Welche Rebsorten werden im Weingut Pierre Overnoy in Pupillin angebaut?
Das Weingut ist in Pupillin angesiedelt, einem jurassischen Dorf, das einige Kilometer südlich von Arbois liegt. Die Bepflanzung umfasst Savagnin, Trousseau, Poulsard und Chardonnay auf einer Gesamtfläche von etwa 6 Hektar. Diese für den Jura typischen Rebsorten bringen Weißweine von großer aromatischer Komplexität und Rotweine von bemerkenswerter Finesse hervor, die allesamt nach den Grundsätzen des Naturweins ohne chemische Zusätze oder Schwefelzugabe vinifiziert werden.
