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Borgogna
| Volnay 1er cru
Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Caillerets 2010
102873
Rosso
75cl
91-93/100
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Il Michel Lafarge Volnay 1er Cru Les Caillerets 2010, nato sui pendii gessosi di Volnay, esprime la finezza del Pinot Noir. Frutti rossi, spezie e un tocco floreale dopo un affinamento in fusti. Bocca vellutata, minerale e fresca. Perfetto fino al 2030 con selvaggina o formaggi.
Domaine Michel Lafarge
Erede di un savoir-faire familiare sin dal XIX secolo, questo domaine de Volnay incarna l'eleganza senza tempo della Borgogna, dove ogni cuvée riflette l'anima del suo terroir.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei dei premiers crus di Volnay, dove il Pinot Noir si esprime con finezza, sorretto da un clima fresco e un'esposizione ideale.
- Vinificazione: Metodi tradizionali, affinamento in fusti di rovere controllato e rispetto del frutto, per vini precisi, tesi e di grande purezza.
Note di degustazione del vino Domaine Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Caillerets 2010
All'occhio: Veste rubino profondo con riflessi granato, di una texture setosa e luminosa, che annuncia una materia al contempo densa e aerea.
Al naso: Freschezza di amarena e lampone croccante, che evolve verso note di mora selvatica e violetta, arricchite da un tocco minerale di pietra focaia e una punta speziata di liquirizia.
In bocca: Attacco vivace e preciso, sorretto da tannini setosi e un'acidità elegante, mentre una mineralità gessosa struttura un finale lungo e salino, dove persistono i frutti neri e una sottile amarezza nobile.
Servire a 14-16°C in un calice da Borgogna per liberare tutta la sua complessità.
Annata 2010
Un'annata segnata da una maturità ottimale e da una freschezza preservata, che offre vini di una tensione notevole e di una grande precisione aromatica.
- Potenziale di invecchiamento: Da bere fino al 2030, o anche oltre per le bottiglie conservate in condizioni ideali (temperatura stabile tra 12 e 14°C, igrometria controllata e al riparo dalla luce).
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Erede di un savoir-faire familiare sin dal XIX secolo, questo domaine de Volnay incarna l'eleganza senza tempo della Borgogna, dove ogni cuvée riflette l'anima del suo terroir.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei dei premiers crus di Volnay, dove il Pinot Noir si esprime con finezza, sorretto da un clima fresco e un'esposizione ideale.
- Vinificazione: Metodi tradizionali, affinamento in fusti di rovere controllato e rispetto del frutto, per vini precisi, tesi e di grande purezza.
Note di degustazione del vino Domaine Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Caillerets 2010
All'occhio: Veste rubino profondo con riflessi granato, di una texture setosa e luminosa, che annuncia una materia al contempo densa e aerea.
Al naso: Freschezza di amarena e lampone croccante, che evolve verso note di mora selvatica e violetta, arricchite da un tocco minerale di pietra focaia e una punta speziata di liquirizia.
In bocca: Attacco vivace e preciso, sorretto da tannini setosi e un'acidità elegante, mentre una mineralità gessosa struttura un finale lungo e salino, dove persistono i frutti neri e una sottile amarezza nobile.
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