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Quels sont les cépages cultivés au domaine Pierre Overnoy à Pupillin ?
Le domaine est implanté à Pupillin, village jurassien situé à quelques kilomètres au sud d'Arbois. L'encépagement comprend du savagnin, du trousseau, du poulsard et du chardonnay, sur une surface totale d'environ 6 hectares. Ces cépages typiques du Jura donnent naissance à des blancs d'une grande complexité aromatique et à des rouges d'une finesse remarquable, tous vinifiés selon les principes du vin naturel sans aucun intrant chimique ni ajout de soufre.
