.
- Potencial de guarda: Para disfrutar a partir de 2032, en condiciones óptimas de conservación (temperatura estable y humedad controlada).
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