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Jura
| Vino de Francia
Jean François Ganevat De Toute Beauté 2021
El De Toute Beauté 2021 de Anne et Jean-François Ganevat, nacido en las laderas arcilloso-calcáreas de Rotalier, es un Vin de France tinto biodinámico. Ensamblaje de Gamay, Pinot Noir y Syrah, seduce por sus aromas de frutos rojos, hierbas frescas y piedra húmeda. Vivo y sedoso en boca, combina frescura y mineralidad calcárea. Perfecto con coq au vin o quesos, para disfrutarlo desde ahora o en los próximos 3 a 5 años.
Anne et Jean-François Ganevat
Con catorce generaciones de viticultores en Rotalier, la bodega encarna la unión de una herencia del Jura y una búsqueda constante de autenticidad.
- Terruño: Arraigo en el Jura, en Rotalier, en una bodega que practica la viticultura ecológica y biodinámica.
- Vinificación: Un enfoque artesanal para obtener vinos vivos, en los que cada variedad expresa su pureza y tensión natural.
Notas de cata del vino Anne et Jean-François Ganevat De Toute Beauté 2021
A la vista – Color rojo claro, brillante y de aspecto sedoso y translúcido.
En nariz – Un bouquet fresco y preciso en el que se entremezclan frutos rojos ácidos, bayas silvestres, un toque de hierbas aromáticas y una sutil mineralidad calcárea.
En boca – Una textura vibrante y tensa, sostenida por una acidez viva y una salinidad discreta, que se prolonga en un final elegante y persistente.
Servir entre 12 y 14 °C, en una copa de vino tinto de tamaño mediano para revelar toda su complejidad.
Anada 2021
Una anada marcada por una frescura y una energía que subrayan la vivacidad natural de este ensamblaje.
- Potencial de guarda: Conservar en un lugar fresco y protegido de la luz para preservar su equilibrio y tensión.
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Con catorce generaciones de viticultores en Rotalier, la bodega encarna la unión de una herencia del Jura y una búsqueda constante de autenticidad.
- Terruño: Arraigo en el Jura, en Rotalier, en una bodega que practica la viticultura ecológica y biodinámica.
- Vinificación: Un enfoque artesanal para obtener vinos vivos, en los que cada variedad expresa su pureza y tensión natural.
Notas de cata del vino Anne et Jean-François Ganevat De Toute Beauté 2021
A la vista – Color rojo claro, brillante y de aspecto sedoso y translúcido.
En nariz – Un bouquet fresco y preciso en el que se entremezclan frutos rojos ácidos, bayas silvestres, un toque de hierbas aromáticas y una sutil mineralidad calcárea.
En boca – Una textura vibrante y tensa, sostenida por una acidez viva y una salinidad discreta, que se prolonga en un final elegante y persistente.
Servir entre 12 y 14 °C, en una copa de vino tinto de tamaño mediano para revelar toda su complejidad.
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Una anada marcada por una frescura y una energía que subrayan la vivacidad natural de este ensamblaje.
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