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Quels cépages du Jura le domaine Renaud Bruyère & Adeline Houillon travaille-t-il dans ses cuvées ?
Le domaine mise exclusivement sur les grands cépages autochtones du Jura. Ils cultivent le Savagnin, le Trousseau, le Poulsard (ou Ploussard) et le Chardonnay sur leurs différentes parcelles. Ces variétés emblématiques de la région s'expriment avec une grande authenticité grâce à une approche entièrement naturelle, de la vigne à la bouteille, sans recours à aucun intrant.
