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Borgoña
| Gevrey Chambertin
Thibault Liger Belair Gevrey Chambertin La Croix des Champs 2019
127272
Tinto
75cl
89-91/100
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Este Gevrey-Chambertin 2019 del Domaine Thibault Liger-Belair, nacido en suelos arcillo-calcáreos, combina racimos enteros y barricas de roble (40 % nuevas). Frutos rojos, regaliz y un toque mineral componen su paleta. Listo desde 2024 o para guardar hasta 2039, realza la caza y los platos contundentes.
Domaine Thibault Liger-Belair
Un dominio familiar arraigado en la Côte de Nuits, donde la tradición borgoñona dialoga con una viticultura en biodinámica para revelar la pureza de los terruños.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos y margas de Gevrey-Chambertin, donde el Pinot Noir expresa potencia y mineralidad.
- Vinificación: Crianza en barricas de roble, equilibrio entre racimos enteros y uvas despalilladas, para vinos precisos y elegantes.
Notas de cata del vino Domaine Thibault Liger-Belair Gevrey-Chambertin La Croix des Champs 2019
A la vista: Una robe rubí profundo con reflejos granate, de una textura sedosa y luminosa, anunciando una materia densa y aterciopelada.
En nariz: Al principio reservado, se abre sobre aromas de fresas silvestres y cereza negra, luego se profundiza hacia notas de regaliz, tabaco rubio y un toque salino, como un eco a los suelos yesosos del terruño.
En boca: Una entrada franca y tensa, donde la acidez viva sostiene taninos finos y apretados, mientras una mineralidad yesosa estructura un final largo y persistente, marcado por matices de cacao y frutas confitadas.
Servir a 14-16°C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
Añada 2019
Una añada solar y equilibrada, donde el calor estival concentró los frutos sin alterar la frescura, ofreciendo vinos carnosos y estructurados.
- Potencial de guarda: Para disfrutar desde 2024, con un apogeo esperado entre 2028 y 2039, conservar en una bodega fresca (12-14°C) y alejada de la luz.
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Un dominio familiar arraigado en la Côte de Nuits, donde la tradición borgoñona dialoga con una viticultura en biodinámica para revelar la pureza de los terruños.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos y margas de Gevrey-Chambertin, donde el Pinot Noir expresa potencia y mineralidad.
- Vinificación: Crianza en barricas de roble, equilibrio entre racimos enteros y uvas despalilladas, para vinos precisos y elegantes.
Notas de cata del vino Domaine Thibault Liger-Belair Gevrey-Chambertin La Croix des Champs 2019
A la vista: Una robe rubí profundo con reflejos granate, de una textura sedosa y luminosa, anunciando una materia densa y aterciopelada.
En nariz: Al principio reservado, se abre sobre aromas de fresas silvestres y cereza negra, luego se profundiza hacia notas de regaliz, tabaco rubio y un toque salino, como un eco a los suelos yesosos del terruño.
En boca: Una entrada franca y tensa, donde la acidez viva sostiene taninos finos y apretados, mientras una mineralidad yesosa estructura un final largo y persistente, marcado por matices de cacao y frutas confitadas.
Servir a 14-16°C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
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