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Bourgogne
| Chassagne Montrachet 1er cru
Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Les Morgeots 2021 rouge
121502
Rouge
75cl
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Le Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Morgeots 2021 rouge révèle l’expression d’un terroir argilo-calcaire. Ce Pinot Noir 2021, frais et précis, séduit par ses arômes de fruits rouges et sa minéralité. Parfait pour une garde de 8-12 ans, il s’accorde avec viandes rouges ou fromages.
Domaine Ramonet
Institution bourguignonne depuis trois générations, le Domaine Ramonet incarne l’exigeance d’un terroir d’exception et la transmission d’un savoir-faire artisanal.
- Terroir : Sols argilo-calcaires des Morgeots, à Chassagne-Montrachet, où le Pinot Noir révèle une minéralité crayeuse et une élégance rare.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne, respect des cycles naturels et recherche d’une expression pure et tendue du cépage.
Notes de dégustation du vin Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Morgeots 2021 rouge
À l’œil – Robe d’un grenat profond aux reflets soyeux, d’une limpidité cristalline qui annonce une matière précise et vibrante.
Au nez – Arômes de griotte fraîche, de mûre sauvage et de violette, suivis d’une touche de réglisse et d’une subtile note saline, comme un écho des sols calcaires du climat.
En bouche – Texture veloutée mais tendue, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse qui s’étire en une finale longue et saline, où se mêlent épices douces et fruits noirs.
Servir entre 15 et 16°C dans un verre à Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2021
Un millésime marqué par la fraîcheur et l’équilibre, où la maturité mesurée du Pinot Noir donne naissance à des vins d’une grande précision et d’une élégance classique.
- Potentiel de garde : 8 à 12 ans, à conserver dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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Institution bourguignonne depuis trois générations, le Domaine Ramonet incarne l’exigeance d’un terroir d’exception et la transmission d’un savoir-faire artisanal.
- Terroir : Sols argilo-calcaires des Morgeots, à Chassagne-Montrachet, où le Pinot Noir révèle une minéralité crayeuse et une élégance rare.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne, respect des cycles naturels et recherche d’une expression pure et tendue du cépage.
Notes de dégustation du vin Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Morgeots 2021 rouge
À l’œil – Robe d’un grenat profond aux reflets soyeux, d’une limpidité cristalline qui annonce une matière précise et vibrante.
Au nez – Arômes de griotte fraîche, de mûre sauvage et de violette, suivis d’une touche de réglisse et d’une subtile note saline, comme un écho des sols calcaires du climat.
En bouche – Texture veloutée mais tendue, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse qui s’étire en une finale longue et saline, où se mêlent épices douces et fruits noirs.
Servir entre 15 et 16°C dans un verre à Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2021
Un millésime marqué par la fraîcheur et l’équilibre, où la maturité mesurée du Pinot Noir donne naissance à des vins d’une grande précision et d’une élégance classique.
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