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Bourgogne
| Volnay 1er cru
Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Caillerets 2006
110050
Rot
75cl
Beschädigt
90/100
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Dieser Volnay 1er Cru Les Caillerets 2006 vom Domaine Michel Lafarge, aus Reben von 1957, verbindet Eleganz und Präzision. In Fässern ausgebaut (20 % neu), bietet er seidige Tannine, eine gespannte Säure und mineralische Noten. Ideal zu rotem Fleisch, kann er bis 2030 reifen.
Domaine Michel Lafarge
Ein familiengeführtes domaine, verwurzelt im Terroir von Volnay, wo Tradition auf einen lebendigen Weinbau trifft.
- Terroir: Ton-Kalk-Böden der Côte de Beaune, geformt durch sanfte Hänge und eine ideale Ausrichtung, für Weine von mineralischer Präzision.
- Vinifikation: Natürliche Methoden – vollständiges Entrappen, Wildhefen und Fassausbau – um die Authentizität des Pinot Noir zu enthüllen.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Michel Lafarge Volnay 1er Cru Les Caillerets 2006
Im Auge: Ein granatrotes Gewand mit ziegelroten Reflexen, von seidiger Textur und kreidiger Dichte, die seine Tiefe ankündigt.
In der Nase: Zunächst Aromen von frischer Weichselkirsche und wilder Himbeere, gefolgt von Noten von Veilchen, feuchtem Unterholz und einem salinen Hauch, der an die Kalksteine des Terroirs erinnert.
Am Gaumen: Ein lebhafter und präziser Auftakt, getragen von einer gespannten Säure und einer kreidigen Mineralität, vor einem langen und eleganten Abgang, bei dem sich milde Gewürze und weiche Tannine vermischen.
Bei 14–16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die Reinheit vollständig zu entfalten.
Jahrgang 2006
Ein Jahrgang, der von ausgewogener Reife geprägt ist, bei dem Frische und Konzentration harmonisch aufeinandertreffen.
- Reifepotenzial: Bis 2030 trinkbar, vorausgesetzt die Lagerung erfolgt in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt.
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Ein familiengeführtes domaine, verwurzelt im Terroir von Volnay, wo Tradition auf einen lebendigen Weinbau trifft.
- Terroir: Ton-Kalk-Böden der Côte de Beaune, geformt durch sanfte Hänge und eine ideale Ausrichtung, für Weine von mineralischer Präzision.
- Vinifikation: Natürliche Methoden – vollständiges Entrappen, Wildhefen und Fassausbau – um die Authentizität des Pinot Noir zu enthüllen.
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Am Gaumen: Ein lebhafter und präziser Auftakt, getragen von einer gespannten Säure und einer kreidigen Mineralität, vor einem langen und eleganten Abgang, bei dem sich milde Gewürze und weiche Tannine vermischen.
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