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Borgoña
| Volnay 1er cru
Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Caillerets 2015
108358
Tinto
75cl
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Nacido en los suelos arcilloso-calcáreos de Volnay, el Volnay 1er Cru Les Caillerets 2015 de Domaine Michel Lafarge es un Pinot Noir criado en barricas. Notas de frutos rojos, especias y violeta. Boca sedosa, fresca y mineral. Perfecto hasta 2030 con caza o quesos curados.
Domaine Michel Lafarge
Heredera de un saber hacer familiar arraigado en Volnay, esta bodega aúna la tradición borgoñona y la exigencia biodinámica.
- Terruño: suelos arcilloso-calcáreos de los Premiers Crus de Volnay, donde la mineralidad calcárea esculpe la elegancia de los Pinot Noir.
- Vinificación: crianza en barricas de roble, respeto de los ciclos naturales y extracción moderada para obtener vinos de excepcional precisión.
Notas de cata del vino Domaine Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Caillerets 2015
A la vista: color granate intenso con reflejos teja, de aspecto sedoso y luminoso.
En nariz: aromas de guinda fresca, violeta marchita y sotobosque húmedo, con un toque salino que recuerda los suelos calcáreos de esta parcela.
En boca: entrada viva y precisa, taninos sedosos envueltos en una mineralidad calcárea y un final largo y tenso en el que persiste una elegante salinidad.
Servir a 14-16 °C en una copa de Borgoña para desplegar toda su complejidad.
Anada 2015
Una anada generosa y equilibrada, en la que el calor estival maduró las uvas sin alterar la frescura característica de Les Caillerets.
- Potencial de guarda: de 15 a 20 años; conservar en una bodega fresca (12-14 °C) y protegida de la luz.
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Heredera de un saber hacer familiar arraigado en Volnay, esta bodega aúna la tradición borgoñona y la exigencia biodinámica.
- Terruño: suelos arcilloso-calcáreos de los Premiers Crus de Volnay, donde la mineralidad calcárea esculpe la elegancia de los Pinot Noir.
- Vinificación: crianza en barricas de roble, respeto de los ciclos naturales y extracción moderada para obtener vinos de excepcional precisión.
Notas de cata del vino Domaine Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Caillerets 2015
A la vista: color granate intenso con reflejos teja, de aspecto sedoso y luminoso.
En nariz: aromas de guinda fresca, violeta marchita y sotobosque húmedo, con un toque salino que recuerda los suelos calcáreos de esta parcela.
En boca: entrada viva y precisa, taninos sedosos envueltos en una mineralidad calcárea y un final largo y tenso en el que persiste una elegante salinidad.
Servir a 14-16 °C en una copa de Borgoña para desplegar toda su complejidad.
Anada 2015
Una anada generosa y equilibrada, en la que el calor estival maduró las uvas sin alterar la frescura característica de Les Caillerets.
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