Les vins du Domaine Anne Gros, notamment ses Grands Crus et Premiers Crus, sont des vins de garde qui méritent une attention particulière. Il est conseillé de les stocker à une température stable comprise entre 12 et 14°C, à l'abri de la lumière et des vibrations. Au service, une carafe est recommandée pour les vins jeunes afin de les laisser s'ouvrir et révéler tous leurs arômes. Les rouges se servent idéalement entre 16 et 18°C, dans un verre à vin adapté aux grands Bourgognes.