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Il Château Mouton Rothschild 2005, Premier Cru Classé di Pauillac, nasce sulle ghiaie del Médoc. Assemblaggio di Cabernet Sauvignon (85%), Merlot e Cabernet Franc, affinato in botti di rovere nuovo, svela frutti neri, spezie e tannini setosi. Ideale con carni rosse e selvaggina dopo 20 anni.
Château Mouton Rothschild
Incastonato nel cuore di Pauillac, questo leggendario domaine incarna l'eccellenza bordolese da generazioni, coniugando tradizione familiare e innovazione artistica.
- Terroir : 82 ettari di ghiaia sassosa su sottosuolo argillo-calcareo, un scrigno minerale dove il Cabernet Sauvignon si esprime sotto il clima temperato del Médoc.
- Vinificazione : Affinamento in botti di rovere nuovo, selezione rigorosa degli acini e assemblaggio preciso per vini di una struttura al tempo stesso potente e raffinata.
Note di degustazione del vino Château Mouton Rothschild Mouton Rothschild 2005
All'occhio – Una veste di un porpora profondo con riflessi granato, densa e setosa, come un velluto liquido che cattura la luce.
Al naso – Dapprima note di ribes nero maturo e mora selvatica, seguite da un bouquet di spezie dolci (liquirizia, pepe nero), cedro tostato e un tocco minerale che ricorda la selce.
In bocca – Un attacco ampio e generoso, sostenuto da tannini vellutati e un'acidità vivace che apporta una tensione elegante; il finale, lungo e salino, rivela sfumature di tabacco biondo e cacao amaro.
Servire a 16-18°C in un calice da Bordeaux per sprigionare tutta la sua complessità.
Annata 2005
Un'annata solare, contraddistinta da un perfetto equilibrio tra maturità dei frutti e freschezza minerale, frutto di un'estate secca e di un autunno ideale.
- Potenziale di invecchiamento : Da conservare 20-30 anni in cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce, per vedere fiorire i suoi aromi terziari.
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Incastonato nel cuore di Pauillac, questo leggendario domaine incarna l'eccellenza bordolese da generazioni, coniugando tradizione familiare e innovazione artistica.
- Terroir : 82 ettari di ghiaia sassosa su sottosuolo argillo-calcareo, un scrigno minerale dove il Cabernet Sauvignon si esprime sotto il clima temperato del Médoc.
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Al naso – Dapprima note di ribes nero maturo e mora selvatica, seguite da un bouquet di spezie dolci (liquirizia, pepe nero), cedro tostato e un tocco minerale che ricorda la selce.
In bocca – Un attacco ampio e generoso, sostenuto da tannini vellutati e un'acidità vivace che apporta una tensione elegante; il finale, lungo e salino, rivela sfumature di tabacco biondo e cacao amaro.
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