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Bourgogne
| Volnay 1er cru
Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Caillerets 2015
108358
Tinto
75cl
94-96/100
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Nascido dos solos argilo-calcários de Volnay, o Volnay 1er Cru Les Caillerets 2015 do Domaine Michel Lafarge é um Pinot Noir envelhecido em barricas. Notas de frutas vermelhas, especiarias e violeta. Boca sedosa, fresca e mineral. Perfeito até 2030 com caças ou queijos curados.
Domaine Michel Lafarge
Herdeiro de um saber-fazer familiar enraizado em Volnay, este domaine encarna a aliança entre a tradição borgonhesa e a exigência biodinâmica.
- Terroir: Solos argilo-calcários dos Premiers Crus de Volnay, onde a mineralidade gredosa esculpe a elegância dos Pinot Noir.
- Vinificação: Envelhecimento em barricas de carvalho, respeito pelos ciclos naturais e extração criteriosa para vinhos de uma precisão rara.
Notas de degustação do vinho Domaine Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Caillerets 2015
À vista: Cor granada profunda com reflexos telhados, de textura sedosa e luminosa.
No nariz: Aromas de ginja fresca, de violeta murchada, de sub-bosque úmido e um toque salino que remete aos solos calcários do climat.
Na boca: Ataque vivo e preciso, taninos sedosos envoltos por uma mineralidade gredosa, final longo e tenso onde persiste uma salinidade elegante.
Servir a 14-16°C em uma taça de Borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2015
Uma safra generosa e equilibrada, em que o calor estival amadureceu as uvas sem alterar a frescura característica dos Caillerets.
- Potencial de guarda: 15 a 20 anos, a conservar em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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Herdeiro de um saber-fazer familiar enraizado em Volnay, este domaine encarna a aliança entre a tradição borgonhesa e a exigência biodinâmica.
- Terroir: Solos argilo-calcários dos Premiers Crus de Volnay, onde a mineralidade gredosa esculpe a elegância dos Pinot Noir.
- Vinificação: Envelhecimento em barricas de carvalho, respeito pelos ciclos naturais e extração criteriosa para vinhos de uma precisão rara.
Notas de degustação do vinho Domaine Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Caillerets 2015
À vista: Cor granada profunda com reflexos telhados, de textura sedosa e luminosa.
No nariz: Aromas de ginja fresca, de violeta murchada, de sub-bosque úmido e um toque salino que remete aos solos calcários do climat.
Na boca: Ataque vivo e preciso, taninos sedosos envoltos por uma mineralidade gredosa, final longo e tenso onde persiste uma salinidade elegante.
Servir a 14-16°C em uma taça de Borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2015
Uma safra generosa e equilibrada, em que o calor estival amadureceu as uvas sem alterar a frescura característica dos Caillerets.
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