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Le Pignan 1986 blanc du Château Rayas, issu des sables de Châteauneuf-du-Pape, assemble Clairette et Grenache pour un vin blanc rare. Notes de fruits blancs et d’agrumes, minéralité élégante, bouche tendue et précise. Parfait avec des crustacés ou des plats raffinés, à servir à 11°C.
Domaine familial ancré dans les sables de Châteauneuf-du-Pape, Château Rayas perpétue un héritage viticole rare depuis le XVIIIe siècle.
- Terroir : sols de sables pauvres en AOC Châteauneuf-du-Pape, façonnant des vins d’une minéralité et d’une élégance distinctes.
- Vinification : micro-production respectueuse, privilégiant la pureté des cépages Clairette et Grenache pour des cuvées d’une tension remarquable.
Notes de dégustation du vin Château Rayas Pignan 1986 blanc
À l’œil : robe dorée aux reflets pâles, d’une limpidité soyeuse et d’une densité crayeuse.
Au nez : arômes de pêche blanche et de fleur d’amandier s’entrelacent à des notes de miel léger, avant de laisser place à une touche saline et minérale, évoquant les galets chauds du Rhône.
En bouche : texture onctueuse et vive, portée par une acidité précise et une minéralité tendue, laissant une finale longue et saline, d’une pureté cristalline.
Servir à 11 °C dans un verre à vin blanc de type Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
Millésime 1986
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où la fraîcheur des nuits rhodaniennes a préservé la tension et la vivacité des cépages.
- Potentiel de garde : à conserver encore 5 à 10 ans dans des conditions optimales (cave fraîche, à l’abri de la lumière et des vibrations).
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