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Borgoña
| Chambolle Musigny 1er cru
Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Hauts Doix 2020
110705
Tinto
75cl
94/100
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El Chambolle-Musigny 1er Cru Les Hauts-Doix 2020 del Domaine Robert Groffier, nacido en un terruño arcillo-calcáreo, es un Pinot Noir de gran finura. Criado con un 25 % de barricas nuevas, revela notas de grosella negra, vainilla y un toque mineral. En boca, sedoso y fresco, seduce por su persistencia. Para disfrutar hasta 2040 con caza y quesos madurados.
Domaine Robert Groffier
Heredero de un saber hacer familiar arraigado en Morey-Saint-Denis, esta finca encarna la exigencia de los grandes vinos de Borgoña.
- Terruño: suelos arcillo-calcáreos y arenosos, cuna de los Premiers Crus de Chambolle-Musigny, donde el Pinot Noir expresa finura y mineralidad.
- Vinificación: respeto por la fruta mediante métodos naturales, crianza en barricas para una estructura sedosa y una pureza aromática preservada.
Notas de cata del vino Domaine Robert Groffier Chambolle-Musigny 1er Cru Les Hauts-Doix 2020
A la vista: una capa rojo granate con reflejos profundos, de una textura aterciopelada y luminosa, que anuncia una materia a la vez densa y aérea.
En nariz: aromas de cereza negra fresca, violeta delicada y grosella negra madura se entrelazan, realzados por un toque de vainilla discreta y una pizca salina que recuerda la caliza borgoñona.
En boca: un ataque sedoso deja paso a una tensión vibrante, donde los taninos calcáreos abrazan una mineralidad salina, para un final de una longitud elegante y persistente.
Servir entre 16 y 17 °C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
Añada 2020
Una añada marcada por una madurez precoz y un equilibrio perfecto entre concentración y frescura, ideal para vinos de guarda.
- Potencial de guarda: para disfrutar a partir de 2028, con un apogeo entre 2030 y 2040, y una conservación óptima hasta 2050 en una bodega con temperatura e higrometría controladas.
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Heredero de un saber hacer familiar arraigado en Morey-Saint-Denis, esta finca encarna la exigencia de los grandes vinos de Borgoña.
- Terruño: suelos arcillo-calcáreos y arenosos, cuna de los Premiers Crus de Chambolle-Musigny, donde el Pinot Noir expresa finura y mineralidad.
- Vinificación: respeto por la fruta mediante métodos naturales, crianza en barricas para una estructura sedosa y una pureza aromática preservada.
Notas de cata del vino Domaine Robert Groffier Chambolle-Musigny 1er Cru Les Hauts-Doix 2020
A la vista: una capa rojo granate con reflejos profundos, de una textura aterciopelada y luminosa, que anuncia una materia a la vez densa y aérea.
En nariz: aromas de cereza negra fresca, violeta delicada y grosella negra madura se entrelazan, realzados por un toque de vainilla discreta y una pizca salina que recuerda la caliza borgoñona.
En boca: un ataque sedoso deja paso a una tensión vibrante, donde los taninos calcáreos abrazan una mineralidad salina, para un final de una longitud elegante y persistente.
Servir entre 16 y 17 °C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
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