Bordeaux

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Note Bettane & Desseauve

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Saint Pierre 1988
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Bordeaux | Saint Julien

Saint Pierre 1988

60,00 € TTC par bouteille
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Talbot 1989
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Bordeaux | Saint Julien

Talbot 1989

120,00 € TTC par bouteille
100,00 € HT
Talbot 1989 - PROMO -5% !
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Bordeaux | Saint Julien

Talbot 1989 - PROMO -5% !

114,00 € TTC par bouteille 120,00 € TTC -5%
95,00 € HT
Talbot 1992
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Bordeaux | Saint Julien

Talbot 1992

108,00 € TTC par bouteille
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Smith Haut Lafitte 1989
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Bordeaux | Pessac Léognan

Smith Haut Lafitte 1989

156,00 € TTC par bouteille
130,00 € HT
Smith Haut Lafitte 1993
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Bordeaux | Pessac Léognan

Smith Haut Lafitte 1993

108,00 € TTC par bouteille
90,00 € HT
Batailley 2001 Magnum
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Bordeaux | Pauillac

Batailley 2001 Magnum

150,00 € TTC par bouteille
125,00 € HT
Batailley 2005
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Bordeaux | Pauillac

Batailley 2005

78,00 € TTC par bouteille
65,00 € HT
Bernadotte 2003
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Bordeaux | Saint Emilion

Bernadotte 2003

30,00 € TTC par bouteille
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Beychevelle 1995
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Bordeaux | Saint Julien

Beychevelle 1995

108,00 € TTC par bouteille
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Beychevelle 1999
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Bordeaux | Saint Julien

Beychevelle 1999

120,00 € TTC par bouteille
100,00 € HT
Beychevelle 2000
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Bordeaux | Saint Julien

Beychevelle 2000

144,00 € TTC par bouteille
120,00 € HT
Beychevelle 2002
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Bordeaux | Saint Julien

Beychevelle 2002

96,00 € TTC par bouteille
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Beychevelle 2004
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Bordeaux | Saint Julien

Beychevelle 2004

102,00 € TTC par bouteille
85,00 € HT
Bon Pasteur 2003
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Bordeaux | Pomerol

Bon Pasteur 2003

84,00 € TTC par bouteille
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Branaire Ducru 1998
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Bordeaux | Saint Julien

Branaire Ducru 1998

66,00 € TTC par bouteille
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Camensac 2000
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Bordeaux | Haut Médoc

Camensac 2000

42,00 € TTC par bouteille
35,00 € HT
Camensac 2003
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Bordeaux | Haut Médoc

Camensac 2003

39,60 € TTC par bouteille
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Camensac 2003 - PROMO -5% !
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Bordeaux | Haut Médoc

Camensac 2003 - PROMO -5% !

37,62 € TTC par bouteille 39,60 € TTC -5%
31,35 € HT
Carbonnieux 2002 - PROMO -5% !
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Bordeaux | Pessac Léognan

Carbonnieux 2002 - PROMO -5% !

28,50 € TTC par bouteille 30,00 € TTC -5%
23,75 € HT
Chasse Spleen 2001
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Bordeaux | Moulis en Médoc

Chasse Spleen 2001

48,00 € TTC par bouteille
40,00 € HT
Château Margaux 1995
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Bordeaux | Margaux

Château Margaux 1995

552,00 € TTC par bouteille
460,00 € HT
Clos de l'Oratoire 2003
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Bordeaux | Saint Emilion

Clos de l'Oratoire 2003

48,00 € TTC par bouteille
40,00 € HT
Domaine de l'Eglise 2001
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Bordeaux | Pomerol

Domaine de l'Eglise 2001

60,00 € TTC par bouteille
50,00 € HT
Domaine de l'Eglise 2005
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Bordeaux | Pomerol

Domaine de l'Eglise 2005

60,00 € TTC par bouteille
50,00 € HT
Duhart Milon 1996 - PROMO -5% !
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Bordeaux | Pauillac

Duhart Milon 1996 - PROMO -5% !

91,20 € TTC par bouteille 96,00 € TTC -5%
76,00 € HT
Duhart Milon 2000
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Bordeaux | Pauillac

Duhart Milon 2000

90,00 € TTC par bouteille
75,00 € HT
Duluc de Branaire Ducru 2004
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Bordeaux | Saint Julien

Duluc de Branaire Ducru 2004

36,00 € TTC par bouteille
30,00 € HT
Evangile 1995 - PROMO -5% !
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Bordeaux | Pomerol

Evangile 1995 - PROMO -5% !

165,30 € TTC par bouteille 174,00 € TTC -5%
137,75 € HT
Fombrauge 1999 - PROMO -10% !
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Bordeaux | Saint Emilion

Fombrauge 1999 - PROMO -10% !

37,80 € TTC par bouteille 42,00 € TTC -10%
31,50 € HT
Fonbadet 2002
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Bordeaux | Pauillac

Fonbadet 2002

30,00 € TTC par bouteille
25,00 € HT
Fourcas Hosten 2003
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Bordeaux | Listrac Médoc

Fourcas Hosten 2003

24,00 € TTC par bouteille
20,00 € HT
Giscours 1999
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Giscours 1999

78,00 € TTC par bouteille
65,00 € HT
Giscours 1999
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Bordeaux | Margaux

Giscours 1999

78,00 € TTC par bouteille
65,00 € HT
Giscours 2002
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90/100
16.5/20
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Bordeaux | Margaux

Giscours 2002

66,00 € TTC par bouteille
55,00 € HT
Grand Puy Lacoste 1998
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Bordeaux | Pauillac

Grand Puy Lacoste 1998

78,00 € TTC par bouteille
65,00 € HT
Kirwan 1998
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Kirwan 1998

54,00 € TTC par bouteille
45,00 € HT
La Dominique 2001
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Bordeaux | Saint Emilion

La Dominique 2001

66,00 € TTC par bouteille
55,00 € HT
La Rose de Brana 2001
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Bordeaux | Saint Estèphe

La Rose de Brana 2001

18,00 € TTC par bouteille
15,00 € HT
Lacoste Borie 1999
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129443
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Bordeaux | Pauillac

Lacoste Borie 1999

30,00 € TTC par bouteille
25,00 € HT
Lacoste Borie 2001
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129445
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Bordeaux | Pauillac

Lacoste Borie 2001

26,40 € TTC par bouteille
22,00 € HT
Lacoste Borie 2001 - PROMO -10% !
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Bordeaux | Pauillac

Lacoste Borie 2001 - PROMO -10% !

23,76 € TTC par bouteille 26,40 € TTC -10%
19,80 € HT
Lafite Rothschild 1996 - PROMO -10% !
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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 1996 - PROMO -10% !

734,40 € TTC par bouteille 816,00 € TTC -10%
612,00 € HT
Lagrange 1998 - PROMO -5% !
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Lagrange 1998 - PROMO -5% !

68,40 € TTC par bouteille 72,00 € TTC -5%
57,00 € HT
Lagrange 2002
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Bordeaux | Saint Julien

Lagrange 2002

54,00 € TTC par bouteille
45,00 € HT
Lagrange 2002 - PROMO -10% !
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75cl
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92/100
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Bordeaux | Saint Julien

Lagrange 2002 - PROMO -10% !

48,60 € TTC par bouteille 54,00 € TTC -10%
40,50 € HT
Lagrange 2002 - PROMO -5% !
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75cl
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Bordeaux | Saint Julien

Lagrange 2002 - PROMO -5% !

51,30 € TTC par bouteille 54,00 € TTC -5%
42,75 € HT
Laroque 2005
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Bordeaux | Saint Emilion

Laroque 2005

30,00 € TTC par bouteille
25,00 € HT
Latour 1998
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Bordeaux | Pauillac

Latour 1998

504,00 € TTC par bouteille
420,00 € HT
Léoville Poyferré 2002
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Bordeaux | Saint Julien

Léoville Poyferré 2002

84,00 € TTC par bouteille
70,00 € HT
Les Hauts de Lynch Moussas 2002
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Bordeaux | Pauillac

Les Hauts de Lynch Moussas 2002

24,00 € TTC par bouteille
20,00 € HT
Le TOP appellation de Bordeaux
Questions fréquemment posées sur les vins de Bordeaux

Les vins rouges de Bordeaux reposent principalement sur trois cépages emblématiques : le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le Merlot domine largement sur la Rive Droite, notamment à Saint-Émilion et Pomerol, où il confère aux vins rondeur, générosité et des arômes de fruits rouges mûrs. Le Cabernet Sauvignon s'impose quant à lui sur la Rive Gauche, en particulier dans le Médoc et à Pessac-Léognan, apportant structure, tanins fermes et une belle capacité de garde. Le Cabernet Franc, plus discret en volume, joue souvent un rôle d'assemblage précieux, apportant finesse aromatique et fraîcheur. D'autres cépages secondaires comme le Petit Verdot ou le Malbec complètent parfois les assemblages bordelais.

Offrir un vin de Bordeaux est toujours une belle attention, à condition d'adapter son choix au goût du destinataire et à l'occasion. Pour un amateur de vins puissants et de garde, orientez-vous vers les grandes appellations du Médoc comme Pauillac ou Saint-Estèphe, dont les millésimes 2016, 2018 ou 2020 sont particulièrement réussis. Pour quelqu'un qui préfère des vins plus ronds et accessibles dès maintenant, un Saint-Émilion Grand Cru ou un Pomerol sera un choix judicieux. Si le budget est plus serré, ne négligez pas les appellations satellites comme Lalande-de-Pomerol ou les Côtes de Bordeaux, qui offrent un excellent rapport qualité-prix. Enfin, un Sauternes millésimé fera un cadeau original et mémorable pour les amateurs de vins blancs liquoreux.

Un grand vin rouge de Bordeaux appelle une table à sa hauteur. Les accords les plus classiques et les plus réussis restent les viandes rouges : un agneau de Pauillac rôti avec un vin de la même appellation est une combinaison d'anthologie, tout comme un magret de canard aux cèpes avec un Saint-Émilion Grand Cru. Les fromages à pâte dure ou semi-dure comme le Comté affiné ou le Cantal vieux s'associent également très bien avec les tanins bordelais. Pour les vins plus âgés et aux tanins assouplis, des préparations en sauce, un civet de lièvre ou un filet de bœuf en croûte seront des choix inspirés. Les amateurs plus aventureux pourront également explorer l'accord avec des champignons nobles comme la truffe noire, dont les arômes terreux entrent en résonance magnifique avec les notes boisées et épicées des grands Bordeaux.

La distinction entre Rive Gauche et Rive Droite à Bordeaux est fondamentale pour comprendre les styles de vins de la région. La Rive Gauche réunit des appellations prestigieuses comme le Médoc, Pauillac, Saint-Julien ou Margaux. Les sols y sont composés de graves drainantes, idéales pour le Cabernet Sauvignon qui donne des vins charpentés, taniques et très aptes au vieillissement. La Rive Droite abrite Saint-Émilion, Pomerol ou Fronsac sur des terroirs argilo-calcaires davantage favorables au Merlot. Les vins y sont généralement plus souples, plus fruités et accessibles plus tôt. Ces deux rives incarnent deux grandes âmes du vignoble bordelais, complémentaires et tout aussi remarquables l'une que l'autre.

La température de service est un détail qui change tout à la dégustation d'un vin de Bordeaux. Un rouge de Bordeaux jeune et fruité, issu d'une appellation d'entrée de gamme, gagnera à être servi légèrement frais, autour de 15-16°C, pour préserver sa vivacité aromatique. Pour les grands vins du Médoc ou de Saint-Émilion, une température de 17 à 18°C est idéale : elle permet aux tanins de s'exprimer harmonieusement sans que l'alcool ne prenne le dessus. Il est conseillé de sortir la bouteille de la cave environ une heure avant le service et, si le vin est jeune et structuré, de le carafer pendant 30 minutes à 1 heure pour l'aérer et révéler pleinement ses arômes. Évitez à tout prix de servir un Bordeaux à température ambiante en été, ce qui aurait pour effet d'écraser les arômes et d'accentuer la perception alcoolique.

La capacité de garde est l'une des caractéristiques les plus remarquables des vins de Bordeaux, mais elle varie considérablement selon les appellations, les châteaux et les millésimes. Les grands crus classés du Médoc, Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien, sont les rois de la longévité : les meilleurs millésimes comme 2000, 2005, 2010 ou 2016 peuvent se conserver et continuer à s'épanouir pendant 20 à 40 ans, voire davantage pour les grands crus. Les vins de Saint-Émilion et Pomerol, dominés par le Merlot, atteignent généralement leur apogée plus tôt, entre 10 et 25 ans selon le producteur. Les Bordeaux d'appellation régionale ou les Côtes de Bordeaux, quant à eux, sont conçus pour être appréciés dans leur jeunesse, idéalement dans les 5 à 8 ans suivant leur millésime. Pour optimiser la garde, une cave à température stable entre 12 et 14°C, à l'abri de la lumière et des vibrations, avec un taux d'humidité autour de 70 %, est indispensable. La patience reste la première qualité du collectionneur de Bordeaux.

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