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Bourgogne
| Chassagne Montrachet 1er cru
Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Les Morgeots 2021 rouge
Der Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Morgeots 2021 rouge vom Domaine Ramonet, auf einem kalkigen Terroir entstanden, bringt die Reinheit des Pinot Noir zum Ausdruck. Dieser Wein offenbart Noten von Kirsche und Veilchen, ergänzt durch eine subtile Mineralität. Am Gaumen zart und lebendig, besticht er durch sein Gleichgewicht. Ab 2025 ein Genuss.
Domaine Ramonet
Seit den 1920er Jahren verkörpert dieses familiengeführte domaine die Exzellenz von Chassagne-Montrachet, wo jede Cuvée die Harmonie zwischen Tradition und Präzision feiert.
- Terroir : Ton-kalkstein- und Mergelböden der Côte de Beaune, wo die Premiers Crus wie Les Morgeots eine kalkige Mineralität und eine einzigartige Tiefe offenbaren.
- Vinifikation : Ausbau in Eichenfässern, Respekt vor den natürlichen Zyklen und das Streben nach einem reinen, unverfälschten Ausdruck für Weine von gespannter Eleganz.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Morgeots 2021 rouge
- Im Auge : Tiefes Rubinrot mit Granatreflexen, von seidiger und leuchtender Textur.
- In der Nase : Aromen von frischer Sauerkirsche, wilder Brombeere und Veilchen, untermalt von einem Hauch Lakritze und einer subtilen mineralischen Salzigkeit, die an das feuchte Unterholz der Bourgogne erinnert.
- Am Gaumen : Lebendiger und präziser Antrunk, bei dem die säurebedingte Spannung eine feine, kalkige Tanninstruktur umhüllt, bevor ein langer und salziger Abgang folgt, getragen von Noten schwarzer Kirsche und sanfter Gewürze.
Zwischen 15 und 16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2021
Ein Jahrgang, geprägt von Frische und Gleichgewicht, bei dem die gemessene Reife des Pinot Noir Weine von großer Präzision hervorbringt, anstatt ostentative Kraft zu entfalten.
- Lagerpotenzial : Genussreif zwischen 2025 und 2033, sofern die Flaschen liegend, lichtgeschützt und vor Temperaturschwankungen bewahrt aufbewahrt werden.
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Seit den 1920er Jahren verkörpert dieses familiengeführte domaine die Exzellenz von Chassagne-Montrachet, wo jede Cuvée die Harmonie zwischen Tradition und Präzision feiert.
- Terroir : Ton-kalkstein- und Mergelböden der Côte de Beaune, wo die Premiers Crus wie Les Morgeots eine kalkige Mineralität und eine einzigartige Tiefe offenbaren.
- Vinifikation : Ausbau in Eichenfässern, Respekt vor den natürlichen Zyklen und das Streben nach einem reinen, unverfälschten Ausdruck für Weine von gespannter Eleganz.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Morgeots 2021 rouge
- Im Auge : Tiefes Rubinrot mit Granatreflexen, von seidiger und leuchtender Textur.
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- Am Gaumen : Lebendiger und präziser Antrunk, bei dem die säurebedingte Spannung eine feine, kalkige Tanninstruktur umhüllt, bevor ein langer und salziger Abgang folgt, getragen von Noten schwarzer Kirsche und sanfter Gewürze.
Zwischen 15 und 16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2021
Ein Jahrgang, geprägt von Frische und Gleichgewicht, bei dem die gemessene Reife des Pinot Noir Weine von großer Präzision hervorbringt, anstatt ostentative Kraft zu entfalten.
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