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Borgogna
| Volnay 1er cru
Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos du Château des Ducs 2019
114584
Rosso
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Il Volnay 1er Cru Clos du Château des Ducs 2019 del Domaine Michel Lafarge, proveniente da un monopolio argillo-calcareo, è un Pinot Noir affinato in botti. Note di ciliegia, violetta e spezie, bocca minerale e tannini setosi. Ideale fino al 2030 con selvaggina o formaggi stagionati.
Domaine Michel Lafarge
Un domaine familiare radicato nelle colline di Volnay, dove il tempo scolpisce vini di rara precisione.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei della Côte de Beaune, culla dei grandi Pinot Noir di Borgogna, modellati da un clima unico e un'esposizione ideale.
- Vinificazione: Metodi tradizionali, affinamento in botti di rovere controllato, per delle cuvée che rivelano l'autenticità del terroir senza artifici.
Note di degustazione del vino Domaine Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos du Château des Ducs 2019
All'occhio: Veste granato profondo con riflessi rubino, dalla texture setosa e luminosa.
Al naso: Aromi di ciliegia nera fresca, violetta delicata e mora selvatica, seguiti da un tocco di liquirizia e da una mineralità gessosa che richiama i suoli calcarei del clos.
In bocca: Attacco vivace e preciso, sostenuto da un'acidità tesa e una texture satinata, dove si intrecciano note di frutti rossi maturi, spezie dolci e un finale salino, lungo ed elegante.
Servire a 14-16°C in un calice da Borgogna per liberarne tutta la complessità.
Annata 2019
Un'annata segnata da una maturità ottimale delle uve, che offre equilibrio e struttura, ideale per gli amatori di vini al tempo stesso fruttati e minerali.
- Potenziale di invecchiamento: da 10 a 15 anni, da conservare in condizioni fresche e stabili, al riparo dalla luce e dalle variazioni di temperatura.
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Un domaine familiare radicato nelle colline di Volnay, dove il tempo scolpisce vini di rara precisione.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei della Côte de Beaune, culla dei grandi Pinot Noir di Borgogna, modellati da un clima unico e un'esposizione ideale.
- Vinificazione: Metodi tradizionali, affinamento in botti di rovere controllato, per delle cuvée che rivelano l'autenticità del terroir senza artifici.
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In bocca: Attacco vivace e preciso, sostenuto da un'acidità tesa e una texture satinata, dove si intrecciano note di frutti rossi maturi, spezie dolci e un finale salino, lungo ed elegante.
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