Pierre André

Histoire du Domaine Pierre André

L'histoire du Domaine Pierre André commence bien avant 1957. Le grand-père de Jacqueline André, vigneron et maraîcher de Courthezon, accompagnait son fils Pierre dès l'âge de 14 ans dans les parcelles. Dès la fin des années 1950, ce grand-père commence à limiter puis à supprimer les intrants chimiques : à cette époque, le travail des sols et les traitements se faisaient à l'aide d'un cheval, avec des substances à base de cuivre et de soufre que l'on retrouve aujourd'hui dans l'agriculture biologique. Il arrête définitivement les traitements chimiques en 1963, bien avant que l'idée de "vin bio" n'existe dans le vocabulaire courant. Pierre André, héritant de cette conviction, poursuit la démarche et engage la certification biologique en 1980. Le Domaine Pierre André devient ainsi le premier domaine certifié Agriculture Biologique de l'appellation Châteauneuf-du-Pape.

La biodynamie suit naturellement à partir de 1992 : les vignes sont traitées avec des extraits de plantes et des préparations spécifiques, les amendements et épandages sont réalisés grâce à des composts biodynamiques, et le domaine travaille en harmonie avec les rythmes cosmiques. Depuis 1984, Jacqueline André gère le domaine, aidée par sa soeur jusqu'en 2008. L'entretien des vignes se fait à la sueur du front : désherbage par griffage en automne et labours au printemps, intercep travaillé au piochon. L'équipe est composée de six personnes. Aujourd'hui, Jacqueline et son fils perpétuent cet héritage, produisant ce qu'un importateur américain décrit avec justesse comme "a single magnificent wine... outstanding year in and year out".

Terroirs et Vignes du Domaine Pierre André

Le vignoble du Domaine Pierre André s'étend sur 18 hectares, dont 16 en appellation Châteauneuf-du-Pape, à Courthezon, à l'est de l'appellation entre Orange et Avignon. Les parcelles sont réparties sur trois types de terroirs bien distincts, chacun apportant sa contribution à la complexité des vins. Les Bedines, à sols de sables, procurent la finesse et l'élégance aromatique. La Gardiole, à sols argileux profonds, amène la structure, le corps et la profondeur. L'Etang, à sols sableux riches en calcaire, porte l'harmonie et l'équilibre à l'ensemble. L'interaction de ces trois terroirs explique la complexité et la plénitude des vins du domaine.

L'encépagement est un reflet parfait de la tradition de Châteauneuf-du-Pape : en rouge, le Grenache domine largement (80 %) avec 10 % de Syrah, 8 % de Mourvèdre, et des cépages plus rares comme le Cinsault, la Counoise, le Vaccarèse et le Muscardin. En blanc, la Clairette et le Bourboulenc prédominent, avec de la Roussanne et du Grenache blanc. La grande singularité du domaine est l'âge exceptionnel de ses vignes : l'âge moyen dépasse 70 à 80 ans sur l'ensemble des parcelles, et plusieurs d'entre elles comptent des ceps de 130 à 150 ans, certains pré-phylloxériques, issus entièrement de sélections massales. Ces "grand dammes" comme les appelle Jacqueline André produisent des baies d'une concentration et d'une complexité incomparables.

Vinifications du Domaine Pierre André

La vinification au Domaine Pierre André est résolument traditionnelle, sans compromis et sans artifice. La vendange rouge n'est pas égrappée : les grappes entières entrent en fermentation, ce qui confère aux vins une structure tannique naturelle et une complexité aromatique liée aux rafles. Les cuvaisons sont longues, de 3 à 4 semaines, permettant une extraction douce et harmonieuse de la matière. L'élevage se fait en cuves béton traditionnelles et en grands foudres de chêne pendant 18 à 20 mois. Les vins ne sont pas filtrés. La mise en bouteille se fait après collage au blanc d'oeuf frais d'élevage biologique, seul intrant autorisé dans la cave par Jacqueline André. Pour le blanc, le pressurage est doux, suivi d'un léger débourbage, puis d'une fermentation en cuves. La fermentation malolactique peut ou non être réalisée selon les millésimes et l'état naturel des vins.

La philosophie de Jacqueline André est celle d'une vigneronne qui n'a jamais suivi les modes : pas de cuvées de prestige sélectives pour flatter la presse, pas de bois neuf, pas de concentration à outrance. "L'esprit du Châteauneuf tel qu'on se l'imagine depuis toujours", selon un amateur influent. La production annuelle est d'environ 30 000 bouteilles, confidentielles et très recherchées par les amateurs du monde entier.

Les cuvées du Domaine Pierre André

Châteauneuf-du-Pape Rouge : La cuvée rouge unique et emblématique du domaine, "outstanding year in and year out" selon un importateur américain. Assemblage de 80 % Grenache (dont des vignes centenaires et pré-phylloxériques), 10 % Syrah, 8 % Mourvèdre, et de petites quantités de Cinsault, Counoise, Vaccarèse et Muscardin. Vendange entière non égrappée, cuvaison de 3 à 4 semaines, élevage de 18 à 20 mois en cuves béton et grands foudres de chêne, collage au blanc d'oeuf biologique, pas de filtration. Vin rouge d'une expression pure et transparente du millésime et des trois terroirs du domaine. Arômes de fruits rouges et noirs très frais, notes de garrigue, d'épices et de terre chaude. Bouche pleine, précise et harmonieuse, trame tannique naturelle et élégante grâce aux grappes entières, finale longue et persistante. Vin de garde par excellence, capabale de traverser 15 à 20 ans et plus dans les grands millésimes.

Châteauneuf-du-Pape Blanc : La cuvée blanche unique du domaine, d'une typicité et d'un caractère profonds qui reflètent l'exigence de Jacqueline André. Assemblage de Clairette (40 %), Bourboulenc (30 %), Roussanne (20 %) et Grenache blanc (10 %) selon les millésimes. Pressurage doux, fermentation en cuves, élevage sur lies. "Ce grand Châteauneuf-du-Pape blanc exprime toute sa typicité et son caractère profond. Le nez très gourmand se profile sur des arômes d'agrumes frais, de miel et de fleurs blanches." Bouche fraîche, ample, d'une belle minéralité caractéristique des sols sableux et calcaires du domaine. Un blanc de gastronomie d'une grande originalité et d'une vraie sincérité, loin des blancs boisés et opulents que l'on peut trouver dans l'appellation. La production est très limitée.