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Borgoña
| Volnay 1er cru
Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Caillerets 2015
108358
Tinto
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Nacido de los suelos arcillo-calcáreos de Volnay, el Volnay 1er Cru Les Caillerets 2015 del Domaine Michel Lafarge es un Pinot Noir criado en barricas. Notas de frutos rojos, especias y violeta. Boca sedosa, fresca y mineral. Perfecto hasta 2030 con caza o quesos curados.
Domaine Michel Lafarge
Heredero de un saber hacer familiar arraigado en Volnay, este domaine encarna la alianza entre tradición borgoñona y exigencia biodinámica.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos de los Premiers Crus de Volnay, donde la mineralidad calcárea esculpe la elegancia de los Pinot Noir.
- Vinificación: Crianza en barricas de roble, respeto de los ciclos naturales y extracción medida para vinos de una precisión excepcional.
Notas de cata del vino Domaine Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Caillerets 2015
A la vista: Color granate profundo con reflejos teja, de una textura sedosa y luminosa.
En nariz: Aromas de guinda fresca, violeta marchita, sotobosque húmedo y un toque salino que recuerda los suelos calcáreos del climat.
En boca: Ataque vivo y preciso, taninos sedosos envueltos en una mineralidad calcárea, final larga y tensa donde persiste una salinidad elegante.
Servir a 14-16 °C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
Añada 2015
Una añada generosa y equilibrada, donde el calor estival maduró las uvas sin alterar la frescura característica de Les Caillerets.
- Potencial de guarda: 15 a 20 años, conservar en bodega fresca (12-14 °C) y protegido de la luz.
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Heredero de un saber hacer familiar arraigado en Volnay, este domaine encarna la alianza entre tradición borgoñona y exigencia biodinámica.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos de los Premiers Crus de Volnay, donde la mineralidad calcárea esculpe la elegancia de los Pinot Noir.
- Vinificación: Crianza en barricas de roble, respeto de los ciclos naturales y extracción medida para vinos de una precisión excepcional.
Notas de cata del vino Domaine Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Caillerets 2015
A la vista: Color granate profundo con reflejos teja, de una textura sedosa y luminosa.
En nariz: Aromas de guinda fresca, violeta marchita, sotobosque húmedo y un toque salino que recuerda los suelos calcáreos del climat.
En boca: Ataque vivo y preciso, taninos sedosos envueltos en una mineralidad calcárea, final larga y tensa donde persiste una salinidad elegante.
Servir a 14-16 °C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
Añada 2015
Una añada generosa y equilibrada, donde el calor estival maduró las uvas sin alterar la frescura característica de Les Caillerets.
- Potencial de guarda: 15 a 20 años, conservar en bodega fresca (12-14 °C) y protegido de la luz.
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