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| Gevrey Chambertin 1er cru
Duroché Gevrey Chambertin 1er cru Estournelles Saint Jacques 2017
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El Gevrey-Chambertin 1er Cru Estournelles Saint-Jacques 2017 del Domaine Duroché, procedente de suelos calcáreos y margosos, revela aromas de cereza negra, regaliz y violeta. Criado en barricas, este Pinot Noir combina sedosidad y mineralidad en boca. Para disfrutar hasta 2030 con caza o quesos curados.
Domaine Duroché
Un dominio familiar arraigado en la Côte de Nuits desde hace cinco generaciones, donde el respeto por el terruño guía cada cuvée.
- Terruño: 8 hectáreas en Borgoña, entre las que se encuentran las prestigiosas denominaciones Gevrey-Chambertin y Chambertin Clos de Bèze, donde los suelos calcáreos y arcillo-cretáceos esculpen vinos de una mineralidad distintiva.
- Vinificación: Métodos sostenibles, extracción medida y crianza precisa para revelar la elegancia natural del Pinot Noir y la pureza del fruto.
Notas de cata del vino Domaine Duroché Gevrey-Chambertin 1er cru Estournelles Saint-Jacques 2017
A la vista – Una capa rojo granate con reflejos profundos, de una textura sedosa y luminosa, anunciando una materia a la vez densa y aérea.
En nariz – Aromas de cereza negra fresca, violeta silvestre y regaliz suave, seguidos de un toque de sotobosque húmedo y una sutil salinidad cretácea, típica de los grandes terruños de Gevrey.
En boca – Un ataque vivo y preciso, sostenido por una acidez tensa y una trama tánica sedosa, donde se mezclan frutas rojas maduras, especias suaves y una mineralidad persistente, para un final largo y armonioso.
Servir a 14-16 °C en una copa de Borgoña para exaltar su complejidad.
Añada 2017
Una añada marcada por el equilibrio, donde la frescura y la madurez de las uvas se conjugan para ofrecer vinos de gran precisión, conservando a la vez una bella tensión.
- Potencial de guarda: 10 a 15 años, conservar en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada).
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Un dominio familiar arraigado en la Côte de Nuits desde hace cinco generaciones, donde el respeto por el terruño guía cada cuvée.
- Terruño: 8 hectáreas en Borgoña, entre las que se encuentran las prestigiosas denominaciones Gevrey-Chambertin y Chambertin Clos de Bèze, donde los suelos calcáreos y arcillo-cretáceos esculpen vinos de una mineralidad distintiva.
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En nariz – Aromas de cereza negra fresca, violeta silvestre y regaliz suave, seguidos de un toque de sotobosque húmedo y una sutil salinidad cretácea, típica de los grandes terruños de Gevrey.
En boca – Un ataque vivo y preciso, sostenido por una acidez tensa y una trama tánica sedosa, donde se mezclan frutas rojas maduras, especias suaves y una mineralidad persistente, para un final largo y armonioso.
Servir a 14-16 °C en una copa de Borgoña para exaltar su complejidad.
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