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Bourgogne
| Chassagne Montrachet 1er cru
Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Les Morgeots 2021 rouge
121502
Rot
75cl
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Der Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Morgeots 2021 rouge offenbart den Ausdruck eines Ton-Kalk-Terroirs. Dieser Pinot Noir 2021, frisch und präzise, besticht durch seine Aromen von roten Früchten und seine Mineralität. Ideal für eine Lagerung von 8–12 Jahren, harmoniert er mit rotem Fleisch oder Käse.
Domaine Ramonet
Eine burgundische Institution seit drei Generationen – der Domaine Ramonet verkörpert die Ansprüche eines außergewöhnlichen Terroirs und die Weitergabe eines handwerklichen Wissens.
- Terroir: Ton-Kalk-Böden der Morgeots in Chassagne-Montrachet, wo der Pinot Noir eine kreidige Mineralität und seltene Eleganz offenbart.
- Vinifikation: Ausbau in Eichenfässern, Respekt der natürlichen Zyklen und Streben nach einem reinen, gespannten Ausdruck der Rebsorte.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Morgeots 2021 rouge
Im Auge – Tiefes Granatrot mit seidigen Reflexen, von kristalliner Klarheit, die eine präzise und lebendige Substanz ankündigt.
In der Nase – Aromen von frischer Weichselkirsche, wilder Brombeere und Veilchen, gefolgt von einem Hauch von Lakritze und einer subtilen salzigen Note, wie ein Echo der Kalkböden des Klimats.
Am Gaumen – Samtweiche, aber gespannte Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer kreidigen Mineralität, die sich in einem langen, salzigen Abgang entfaltet, in dem sich sanfte Gewürze und dunkle Früchte verbinden.
Zwischen 15 und 16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2021
Ein Jahrgang, geprägt von Frische und Gleichgewicht, in dem die maßvolle Reife des Pinot Noir Weine von großer Präzision und klassischer Eleganz hervorbringt.
- Reifepotenzial: 8 bis 12 Jahre, unter optimalen Bedingungen zu lagern (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).
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Eine burgundische Institution seit drei Generationen – der Domaine Ramonet verkörpert die Ansprüche eines außergewöhnlichen Terroirs und die Weitergabe eines handwerklichen Wissens.
- Terroir: Ton-Kalk-Böden der Morgeots in Chassagne-Montrachet, wo der Pinot Noir eine kreidige Mineralität und seltene Eleganz offenbart.
- Vinifikation: Ausbau in Eichenfässern, Respekt der natürlichen Zyklen und Streben nach einem reinen, gespannten Ausdruck der Rebsorte.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Morgeots 2021 rouge
Im Auge – Tiefes Granatrot mit seidigen Reflexen, von kristalliner Klarheit, die eine präzise und lebendige Substanz ankündigt.
In der Nase – Aromen von frischer Weichselkirsche, wilder Brombeere und Veilchen, gefolgt von einem Hauch von Lakritze und einer subtilen salzigen Note, wie ein Echo der Kalkböden des Klimats.
Am Gaumen – Samtweiche, aber gespannte Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer kreidigen Mineralität, die sich in einem langen, salzigen Abgang entfaltet, in dem sich sanfte Gewürze und dunkle Früchte verbinden.
Zwischen 15 und 16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2021
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